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Pas besoin d’avoir une poêle brûlante, utilisez simplement votre mijoteuse à la place. Ces Fajitas de steak à la mijoteuse deviendront un habitué de votre routine à l’heure du dîner.
Que diriez-vous de préparer de délicieux fajitas sans avoir à allumer le gril, gérer des casseroles brûlantes ou même sortir dîner ? Je l’admets, j’étais sceptique quant à l’efficacité de cette méthode. Mais je n’arrête pas de voir toutes ces jolies vidéos sur Facebook de gens qui font des fajitas à la mijoteuse et finalement, j’étais assez curieux pour essayer. Vraiment, qu’est-ce qu’il y a à perdre ? Je me suis dit que ce serait au moins comestible. Eh bien, bonne nouvelle ! C’était plus que comestible ! Ils sont devenus délicieux et je vais totalement les refaire !
C’est un excellent repas à plusieurs étages et j’adore cette façon d’utiliser des légumes frais ! Les poivrons cuisent vraiment bien dans la mijoteuse et deviennent tendres sans devenir pâteux.
Utilisez de beaux champignons baby bella consistants et des oignons rouges croustillants ! Miam!
Et cette sauce/marinade ? Vous ne pouvez pas dire à quel point ça va être délicieux rien qu’en la regardant ? ! Miel, jus de citron vert, coriandre, poudre de chili….. sérieusement, ça fait ce plat.
Maintenant que je sais que toute cette histoire de fajitas/mijoteuse fonctionne, la seule question est de savoir quel genre j’essaierai ensuite !!!
Fajitas de steak à cuisson lente
Jennifer Draper
Ingrédients 1x2x3x
- 1 ½ livre de steak de hampe
- 2 poivrons (j’en ai utilisé un rouge et un jaune)
- ½ gros oignon rouge
- . 8 oz de bébés champignons portobello tranchés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Jus d’une lime
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- ½ cuillère à café de poudre d’ail
- ½ cuillère à café. de coriandre séchée
- ½ cuillère à café de sel de mer
- ¼ de cuillère à café de poivre
- . cuillère à café de poivre
- Tortillas à la farine
- Crème sure, fromage pour le service (facultatif)
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Instructions
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Placez le bifteck de hampe au fond de la mijoteuse
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Retirez les côtes et les graines des poivrons et tranchez-les. et les graines des poivrons, les couper en tranches et les ajouter à la mijoteuse sur le steak
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Éplucher l’oignon et le couper en pétales. l’oignon, le couper en pétales et l’ajouter à la mijoteuse
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Ajouter des champignons présur le dessus
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Mélangez au fouet tous les autres ingrédients et versez-les sur la viande et les légumes
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Couvrez et faites cuire à température élevée pendant 3 à 4 heures ou à température basse pendant 6 à 8 heures.4 heures ou à feu doux pendant 6-8
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Retirez et tranchez le steak et retirez les légumes de la mijoteuse (vous ne voulez pas toute la sauce car ils seraient détrempés)
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Servir avec des tortillas, de la crème sure, du fromage ou comme désiré
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Je les ai fait cuire à température élevée dans ma mijoteuse de 4 quarts pendant 8 heures
Notes
Nutrition
Avertissement nutritionnel important
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