Si vous avez écouté mon épisode Mailbag, vous en êtes probablement sorti en sachant que le play-doh contient beaucoup de sel, mais peut-être pas certain de ce à quoi servent les autres ingrédients.
Dans mes recherches exhaustives, j’ai trouvé deux versions de la recette du Play-Doh. La première provient du brevet original, US 3,167,400, qui énumère les ingrédients comme suit :
Farine de céréales (farine de blé dur d’hiver, premier éclaircissement)
Eau de robinet
Sel commun
Borax
Distillat léger d’hydrocarbures tel que le kérosène désodorisé
Un autre brevet que j’ai trouvé semble concerner le même composé, mais il s’agit d’une version actualisée déposée une bonne quarantaine d’années plus tard. Il s’agit du brevet américain 6,713,624, et il énumère les ingrédients comme suit :
Chlorure de sodium
Chlorure de calcium
Sulfate d’aluminium
Phosphate dihydrogène de potassium
Benzoate de sodium
Farine de blé
Amidon cireux de maïs C-.Gel 04230
Monostéarate dePEG 1500
Huile minérale
Eau
Fragrance de vanille
Donc, c’est quoi tout ça ?
Débutons par la première formule. Quelque chose comme 80 % de la pâte à modeler est composée de farine et d’eau, qu’il s’agisse de la première formule ou de la seconde. Cela explique les deux premiers ingrédients. La formule distingue bien le « blé d’hiver », c’est-à-dire le blé qui est planté en automne et récolté au printemps, par opposition au « blé de printemps », qui est planté au printemps. Elle spécifie également les » premiers clairs « , qui sont des farines très riches en protéines. Je ne sais pas exactement pourquoi ces types de farine sont mentionnés dans la recette originale, mais il semble que les inventeurs de la pâte à modeler cherchaient à maximiser la quantité de protéines disponibles, car le blé d’hiver contient également plus de protéines que le blé de printemps. Pourquoi ? Qui le sait ? Eh bien, les gens de Hasbro le savent. Mais pas moi.
La partie eau de la recette devrait être assez simple, aussi – quand vous mélangez de l’eau avec de la farine, vous obtenez de la pâte !
Le » sel commun » dont il est question dans la formule devrait aussi être assez simple. Le nom chimique du sel commun est » Chlorure de sodium « , donc vous pouvez probablement voir qu’il y a un peu plus de sel juste là dans la deuxième formule également.
Le borax est également connu sous le nom de borate de sodium, et il a beaucoup, beaucoup d’utilisations. Il était à l’origine utilisé dans les mines d’or pour aider à extraire l’or du minerai, et il a plus récemment été utilisé comme retardateur de feu, un tueur de fourmis, et un agent antifongique. Dans la pâte à modeler, c’est très probablement l’objectif du borax. Comme la pâte à modeler n’est rien d’autre qu’une pâte à pain fantaisie, il ne faudrait pas longtemps pour qu’elle commence à moisir sur votre étagère à jouets. Le borax le garde frais plus longtemps.
Si vous lisez beaucoup de vieux livres, vous avez probablement entendu parler du kérosène. Le kérosène est souvent utilisé comme combustible, pour allumer des lampes, du feu, et autres. À mon humble avis, la présence de kérosène dans le play-doh (même si elle ne vous tuera pas) est probablement une assez bonne raison de ne pas prendre l’habitude de manger beaucoup de play-doh.
Bien que le kérosène soit surtout utilisé comme combustible, il a – comme le Borax – une tonne d’autres usages aussi. Il peut être utilisé pour nettoyer les chaînes de bicyclette, ou pour enlever la cire de bougie d’une surface lisse. Dans le play-doh, le kérosène (également appelé huile minérale) aide probablement la pâte à conserver sa texture lisse et l’empêche de devenir trop collante.
J’espère que vous pouvez voir maintenant que beaucoup des ingrédients de la deuxième formule sont les mêmes que ceux de la première. Vous avez votre kérosène (appelé aujourd’hui huile minérale), votre farine de blé et votre eau, avec du chlorure de sodium (sel de table) et du chlorure de calcium (sel de route) qui constituent le sel. Mais quels sont les autres ingrédients ? Eh bien :
Sulfate d’aluminium – Le sulfate d’aluminium est en fait un ingrédient de la levure chimique, et il est utilisé pour faire lever la pâte. Il peut également être utilisé pour tuer les limaces, donc si vous pouvez d’une manière ou d’une autre l’extraire de la pâte à modeler, il pourrait être utile…
Phosphate dihydrogéné de potassium – Bien qu’il y ait quelques utilisations possibles pour ce produit chimique, il est très probablement dans la pâte à modeler comme agent de conservation.
Benzoate de sodium – Voici encore un autre agent de conservation ! Vous vous êtes déjà demandé pourquoi un bocal rempli de farine et d’eau semble rester frais pendant des décennies ?
Amidon de maïs cireux C*Gel – Il s’agit d’un type breveté d’amidon de maïs, en gros, qui est là pour épaissir la pâte et lui donner une texture plus élastique.
Monostéarate dePEG 1500 – Gardez-le à l’abri de la chaleur et de la lumière directe du soleil. Et il aide également à maintenir l’ensemble du mélange de la pâte.
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J’espère que vous avez apprécié ces vidéos autant que nous !