Le Cape Codder est le genre de cocktail que vous faites pour rendre hommage à la boisson de l’ère Reagan. Debout sur un quai en chaussures de bateau, cardigan jeté autour des épaules, brise salée du Massachusetts dans les cheveux et économie de ruissellement sur le cerveau – ce genre de chose. Il est totalement inoffensif à l’extérieur (il est à deux pas d’une vodka cranberry) mais un peu mortel à la base, parce qu’il est si facile à avaler et à faire suivre d’un autre. Avec le citron vert, la canneberge et le club soda faisant leur juste part de masquage dans le soupçon de la vodka, le Cape Codder (également connu sous le nom de Cape Cod) est une boisson amène et joyeuse, une boisson qui est faite sur mesure pour les soirées d’été côtières.
Un peu de contexte
Un bon nombre de recettes de Cape Codder sont littéralement juste des vodka crans – peut-être avec une garniture de quartier de citron vert, peut-être pas. Cette recette, cependant, est un peu plus intéressante. Elle remonte aux années 1940, lorsqu’un livre de cocktails contenait une recette de « Cape Cod Collins » avec du jus de canneberge, du citron vert et du club soda, mais avec du rhum au lieu de la vodka. Ça aussi, ça sonne bien. La fin de l’ère Nixon et le début de l’ère Reagan l’ont vu devenir un habitué de la scène des bars yuppies de Nouvelle-Angleterre. Il n’y a pas beaucoup d’endroits qui ont un cocktail classique qui porte leur nom, donc l’association géographique est extra forte.
Si vous aimez ça, essayez ceux-là
Pour rester dans un thème, ce thème étant les cocktails à la vodka un peu datés et un peu ringards par nature, un Cosmopolitan est assez similaire au Cape Codder. Il en va de même pour le Sea Breeze, qui associe vodka et cranberry à du jus de pamplemousse, ainsi que pour le Screwdriver à la vodka et au jus d’orange ou le Greyhound à la vodka et au jus de pamplemousse. Pour un alcool différent avec une attitude similaire, regardez du côté de la Tequila Sunrise.
Ce qu’il vous faut
Voici ce qu’il vous faut pour rendre justice à un Cape Codder, au-delà de ce que vous pourriez dénicher dans le réfrigérateur ou le placard.
