Nous avons demandé à une nutritionniste de nous donner les faits.
Vous avez entendu l’expression » instinct instinctif « . » En fait, vous l’avez probablement expérimenté vous-même. Il est vrai qu’il existe un lien direct entre l’intestin et le cerveau, d’une manière que les chercheurs commencent seulement à comprendre.
Entrez dans le régime GAPS. Il suscite un grand engouement médiatique en prétendant tirer parti de la connexion intestin-cerveau pour traiter efficacement les problèmes liés au cerveau et au corps, notamment l’anxiété, la dépression, l’autisme et le TDAH, ainsi que les maladies inflammatoires de l’intestin et les maladies auto-immunes. Ici, tout ce que vous devez savoir sur le régime GAPS.
RELATED : Le régime Optavia bien classé pour une perte de poids rapide – Voici tout ce que vous devez savoir à son sujet
Qu’est censé faire le régime GAPS ?
Le régime GAPS, qui signifie Gut and Psychology Syndrome, a été mis au point par Natasha Campbell-McBride, un médecin formé en Russie qui a exercé en tant que neurologue et neurochirurgien. Elle est maintenant nutritionniste praticienne au Royaume-Uni.
Le régime en six phases élimine les céréales, les légumes féculents, le sucre et les glucides raffinés et est censé faciliter la digestion et guérir le syndrome de l’intestin qui fuit. En un mot, le leaky gut, également appelé perméabilité intestinale, signifie que les jonctions habituellement serrées au sein de la paroi du tube digestif se relâchent. Cela permet aux particules, y compris les bactéries et les produits chimiques, de passer du tube digestif dans la circulation sanguine.
Certains professionnels de la santé pensent que cette exposition déclenche une inflammation et stresse le système immunitaire, entraînant des maladies auto-immunes, un dysfonctionnement cérébral et d’autres problèmes de santé. Campbell-McBride pense que le syndrome de l’intestin qui fuit est à l’origine de nombreux troubles de la santé physique et mentale.
Campbell-McBride affirme que le régime GAPS, qui est censé « guérir » l’intestin, peut également aider à prévenir ou à guérir les difficultés d’apprentissage, les TOC, les troubles alimentaires et les troubles psychiatriques – y compris le trouble bipolaire et la schizophrénie.
RELATED : Qu’est-ce que le régime OMAD ? Tout ce que vous devez savoir sur ce plan de perte de poids extrême à jeun intermittent
Comment suivre le régime GAPS
La première phase du régime, la plus restrictive, vous limite à la consommation de bouillons de viande ou de poisson faits maison. Progressivement, vous êtes en mesure d’ajouter des aliments probiotiques, comme la choucroute maison, les légumes fermentés et le yaourt ou le kéfir maison (en supposant que vous puissiez tolérer les produits laitiers). Le thé au gingembre, à la menthe ou à la camomille avec un peu de miel est également encouragé entre les repas.
Les cinq phases suivantes continuent de vous permettre d’ajouter davantage d’aliments à votre plan de repas, en mettant l’accent sur les légumes non féculents, les œufs (crus ou légèrement cuits), la viande, le poisson et les graisses saines, notamment les noix, l’avocat et l’huile d’olive pressée à froid.
Il est conseillé aux diététiciens de suivre le régime GAPS complet pendant au moins deux ans, ce qui signifie l’évitement complet du sucre et des amidons raffinés, y compris toutes les céréales, les pommes de terre, les patates douces et tout ce qui est fabriqué à partir de ces aliments. Des quantités modérées de fruits entiers sont autorisées, de même que le miel et les dattes transformées en pâte.
Dans l’ensemble, le régime se compose de noix, de légumes non féculents, de fruits de mer sauvages (non élevés dans des fermes), de viande biologique nourrie à l’herbe, de produits laitiers crus, vieillis et nourris à l’herbe (non pasteurisés), d’œufs de poules élevées en plein air et biologiques, de quelques types de haricots et d’huiles spécifiques. Les fruits avec modération sont également autorisés, tout comme les herbes, les épices, le sel marin, le vinaigre de cidre de pomme, les tisanes et le vin à l’occasion.
Les compléments nutritionnels sont également recommandés, et certaines règles se concentrent sur comment et quand consommer les aliments autorisés, comme éviter la viande et les fruits ensemble et consommer des aliments fermentés à chaque repas. (Lire toutes les règles ici.)
RELATED : 4 choses que vous devez savoir avant d’essayer le régime céto
Devriez-vous essayer le régime GAPS ?
La plus grande question concernant le régime GAPS est : Est-ce que ça marche ? Bien que Campbell-McBride affirme avoir une expérience clinique avec des milliers d’enfants et d’adultes GAPS dans le monde entier, il n’existe aucune recherche sur le régime GAPS et ses résultats, y compris l’inversion de la perméabilité intestinale ou l’une des maladies que le plan alimentaire prétend traiter.
Certaines personnes sont prêtes à essayer un régime basé sur des rapports anecdotiques plutôt que sur des recherches évaluées par des pairs, dans l’espoir qu’il puisse aider à soulager ou à guérir une condition spécifique, surtout si rien d’autre ne fonctionne. Cependant, il y a quelques éléments importants à garder à l’esprit si vous décidez de tenter l’expérience.
En plus d’être strict, ce qui peut limiter inutilement certains nutriments, le GAPS exige des obligations qui peuvent ne pas être pratiques pour de nombreuses personnes. Par exemple, plutôt que d’acheter du bouillon d’os et du yaourt prêts à consommer, vous devez les préparer vous-même. Le régime rend également les sorties au restaurant difficiles, car vous ne pouvez pas avoir de poisson d’élevage ou de viande qui ne soit pas biologique ou nourrie à l’herbe, et vous ne pouvez consommer que certains types d’huiles de cuisson.
Bien que la liste des aliments autorisés ne soit pas entièrement économe, l’approvisionnement en ingrédients et l’exécution du régime sont loin d’être simples. Il n’est pas non plus adapté aux végétariens ou aux végétaliens, pour ceux qui sont attachés à un régime à base de plantes.
RELATED : Qu’est-ce que le régime NOOM, et peut-il vous aider à perdre du poids ?
Le régime GAPS peut-il vous aider à perdre du poids ?
Le plan GAPS n’est pas un régime amaigrissant, et ce n’est certainement pas une approche de solution rapide. Il est destiné à être suivi attentivement et à long terme. Bien qu’il soit encouragé par certains praticiens, il nécessite un engagement énorme et ne peut offrir aucune donnée ou statistique liée à ses promesses.
Si vous envisagez toujours d’essayer le GAPS, parlez-en d’abord à votre médecin, surtout si vous avez reçu un diagnostic de l’une des affections que le régime est censé guérir. Si votre médecin soutient votre décision d’aller de l’avant, travaillez avec un diététicien agréé, qui peut vous guider pour suivre correctement le plan, évaluer votre apport pour être sûr que vous répondez à vos besoins en nutriments, et surveiller vos progrès.
Cynthia Sass, MPH, RD, est la rédactrice en chef de Health en matière de nutrition, un auteur à succès du New York Times, et une consultante pour les New York Yankees et les Brooklyn Nets.
Pour recevoir plus de conseils nutritionnels dans votre boîte de réception, inscrivez-vous à la newsletter Real Wellness
Tous les sujets sur la perte de poids
Adhésion gratuite
Obtenez des conseils nutritionnels, des conseils sur le bien-être et une inspiration saine directement dans votre boîte de réception de Health
.