Hooters tente quelque chose de nouveau. En février prochain, l’entreprise ouvrira un restaurant appelé « Hoots », mais il y aura une énorme différence entre lui et ses autres restaurants – il y aura des serveurs masculins. C’est exact, Hooters ouvre un restaurant avec des hommes qui servent des ailes et de la bière, et certaines personnes sont sacrément excitées à ce sujet.
Selon le Tampa Bay Times, « Hoots, A Hooters Joint » ouvrira dans une banlieue de Chicago ce mois-ci. Il s’agit apparemment de l’incursion de l’entreprise dans la scène de la restauration rapide (pensez à Chipotle) et proposera un menu épuré des plats typiques de Hooters. Les ailes de poulet et la bière seront certainement encore un pilier, juste sans les, eh bien, hooters.
Mais si vous espériez un nouveau restaurant qui ressemble et se sent comme le sketch « O’Nutters » d’Amy Schumer, vous allez être cruellement déçu. Ce ne sera pas un restaurant qui objective les hommes au lieu des femmes. C’est juste un restaurant ! Un porte-parole a déclaré au Tampa Bay Times que les serveurs – qui seront à la fois des hommes et des femmes – ne porteront pas les tenues typiques de Hooters ; ils porteront probablement juste des t-shirts avec le logo Hooters. On ne sait pas s’ils seront en short ou en pantalon, cependant.
Ce n’est pas le seul changement énorme, cependant. Au lieu d’avoir un service à table, Hoots sera, comme votre restaurant fast-casual typique, dépendant du service au comptoir. Ainsi, vous pourrez commander vos ailes, vos frites et votre bière au comptoir, puis vous asseoir pour déguster votre repas sans avoir à penser à l’objectivation à laquelle les serveuses doivent faire face chaque jour. Le restaurant disposera également d’un espace bar à service complet.
Le lieu ouvre sous la gestion de Hooters Management Corp, qui est un franchisé de la société plus importante Hooters of America. Mais le PDG de Hooters of America est de la partie. « Nous sommes très favorables à cette initiative », a déclaré le PDG Terry Marks dans une déclaration fournie à Nation’s Restaurant News. « C’est une extension logique de la marque et cela donnera à plus de gens plus d’occasions de profiter de nos ailes mondialement connues. Nous avons beaucoup à apprendre, mais nous sommes enthousiasmés par le potentiel. »
Si le succès est au rendez-vous à Cicero, la banlieue de Chicago où Hoots ouvre en premier, vous pourriez en voir d’autres près de chez vous à l’avenir. Neil Keifer, le PDG du franchisé Hooters Management Corp, a déclaré à Nation’s Restaurant News qu’il était prudemment optimiste quant à cette nouvelle entreprise. « Nous allons lui donner le vieil essai de l’université, pour ainsi dire », a-t-il déclaré.
Si vous aimez les ailes, la bière et ne pas objectiver les gens, hé, vous pourriez vouloir essayer aussi.