Les fromages à pâte filée sont devenus une collation populaire au Royaume-Uni et en République d’Irlande au début des années 1990. Ils sont fabriqués à partir de fromage fondu par Kerry Group et la mascotte est un personnage de dessin animé appelé Mr Strings.
La publicité originale avait un générique basé sur la chanson populaire « Bend Me, Shape Me », mais avec des paroles différentes (« You got a cheese string day or night, you got a cheese string you’re all right »). La première version de cette publicité se déroulait dans une discothèque pour enfants, tandis qu’un remake ultérieur se déroulait dans une fête foraine. À l’origine, M. Strings était un personnage de dessin animé sauvage qui se déchirait, mais à la fin des années 1990, l’emballage avait été redessiné avec une mascotte plus simplifiée. À la télévision, le Mr Strings original a été progressivement abandonné au milieu des années 2000 et remplacé par un personnage invisible qui faisait des farces effrayantes aux consommateurs adolescents. À la fin des années 2000, le design de Mr Strings a été modifié une troisième fois pour paraître plus adapté aux enfants et s’est vu attribuer une nouvelle phrase d’accroche (« Hey, I’m just cheese »).
Les cheestrings sont actuellement disponibles en cheddar, mozzarella et les twisters bicolores cheddar et red Leicester. Les saveurs abandonnées comprennent le cheddar et le bacon fumé, et la pizza.
Le Kerry exporte des cheestrings au gouda de Charleville, dans le comté de Cork, vers la Hollande, et un mélange gouda-emmental vers la France, où le produit est connu sous le nom de Ficello. Des imitations à bas prix du cheddar original étaient autrefois fabriquées au Royaume-Uni par Tesco, Dairylea, et actuellement par Dunnes Stores. Un article de la gamme de produits des Kerry Cheestrings originaux, connu sous le nom d’Attack-A-Snack (un rival des Lunchables de Dairylea), emballé avec un wrap tortilla ou un cracker, un sachet de ketchup à la tomate et un morceau de jambon transformé, a été disponible à partir de la fin des années 90.
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