J’espère que vous avez tous passé une fabuleuse fête du travail aujourd’hui 🙂 Nous avons plus ou moins atteint notre objectif familial de profiter au maximum de ce long week-end, et maintenant nous sommes tous heureusement épuisés. Demain, c’est le grand jour. Je ne suis peut-être pas prête pour le premier jour d’école, mais mon garde-manger l’est. Les boîtes à lunch sont emballées et prêtes à être utilisées. Les sacs à dos et les nouvelles baskets sont sur le pas de la porte. Avec cela, je vais garder ce post court et doux. Que pensez-vous de Cookies ‘n Cream Cookies ?
Ce post est définitivement doux. En fait, c’est ma nouvelle recette de biscuits 5 étoiles. Ces cookies sont amusants et un peu fantaisistes, étant donné les cookies dans les cookies. Mais tout ce qui concerne ces biscuits à la crème est une affaire sérieuse. Ces biscuits ne doivent pas être pris à la légère, ils ont un goût phénoménal et sont dangereusement addictifs ; c’est pourquoi je les partage toujours quand je les fais. Et les gens sont plus qu’heureux de m’aider à les inhaler 🙂
Ces Cookies ‘n Cream Cookies sont super chocolatés. Ils sont peut-être l’un des biscuits les plus chocolatés que j’ai rencontrés, jamais. Ils sont juste la bonne quantité de sucré, légèrement salé, légèrement croquant, et extrêmement moelleux ! La cassonade donne à ces biscuits une belle densité et un moelleux qui dure longtemps. L’ajout de chocolat blanc est joli et apporte une texture merveilleusement crémeuse.
Si vous aimez les Oreos croustillants et les cookies aux pépites de chocolat moelleux… eh bien, voici leur successeur alléchant. Comment les biscuits à la crème peuvent-ils ne pas être bons ? Ils sont tout aussi délectables qu’ils en ont l’air. Je ne pense pas que les mots puissent rendre justice à ces bébés. Vous devez les goûter pour croire à quel point ils sont succulents.
Je veux dire, sérieusement. Rien que de voir et d’écrire sur ces biscuits à la crème me donne tellement faim que je peux les sentir comme s’ils cuisaient dans mon four en ce moment. Heureusement, ces gars-là sont super faciles à fouetter et ils restent merveilleusement moelleux et moelleux pendant des jours. Allez-y. Faites votre journée.
Envie !
Description
Ces cookies ‘n Cream sont parfaitement sucrés, un peu salés, croustillants et moelleux à la fois ! Ils restent moelleux à mâcher pendant des jours, et sont les préférés de la foule !
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 1/2 tasse de beurre salé, ramolli (pas fondu)
- 3/4 tasse de cassonade
- 1 gros oeuf
- 1 TB d’extrait de vanille pure
- 1 1/4 tasse de farine tout usage
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de sel de table
- 12 biscuits Oreo, grossièrement brisés (ou n’importe quelle marque de biscuits sandwich au chocolat)
- 1/2 tasse de vraies pépites de chocolat blanc
- 1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré
Instructions
- Préchauffer le four à 350F avec la grille en position centrale inférieure. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- À l’aide de l’accessoire à palette du batteur sur socle (ou du batteur à main), mélanger le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et complètement combinés. Ajouter l’œuf et la vanille, et mélanger jusqu’à incorporation.
- Dans un grand bol séparé, combiner la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Fouetter pour combiner.
- Enrouler doucement le mélange de beurre et le mélange de farine, en utilisant une spatule en caoutchouc. Lorsque la pâte est entièrement combinée, incorporez délicatement les morceaux de biscuits brisés et les brisures de blanc/chocolat. Si nécessaire, refroidir jusqu’à ce que la pâte puisse être facilement façonnée.
- Former des boules de la taille d’une noix avec la pâte, les aplatir légèrement (celles-ci ne s’étalent pas trop) et les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.
- Cuire 8 minutes ou jusqu’à ce que les bords aient l’air cuits. Les centres sembleront encore peu cuits, mais ils se figent joliment en refroidissant. Laisser refroidir sur la plaque pendant quelques minutes, puis transférer sur une grille pour terminer le refroidissement.
- Réserver dans un contenant hermétique.
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