Description:
Les bigorneaux sont étonnants. Leur brusque apparition dans les jardins et les pelouses est fréquemment la cause d’une consternation considérable ; ils naissent d’un » œuf » qui résulte du voile universel du champignon immature, brisant rapidement la » coquille » et se propulsant à des hauteurs de près de 10 pouces en quelques heures !Phallus impudicus, un stinkhorn commun et largement répandu, a été nommé par un pionnier mycologique français avec un sens de l’humour français. Il a peut-être trouvé un spécimen comme celui photographié par Konnie Robertson, à droite. Quoi qu’il en soit, comme les autres corses puants, Phallus impudicus recouvre son extrémité d’une substance visqueuse nauséabonde et chargée de spores ; les mouches sont attirées par cette substance et emportent les spores dans leurs petites aventures. Les corses puants ont été beaucoup dénigrés au fil des ans, peut-être parce que, comme Scleroderma polyrhizum, ils apparaissent souvent là où nous ne les voulons pas : dans les forteresses botaniques stériles que nous essayons d’entretenir comme nos « cours » et nos « jardins ». Mais contrairement au Scleroderma polyrhizum ou aux pissenlits, les coryphènes sont extrêmement phalliques, poussant la psychologie des invasions botaniques dans des domaines mieux analysés par Freud. Votre voisin, qui traque les pissenlits à la truelle tous les matins, n’est apparemment pas de taille à affronter Etty Darwin (petite-fille de Charles), qui « méprisait tellement les porcelets qu’elle a organisé un djihad antifongique à l’aide de gants et d’un bâton pointu », brûlant les porcelets en secret pour protéger « la pureté de la pensée de ses servantes » (Money, p. 3).Les vieux spécimens de Phallus impudicus sont parfois pris pour des morilles jaunes. Après que la bave porteuse de spores ait été nettoyée par les insectes, la surface piquée et striée du chapeau peut ressembler au chapeau d’une morille. Étant donné que les cornes piquantes sont creuses et que leur odeur n’est pas toujours aussi nauséabonde qu’elle ne l’est souvent, il est facile de comprendre pourquoi les erreurs d’identification se produisent. Cependant, les cornes piquantes poussent généralement en été, plutôt qu’au printemps – et un examen attentif révèle généralement des traces de la bave.( http://www.mushroomexpert.com/phallus_im… )
Habitat:
localisation : Amérique du Nord, Europe comestibilité : Champignon non comestible couleur : Blanc à crème, Noir ou noirâtre taille normale : 5-15cm type de chapeau : Autre type de tige : Volve sur la tige, Tige beaucoup plus longue que le diamètre du chapeau chair : Le champignon a une odeur distincte ou étrange (non champignonneuse), le champignon est visqueux ou collant Couleur des spores : Brun clair à brun foncé : Pousse dans les bois, Pousse sur le sol Phallus impudicus Pers. syn. Ithyphallus impudicus (L.) Fr. Gemeine Stinkmorchel Phallus Impudique, Satyre puant, Oeuf du diable, Stinkhorn. Le corps du fruit est initialement semi-immergé et couvert par la litière de feuilles, il ressemble à un œuf, de 3-6 cm de diamètre, attaché au substrat par un brin mycélien en forme de cordon. La paroi extérieure de l’œuf est blanche à rosâtre, mais il y a une épaisse couche intermédiaire gélatineuse entre les couches membraneuses intérieure et extérieure. L’œuf se brise rapidement et le réceptacle blanc et creux, ressemblant à une tige, atteint 10 à 25 cm de haut. La tête pendante, en forme de cloche, est recouverte d’un maillage de côtes surélevées recouvertes d’une bave olive foncée qui contient les spores. Cette bave a une forte odeur nauséabonde qui attire les mouches sur de grandes distances, la bave se colle aux pattes des mouches et agit ainsi comme un moyen de dispersion des spores qui se produit très rapidement, exposant les mailles sous-jacentes du chapeau. Spores jaune pâle, oblongues, 3,5-4 x 1,5-2µ. Habitat associé au bois pourri qui peut être enterré dans le sol, dans les jardins et les forêts. Saison : de l’été à la fin de l’automne. Très commun. Le stade de l’oeuf, qui n’a pas d’odeur dégoûtante, est comestible mais pas savoureux ; on dit qu’il est aphrodisiaque, probablement à cause de sa forme phallique. Distribution, Amérique et Europe. ( http://www.rogersmushrooms.com/gallery/D… )
Notes:
Le bigorneau commun peut être trouvé dans une grande partie de l’Europe et de l’Amérique du Nord, et il a également été collecté en Asie (notamment en Chine, à Taïwan et en Inde), au Costa Rica, en Islande, en Tanzanie et dans le sud-est de l’Australie. En Amérique du Nord, il est plus commun à l’ouest du fleuve Mississippi ; le Phallus ravenelii est plus commun à l’est. Ce champignon est associé au bois en décomposition et, à ce titre, on le rencontre le plus souvent dans les bois de feuillus où il fructifie de l’été à la fin de l’automne, bien qu’on puisse également le trouver dans les bois de conifères ou même dans les zones herbeuses comme les parcs et les jardins. Elle peut également former des associations mycorhiziennes avec certains arbres. Utilisations comestibles Au stade de l’œuf, des morceaux de la couche interne (le réceptacle) peuvent être découpés au couteau et consommés crus. Ils sont croustillants et croquants et ont un goût de radis attrayant. Le champignon est apprécié et consommé en France et dans certaines régions d’Allemagne, où il peut être vendu frais ou mariné et utilisé dans des saucisses. Des espèces similaires sont consommées en Chine. Propriétés médicinales La thrombose veineuse, la formation d’un caillot de sang dans une veine, est une cause fréquente de décès chez les patientes atteintes d’un cancer du sein ; les patientes souffrant d’une maladie récurrente sont généralement maintenues sous anticoagulants toute leur vie. Une étude de recherche a suggéré que des extraits de P. impudicus peuvent réduire le risque de cette condition en réduisant l’incidence de l’agrégation plaquettaire, et peuvent avoir un potentiel en tant que nutrition préventive de soutien. Il était utilisé à l’époque médiévale comme remède contre la goutte et comme philtre d’amour. Utilisations populaires Dans le nord du Monténégro, les paysans frottent le Phallus impudicus sur le cou des taureaux avant les combats de taureaux afin de les rendre plus forts. On les donne également aux jeunes taureaux, car ils sont considérés comme un puissant aphrodisiaque. Dans Culture Writing sur la vie à Cambridge à l’époque victorienne, Gwen Raverat (petite-fille de Charles Darwin) décrit le « sport » de la chasse au Stinkhorn : Dans nos forêts natales pousse une sorte de crapaud, appelé dans le langage vernaculaire le Stinkhorn, bien qu’en latin il porte un nom plus grossier. Le nom est justifié, car le champignon peut être chassé par son odeur seulement ; et ce fut la grande invention de tante Etty. Armée d’un panier et d’un bâton pointu, et vêtue d’une cape et de gants de chasse spéciaux, elle se frayait un chemin dans le bois, s’arrêtant ici et là, les narines frémissantes, lorsqu’elle sentait sa proie ; puis enfin, d’un bond mortel, elle tombait sur sa victime, et fourrait sa carcasse putride dans son panier. À la fin de la journée de sport, la prise était ramenée et brûlée dans le plus grand secret sur le feu du salon, la porte étant fermée à clé, en raison de la moralité des servantes. Dans le roman La montagne magique (Der Zauberberg) de Thomas Mann, le psychologue Dr Krokowski donne une conférence sur le phallus impudicus : Le Dr Krokowski avait parlé d’un champignon, célèbre depuis l’Antiquité classique pour sa forme et les pouvoirs qu’on lui attribuait : la morille, dont le nom latin se terminait par l’adjectif impudicus, dont la forme évoquait l’amour et l’odeur la mort. En effet, l’impudicus dégageait une odeur de cadavre qui ressemblait étrangement à celle d’un cadavre en décomposition. Cette odeur provenait de la bave verdâtre et visqueuse qui transportait ses spores et s’écoulait de son chapeau en forme de cloche. Et aujourd’hui encore, chez les personnes non éduquées, cette morille était considérée comme un aphrodisiaque. (wikipedia)