Le cidre est-il sans gluten ? Comme vous pouvez vous y attendre, le cidre fabriqué dans les règles de l’art ne contient pas de blé, d’orge ou de seigle, juste du jus de fruit pressé à 100 % ! Pour toute personne qui suit un régime sans gluten, alors la bière est maintenant hors du menu, car il n’y a pas beaucoup d’intérêt à boire de la bière sans gluten… n’est-ce pas ?
Alors que de plus en plus de personnes cherchent à trouver des produits sans gluten qui ont bon goût, nous aimerions vous orienter vers le cidre… c’est-à-dire le » cidre artisanal » bien sûr. Prenez une gorgée d’un bon cidre, et vous découvrirez une variété de saveurs complexes et la sensation irrésistible d’être rafraîchi. C’est probablement la raison pour laquelle c’est l’une des boissons les plus populaires pendant les chaleurs cuisantes de l’été britannique…
Pour ceux qui ont une sensibilité au gluten, le cidre est l’une des options de boisson les plus délicieuses qui existent. Le cidre est naturellement sans gluten et, à mesure que le marché continue de se développer, différentes variétés sont devenues plus facilement disponibles, ce qui finira par offrir un choix plus large, aussi varié que n’importe quelle carte de bières ou de vins. Ainsi, que vous ayez envie d’un cidre traditionnel, d’un poiré sec ou d’un cidre mélangé à d’autres jus de fruits, alors les options sont disponibles pour le dégustateur sans gluten.
C’est l’une des raisons pour lesquelles il y a eu une résurgence de cette boisson, la popularité du régime sans gluten, en particulier aux États-Unis où les ventes de cidre ont explosé au cours des dernières années. La nature sans gluten du cidre est, en quelque sorte, venue à son secours, car grâce aux petites cidreries qui donnent plus de soins à leurs pommes, elles produisent désormais un produit de meilleure qualité. Le cidre se bat pour regagner le respect qu’il mérite, et c’est tout à l’honneur de ces cidriers créatifs et travailleurs ! Que Dieu vous bénisse.
Maintenant, il est temps de soutenir tout cela avec quelques statistiques… bien que les intolérants au gluten ne représentent que 3% de la population, Les recherches de Mintel suggèrent que 15% des ménages poursuivent maintenant un régime sans gluten comme un choix de style de vie et si vous tenez compte du fait que 31% de tous les ménages comprennent au moins une personne souffrant d’allergie ou d’intolérance, il y a là une grande opportunité à exploiter pour les cidriers, d’autant plus que le cidre convient également aux végétaliens et aux végétariens (encore une fois s’il est fait de la bonne manière).
Quoi d’autre ? Des personnes de tous horizons, qu’elles soient diagnostiquées cœliaques ou non, déclarent se sentir beaucoup mieux lorsqu’elles évitent le gluten, se sentant moins ballonnées et plus énergiques.
Alors, tous les cidres sont-ils sans gluten, demandez-vous ?
Non, voilà la réponse à cette question.
Certains cidres contiennent des traces de gluten. Cela est généralement dû à la levure à base de gluten qu’ils utilisent pour fermenter le cidre. La teneur en gluten de ces cidres a tendance à être faible, mais ils ne sont pas entièrement exempts de gluten, alors assurez-vous de rechercher le logo sans gluten sur la bouteille pour être du bon côté. Les symptômes de la maladie cœliaque varient d’une personne à l’autre et peuvent aller de très légers à graves. La liste des symptômes les plus désagréables comprend la diarrhée, les douleurs d’estomac et la léthargie, et ils peuvent durer de quelques heures à quelques jours. Donc, si vous souffrez de produits à base de gluten ou si vous voulez passer au sans gluten comme choix de vie…alors vous trouvez une grande sélection de cidres sans gluten sur craftynectar.com.
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Top Gluten-free Ciders
Vous trouverez ci-dessous quelques
Nectar artisanal n°8. Rhubarb Cider
No.8 – en utilisant notre fantastique cidre No.7 comme base, nous avons ensuite mélangé le délicieux jus de rhubarbe Yorkshire Triangle. C’est un cidre zingué, bien équilibré et aromatisé qui touche tous les bons sens. Gagnant de l’International cider Challenge, ce cidre de fruits est l’un des meilleurs au monde actuellement. Sans gluten, végétalien et oh combien délicieux !
Crafty Nectar No.7 Original Cider
Nous avons créé quelque chose de tout à fait spécial avec ce cidre sans gluten, le premier » cidre artisanal sourcé » au monde, basé sur les notes aromatiques des cidres les plus appréciés de notre communauté. Cet étonnant cidre artisanal est un cidre équilibré, moyennement sucré, d’une teneur en alcool de 5,1 % et fabriqué avec 100 % de pommes. Fabriqué avec quatre types de pommes très spéciales : dabinett, harry masters, Michelin et yarlington mill. Sans gluten, végétalien et un plaisir pour les foules.
Vainqueur de l’International Cider Challenge. Gagnant de la catégorie Cidre aux Quality Drink Awards 2017
Ces cidres sans gluten sont un excellent moyen de commencer votre voyage dans le vrai cidre et nous vous recommandons d’acheter un paquet cadeau pour commencer.