Beaucoup de personnes semblent confuses par la différence entre les figues et les dattes, et bien qu’elles puissent avoir une apparence similaire, plusieurs détails notables séparent ces deux fruits.
Figues vs dattes
Bien qu’elles soient souvent et facilement confondues, les figues et les dattes sont des fruits différents avec des profils nutritionnels et des bienfaits pour la santé distincts.
Figues
Les figues ne sont pas réellement des fruits mais plutôt des » fleurs inversées « , ce qui peut expliquer la consistance inhabituelle lorsque vous les mangez. Ces petits fruits poussent sur des figuiers, et bien qu’il existe des centaines de figuiers différents, ces fruits sont généralement cultivés à partir d’une seule espèce, Ficus carica. Ces fruits poussent dans la région méditerranéenne et européenne depuis des milliers d’années et ont joué un rôle culturel, culinaire et médicinal important au cours de l’histoire. Les fruits sont petits avec des extérieurs violets, tandis que l’intérieur a une chair rouge granuleuse qui peut être consommée ou utilisée dans diverses recettes.
Les figues ont une concentration modérée de magnésium, de calcium et de fer, ainsi que de potassium, de fibres alimentaires, d’acides aminés et de divers acides gras bénéfiques. Les figues sont pauvres en sucre, avec 12-13 grammes par poids, alors que la même quantité de dattes est riche en sucre, avec environ 28 grammes. Ce fruit est connu pour ses effets sur le système digestif, la santé cardiovasculaire, l’activité métabolique et la réduction du taux de cholestérol. Ces fruits sont souvent séchés, mais ils sont également très délicieux lorsqu’ils sont consommés frais, malgré leur consistance inhabituelle.
Figues contre dattes Crédit photo :
Dattes
Ce sont les fruits du palmier dattier, qui porte le nom scientifique de Phoenix dactylifera. Les dattes sont des fruits cylindriques et collants, à la consistance moelleuse et à la teneur en fructose très élevée, ce qui signifie qu’elles doivent toujours être consommées avec modération. Ces fruits rouge brunâtre sont populaires dans certaines régions depuis des milliers d’années, notamment au Moyen-Orient. Il existe de nombreux types de dattes, les plus populaires étant les dattes Medjool et Deglet Noor. Pour plus d’informations, vous pouvez vous rendre sur 9 Types de dattes que vous ne connaissiez pas.
Ces fruits peuvent être consommés séchés ou frais, mais les dattes se trouvent le plus souvent sous leur forme séchée, car elles ont une très longue durée de conservation et peuvent garder leur saveur pendant des mois, voire des années ! Selon l’USDA, les dattes sont riches en potassium et en fibres alimentaires, ainsi qu’en magnésium et en calcium, et peuvent aider à la digestion, à la santé immunitaire et aux problèmes de pression artérielle.