J’adore manger. Parfois, je pense que je suis une foodie mais parfois, le terme m’agace. Sérieusement. Quoi qu’il en soit, je ne suis pas là pour déconstruire le terme » foodie « . Pas aujourd’hui, en tout cas. J’aime manger la plupart des cuisines, et plus elles sont salées et épicées, mieux c’est. Je me souviens que lorsque j’ai déménagé à Washington, DC, j’ai goûté à la cuisine éthiopienne pour la première fois. Quelle expérience divine. Et quand j’ai essayé la cuisine cajun et créole pour la première fois, je me suis demandé où elle avait été toute ma vie. De temps en temps, j’aime aussi un bon vieux burger. Bien que la viande ne soit pas ma préférée, comme mon fils a tendance à le dire quand il essaie de dire qu’il n’aime pas vraiment quelque chose.
Dans la mesure du possible, en gardant à l’esprit mon allergie aux crustacés, j’essaie de prendre la route alimentaire la moins fréquentée. Je suis partant pour une bonne aventure.
J’avoue qu’un des aliments que j’aime le moins est les plats chinois américanisés. J’ai grandi avec le poulet General Tsaos. Qui ne l’a pas fait ? Je vais même partager un secret, les restaurants chinois de l’Upper West Side de Manhattan servaient du vin très bon marché aux mineurs en quête d’aventure que nous étions. Oui, c’est vrai. Donc, d’une certaine manière, j’ai grandi et je me suis éloigné des restaurants chinois américanisés. Donnez-moi un restaurant de cuisine chinoise du nord n’importe quel jour. Mais j’admets que, tous les ans ou presque, je mange dans un fast-food chinois bon marché. Je suis un gourmand mais pas vraiment un snob. Je peux aussi bien manger des tacos de rue qu’un steak au chimichurri. Alors, où est-ce que je veux en venir ? Theres un point ici mes amis.
L’autre jour, nous sommes allés un restaurant chinois fast-food dans le sud de LA. J’ai commandé quelque chose d’épicé et du brocoli parce que j’avais en fait envie de quelque chose de vert et de feuillu. Cela arrive de temps en temps. Je me suis plongé dans mon plat et j’ai eu envie de dessert. Alors, j’ai ouvert mon fortune cookie. Je l’ai cassé en deux en m’attendant à une fortune (j’étais littéral, je suppose). Soupir. Il n’y avait pas de fortune. C’était un signe de non-signe.
Je suis extrêmement superstitieux et j’ai commencé à penser à mon biscuit de non-fortune. J’aurais pu le considérer comme un mauvais signe. Puis, parce que cette journée et cette semaine avaient été extrêmement éprouvantes, j’ai pris ma fortune pour celle d’une ardoise blanche ou d’une route ouverte. J’aurais pu, l’espace d’un instant, penser que cela ressemblait à une voie fermée, mais je sais que je suis sur ce chemin particulier pour un moment et qu’ensuite il y aura un autre chemin. D’autres voies s’ouvriront devant moi.
C’est peut-être une période particulièrement éprouvante où je me demande pourquoi je suis resté, mais tant que j’apprends, je suis ok pour rester où je suis. Je rêve de retourner dans ma chère New York, mais même mon propre fils de huit ans m’a dit cette semaine que nous devrions retourner à New York dans cinq ans. D’accord. Que faisons-nous pendant ces cinq ans ? C’est toute une vie. Donc, merci le cookie de la fortune vide. Je sais que ma vie n’est pas figée et que je serai prêt à passer à la prochaine aventure quand le moment sera venu.