Le Dewar’s White Label ne fait pas partie de mes scotchs préférés. Pour moi, il est assez similaire au Johnny Walker Red dans le sens où il est génial pour faire des cocktails au scotch et, bien que je puisse imaginer un vieux grand-père bienveillant le sirotant dans un verre rempli de glace, je ne me vois tout simplement pas faire la même chose. Cependant, que cela ne vous dissuade pas de l’essayer. Surtout si vous êtes un débutant et que vous vous initiez au scotch. Pensez-y comme des roues d’entraînement pour le scotch.
Il a un profil de saveurs de scotch très classique qui ne vous submergera pas avec la complexité ou la tourbe (aspect fumé) et aidera à former votre palais et à commencer à construire cette appréciation pour des scotchs plus complexes sur la route…. Il a une finale boisée très tourbée & qui reste en bouche et pendant une bonne dizaine de minutes après que vous ayez fini votre dram, ce côté fumé restera avec vous lui donnant une longue finale qui est vraiment agréable à trouver dans un blend.
Dans l’ensemble, il est un tantinet unidimensionnel et j’ai eu du mal à relever plus de saveurs que le simple profil de saveur traditionnel du scotch, mais elles existent sous forme d’allusions et de feux follets. Si vous n’en avez jamais bu ou si vous débutez, essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Dewar’s White Label Review
Volume d’alcool : 40 %
Prix : 22 $
Blender : Dewar’s & Sons
OEil
Fin or jaune
Nose
Fumée. L’odeur est en fait un peu plus complexe que la saveur et on peut deviner des notes de citron et, de façon assez surprenante, un peu de mandarine.
DÉGUSTATION
Il y a un peu de caramel, mais il faut vraiment le chercher. La tourbe écrase toutes les autres saveurs, mais cette tourbosité (fumée) est ce qui a mis le scotch sur la carte, alors il vaut la peine de savoir quel est le profil de saveur très classique du scotch.
FONCTION
Surprenante et aqueuse pour la quantité de fumée dans ce dram. Dans l’ensemble, il est assez doux avec juste une touche de mordant dans le fond de la gorge.
FINISH
Dans l’arrière-goût, il y a une touche de terre et un saupoudrage très surprenant de cerise au marasquin qui surgit pour dire bonjour et s’en va rapidement sur la route.
SCORE : 77/100