1. Vous prenez une gorgée de bière.
2. En quelques secondes, la boisson passe dans votre œsophage et dans votre estomac.
3. 20 % de l’alcool est absorbé immédiatement dans votre sang à partir de votre estomac ; le reste passe dans vos intestins, et est absorbé à partir de là.
4. L’alcool voyage dans votre sang jusqu’à votre foie, où il est décomposé. Au cours de ce processus, des déchets appelés acétate et acétaldéhyde sont créés. Plus la bière est forte, plus il y a d’acétate et d’acétaldéhyde.
5. Votre cerveau donne immédiatement la priorité au traitement de l’acétate et de l’acétaldéhyde, signalant à votre corps d’arrêter de brûler les graisses. Dans le même temps, il commence en fait à produire des graisses à partir d’un autre déchet de l’alcool, l’acétyl CoA.
6. Votre corps ne peut effectivement traiter que 15 à 30 ml d’alcool par heure.
Donc, plus vous buvez, plus votre corps est empêché de brûler des graisses, et plus les graisses s’accumulent à cause de l’excès d’acétyl CoA. (Une pinte de bière standard à 4 % contient 22,7 ml d’alcool. Cela signifie que lors d’une soirée de six pintes, vous imbibez 136ml d’alcool – essentiellement, en arrêtant votre combustion des graisses pendant jusqu’à neuf heures.)
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