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Ces délicieux oursons en gélatine faits maison sont la friandise DIY parfaite ! Une recette amusante et facile à réaliser avec les enfants – vous n’avez besoin que de 3 ingrédients simples pour préparer ces oursons en gelée colorés !
Oursons en gelée
Mon fils de cinq ans est obsédé par les oursons en gelée !
Chaque fois que nous allons à la confiserie du centre commercial, nous autres empilons nos sacs de chocolat, alors qu’elle s’en tient uniquement aux oursons en gélatine.
Ce qui est drôle, c’est qu’elle n’aime pas autant les vers en gélatine ou les autres formes – les ours en gélatine sont ses préférés de loin.
Lorsque j’ai découvert à quel point il est facile de faire des ours en gélatine maison, je savais que nous devions essayer !
Croyez-le ou non, vous pouvez faire des ours en gélatine DIY à la maison avec seulement 3 ingrédients et de l’eau ! (Indice : l’un des ingrédients est le JELL-O !)
Skip les trucs achetés en magasin remplis de sirop de maïs, prenez votre saveur de JELL-O préférée et faisons des oursons en gélatine !
Relié : Pour la version » réservée aux adultes « , essayez nos oursons en gélatine rosés !
Ce dont vous avez besoin pour faire des bonbons en gélatine faits maison
Pour votre commodité, j’ai inclus des liens publicitaires pouvant être achetés pour certains des produits utilisés pour faire cette recette ; politique de divulgation disponible ici.
- Votre saveur préférée de Jello – Prenez une boîte de 3oz pour chaque saveur que vous faites.
- Gélatine non aromatisée – Vous aurez besoin de deux sachets de 0,25 oz pour chaque boîte de Jello/goût de bonbons gommeux.
- Eau
- Fécule de maïs (facultatif) – Vous pouvez quand même faire des oursons en gélatine si vous n’avez pas de fécule de maïs sous la main ; nous l’utilisons pour saupoudrer les moules et ensuite enrober légèrement les gélatines finies pour les empêcher de coller autant.
Fournitures de cuisine utilisées
- Moules à oursons en gomme – ce set est livré avec 2 compte-gouttes pratiques comme vous le verrez dans notre tutoriel vidéo et sur les photos
- Brosse à pâtisserie en silicone
- Tasse à mesurer
- Casserole
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Comment faire des oursons en gélatine faits maison
D’abord, regardez cette vidéo de démonstration rapide pour voir exactement comment faire des oursons en gélatine faits maison comme nous l’avons fait, puis continuez à lire pour les instructions étape par étape en photo. Une copie imprimable gratuite de notre recette d’oursons en gomme est disponible en bas du post.
Cliquez sur la vidéo pour la lire:
Préparez vos moules en silicone en les saupoudrant d’une légère couche de fécule de maïs (si vous en utilisez).
TIP : Ces moules à oursons en gélatine sont ceux que nous avons utilisés et sont livrés avec un compte-gouttes pratique ! La silicone est la meilleure solution car vous pouvez sortir les gummies directement une fois qu’ils ont pris et ils ne restent pas coincés.
Combinez la gelée et la gélatine dans une casserole avec l’eau. Fouettez ensemble à feu moyen-doux jusqu’à ce que toute la poudre soit dissoute.
Laissez le liquide refroidir suffisamment pour le manipuler en toute sécurité, mais pas assez pour qu’il prenne.
TIP : Vous pouvez utiliser un compte-gouttes de médicament pour remplir les moules – cela permet de garder tout propre et net.
Après avoir rempli les moules, laissez-les refroidir un peu avant de saupoudrer le dessus d’une légère couche de fécule de maïs.
Placez-les au réfrigérateur pour qu’ils durcissent – cela devrait prendre environ 15 à 20 minutes – puis vous pourrez démouler vos oursons en gomme.
Qu’est-ce qui donne leur texture aux oursons en gomme ?
La gélatine est l’ingrédient clé qui donne aux oursons gommeux cette texture rebondie si caractéristique – vous pouvez les écraser et ils rebondissent aussitôt !
Dans notre recette, nous utilisons à la fois de la gélatine non aromatisée, ainsi que de la gelée, qui contient de la gélatine et des arômes. De cette façon, les gummies ont une texture parfaite et sont également délicieux – sans avoir besoin d’un tas d’ingrédients.
L’utilisation de la gelée élimine les devinettes !
Comment faire des gummies qui ne fondent pas ?
Quelques lecteurs nous ont envoyé un courriel avec la question suivante : » pourquoi utiliser la fécule de maïs ? «
L’enrobage de fécule de maïs sur nos gummies les empêche de coller ensemble et les aide à ne pas fondre aussi facilement.
Une fois que les gummies sont refroidis et pris, jetez-les dans un petit bol ou un sac avec quelques cuillères à soupe de fécule de maïs jusqu’à ce qu’ils soient uniformément enrobés. Vous n’êtes pas obligé d’utiliser la fécule de maïs, mais nous trouvons que cela les aide à durer plus longtemps.
Pour éviter qu’ils ne fondent, il est également important de conserver les oursons gommeux dans un récipient hermétique dans un endroit frais, à l’abri de la lumière du soleil. Vous pouvez également les conserver au frais dans le réfrigérateur.
Combien de temps durent les bonbons gélifiés maison ?
La durée de vie des oursons gélifiés maison dépend de la façon dont ils sont conservés. S’ils sont conservés sur le comptoir à température ambiante, vous voudrez les manger dans les jours qui suivent, car ils commenceront à devenir collants et un peu mous.
S’ils sont conservés dans un contenant scellé au réfrigérateur, les gummies maison peuvent durer beaucoup plus longtemps. Vous pouvez vous attendre à ce que vos oursons en gomme restent bons pendant 2 à 3 semaines, peut-être même un mois. C’est-à-dire, si vous pouvez vous empêcher de les manger tous avant !
Plus de plaisir avec le Jello !
Le Jello est un ingrédient si polyvalent pour les recettes et les activités des enfants ! Voici quelques-unes de nos choses préférées à faire avec le Jello :
- Raisins givrés au Jello
- Slimate de Jello comestible
- Salade de rubans au Jello
- Rouge Blanc & Jello bleu Poke Cake
Peut-on faire des oursons en gélatine faits maison sans Jello ?
Vous n’avez pas de gelée sous la main ? Vous pouvez aussi faire des oursons en gélatine avec du jus de fruits, comme nos collations saines en gélatine verte faites maison !
Faits avec du jus vert (mon préféré !) et sucrés au miel, ils constituent une collation amusante et saine pour les enfants !
Cette recette de gomme verte utilise effectivement de la gélatine, mais peut être rendue végétarienne en échangeant la poudre d’agar contre la gélatine.
Gagnez une copie imprimable gratuite de notre recette DIY d’oursons en gélatine :
Si vous aimez cette recette, veuillez la noter ! Nous aimerions également connaître votre avis dans les commentaires ci-dessous.
Imprimer la recette
Ours en gomme faits maison
Temps total40 mins
Ingrédients
- 1 boîte de gelée aromatisée (une boîte typique fait… 3oz)
- 2 sachets de gélatine non aromatisée
- 1/3 de tasse d’eau.
- 1/4 de tasse de fécule de maïs
Instructions
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Dépoussiérer les moules à oursons gommeux avec une légère couche de fécule de maïs. Mettez de côté.
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Dans une casserole, placez la gelée aromatisée et 2 paquets de gélatine non aromatisée.
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Ajoutez ⅓ tasse d’eau.
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Mélangez le tout et laissez reposer pendant 5 minutes.
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Placez la casserole sur feu doux-moyen et fouettez continuellement jusqu’à ce que la poudre soit dissoute. Cela prendra environ 5 minutes supplémentaires.
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Une fois dissoute, utilisez un compte-gouttes pour la placer dans les moules.
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Laissez les gummies reposer pendant 5 à 10 minutes pour refroidir. Enduisez légèrement le dos des oursons en gomme de fécule de maïs.
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Placez les moules au réfrigérateur pendant 15 minutes pour qu’ils refroidissent complètement et prennent.
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Dans un bol peu profond, ajoutez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs. Sortez les oursons en gomme des moules et mettez-les dans le bol.
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Tournez légèrement pour enrober les gommes uniformément. La fécule de maïs empêchera les gummies de coller ensemble.
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Réservez dans un récipient hermétique.
Vidéo
Notes
Nutrition
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