Vous vous êtes déjà demandé ce que contient réellement votre Big Mac ? McDonald’s a engagé des anciens pour s’attaquer aux questions difficiles que les consommateurs peuvent se poser sur les burgers que la chaîne sert dans le cadre d’une nouvelle campagne intitulée « Our Food. Vos questions. »
La campagne promotionnelle prétend découvrir la vérité sur les hamburgers, les McNuggets de poulet, les sandwichs McRib et autres aliments vendus chez McDonald’s. Dans une série de vidéos, Imahara répond à des questions telles que « Le bœuf McDonald’s est-il vrai ? » et « Pourquoi les galettes de vos hamburgers sont-elles congelées ? »
Imahara interroge divers acteurs des coulisses, dont Rickette Collins, directeur de l’approvisionnement stratégique de McDonald’s, sur tout, des conservateurs, additifs et hormones au fameux « pink slime » — des parures de bœuf traitées à l’ammoniac — qui, selon les consommateurs, est ajouté à la viande.
« Il n’y a pas de pink slime dans aucune de nos viandes — pas notre bœuf, pas notre poulet, rien de tout cela », a déclaré Collins à Imahara dans la vidéo. « Il n’y a pas de bave rose dans aucun de nos produits. »
« McDonald’s n’utilise pas de parures de bœuf maigre traitées à l’ammoniac, ce que certaines personnes appellent la « bave rose », dans ses hamburgers, et ce depuis 2011″, a également déclaré le site Web de McDonald’s.
« McDonald’s USA ne sert que du bœuf inspecté par l’USDA à 100 % – sans agent de conservation, sans agent de remplissage, sans agent de prolongation – point final », a ajouté le site Web. « Avant 2011, pour aider à l’approvisionnement, McDonald’s USA, comme beaucoup d’autres détaillants alimentaires, utilisait ce produit sûr, mais il ne fait plus partie de notre approvisionnement. »
Imahara dit qu’il n’est pas convaincu, alors il visite l’usine de transformation alimentaire Cargill, le fournisseur de bœuf de McDonald’s USA à Fresno, en Californie. Il retrouve Collins et Jimmy Rendon, le superviseur des opérations de Cargill, pour aller dans les coulisses et découvrir si l’entreprise de restauration rapide ajoute des agents de remplissage et des conservateurs à ses hamburgers.
« Y a-t-il des lèvres et des globes oculaires là-dedans, Jimmy ? ». Imahara demande au superviseur des opérations Rendon dans la vidéo.
« Non, ce sont des parures de bœuf à 100 % provenant de la vache », répond Rendon.
Imahara visite la zone d’inspection du bœuf pour voir par lui-même ce qui entre dans un hamburger McDonald’s, puis vérifie le processus de broyage et de formation des galettes et fait le tour du congélateur flash.
La vidéo montre également Imahara rencontrer Manoah Crane, technicien en sécurité alimentaire, qualité et réglementation de Cargill, pour cuire les galettes de bœuf traitées dans l’usine et voir leur goût. Ils se rendent également dans un véritable restaurant McDonald’s pour goûter un hamburger avec toutes les garnitures : laitue, tomate, fromage et petit pain aux graines de sésame.
En plus de ses vidéos promotionnelles, McDonald’s répond également aux questions des clients et des sceptiques sur Twitter et Facebook. Ce n’est pas la première fois que McDonald’s adopte un rôle plus proactif en s’adressant à ses clients via YouTube et les médias sociaux. Plus tôt cette année, le géant de la restauration rapide a annoncé que Ronald McDonald lui-même jouerait un rôle plus actif en ligne.
Si les vidéos couvriront d’autres préoccupations concernant McDonald’s — de ses hamburgers noirs à sa nouvelle mascotte Happy Meal effrayante — reste à voir.
On espère que des questions plus provocantes seront posées, comme « Quelle est l’opinion de McDonald’s sur le documentaire « Super Size Me ? ». S’il donne la réponse, seul le temps dira si les clients et les critiques seront « lovin’ it ».
La question est de savoir si les clients et les critiques seront « lovin’ it ».