Acquérir la meilleure éducation culinaire peut vous aider à atteindre votre niveau professionnel souhaité beaucoup plus facilement. Bien qu’il existe de nombreux chefs qui ont atteint le succès et la célébrité sans avoir fréquenté les meilleures écoles culinaires, les écoles culinaires bien respectées peuvent vous aider à apprendre les compétences, les connaissances, l’art et les techniques dont vous avez besoin pour vous classer haut dans le domaine. Dans cet article, nous avons répertorié les 10 meilleures écoles culinaires du monde.
Nous ne soutenons ni ne promouvons aucune de ces écoles culinaires et donc nos lecteurs sont priés de considérer cet article comme un article informatif sur les meilleures écoles culinaires.
Vous devez faire vos propres recherches avant de décider de prendre l’admission dans l’une de ces institutions. Nous avons inclus des références et des ressources pour vous aider à explorer davantage sur ces instituts culinaires et d’autres à travers le monde.
Donc, sans plus de commentaires, commençons maintenant avec la liste des meilleurs instituts culinaires dans le monde.
1. L’école d’art culinaire Auguste Escoffier
Bien que la nature de l’article nous oblige à classer ces écoles culinaires, il serait juste de dire que toutes sont de grands instituts et presque égales en stature et en réputation.
C’est pourquoi le classement de ces excellents instituts culinaires n’est pas de 1 à 10 mais se fait par ordre alphabétique pour éviter les contradictions.
L’école d’art culinaire Auguste Escoffier porte le nom du célèbre Auguste Escoffier qui a révolutionné la cuisine française moderne et le Cordon Bleu.
L’école enseigne les compétences et les techniques d’Auguste Escoffier lui-même.
Voyez tout sur l’institut et les programmes qu’il propose sur le site officiel de l’Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
2. Castello di Vicarello
Le Castello di Vicarello propose aux clients séjournant chez lui des cours de cuisine professionnels.
C’est un château-hôtel en Toscane qui propose des cours professionnels de courte durée.
Apprendre l’art des pâtes, de la panification et de la pâtisserie, voilà ce qui vous attend à la cuisine toscane.
Par conséquent, si vous cherchez seulement à élargir vos compétences en tant que cuisinier amateur à domicile, ce serait le meilleur endroit pour apprendre.
Collège de nutrition Hattori
Le collège Hattori au Japon a été créé par Yukio Hattori, le populaire Iron Chef.
Les étudiants qui fréquentent le collège ont la possibilité de créer des chefs-d’œuvre uniques qu’ils peuvent présenter à des invités payants.
Le collège dispense une éducation diététique et est l’une des écoles culinaires renommées d’Asie.
Établi en 1939 sous le nom de Tokyo Nutrition School, le Hattori Nutrition College agit comme une fusion du monde culinaire traditionnel et moderne.
Institut d’éducation culinaire, New York
Un grand nombre des meilleures écoles de gestion hôtelière dans le monde ont également des cours culinaires dans leurs programmes.
Cependant, nous n’avons inclus que les écoles qui se concentrent exclusivement sur les programmes culinaires. Comme l’Institut d’éducation culinaire, New York.
Cet institut culinaire offre aux étudiants des programmes pratiques, mais il met également l’accent sur l’expérience sur le terrain grâce à des stages.
Cette école culinaire est régulièrement classée parmi les meilleures écoles culinaires du monde.
Il s’agit du plus grand institut culinaire indépendant des États-Unis, dont les campus sont situés à New York et Los Angeles.
5. Kendall College School of Culinary Arts
Il est classé 1er dans le classement des écoles de cuisine des 10 meilleurs instituts culinaires du monde. Consultez la liste ici pour plus de détails.
Les étudiants diplômés du Kendal College bénéficient souvent de postes dans des établissements haut de gamme et aisés.
Le Kendall College a reçu de nombreuses reconnaissances et récompenses aux États-Unis et dans le monde entier.
Il est considéré comme une réputation culinaire de haute qualité et de renommée qui vise à apporter une innovation régulière à l’industrie alimentaire et des boissons.
6. Le Cordon Bleu, Paris
Le Cordon Bleu est considéré comme l’une des institutions les plus illustres pour obtenir une éducation culinaire.
Si vous êtes fortement intéressé par la gastronomie et la cuisine françaises, Le Cordon Bleu pourrait être l’endroit idéal pour apprendre.
Parmi les chefs populaires qui ont étudié au Cordon Bleu, on trouve Julia Child, Nathalie Dupree et bien d’autres.
Le Cordon Bleu compte aujourd’hui 23 établissements sur les 5 continents et vous pourriez donc être plus proche d’un institut culinaire Cordon Bleu que vous ne le pensez.
Le Campus du Cordon Bleu à Londres est également extrêmement célèbre.
7. New England Culinary Institute
Le New England Culinary Institute est connu pour produire des chefs de classe mondiale ainsi qu’une variété de cours tels que la boulangerie et la pâtisserie, la gestion des aliments et des boissons, ainsi que les arts culinaires.
Situé dans le Vermont, aux États-Unis, cet institut culinaire a été fondé en 1980 et a rapidement trouvé une place dans la plupart des classements des meilleurs collèges culinaires du monde.
School of Artisan Food
La School of Artisan Food située au Royaume-Uni est connue pour ses cours de fabrication de pain, de fromage, de brassage et autres compétences artisanales.
Elle est située dans la forêt de Sherwood à Nottingham et est l’une des meilleures écoles pour apprendre des compétences culinaires sur mesure.
Donc, si vous êtes un chef cuisinier qui souhaite acquérir une éducation spécialisée dans des domaines culinaires particuliers ou améliorer vos compétences, ce collège est le bon endroit pour vous.
Regardez la page des cours de la School of Artisan Food pour plus de détails.
Sur la page des cours, vous pouvez choisir parmi une variété de cours culinaires, filtrer parmi plusieurs sections et sélectionner les cours en fonction de leur durée. Voici à quoi ressemble leur page de cours. Chargée d’options pour ceux qui cherchent à étudier la fabrication du fromage, la fabrication de pizzas, la boulangerie et plus encore.
9. Le Culinary Institute of America à Hyde Park
Le Culinary Institute of America à Hyde Park est situé le long de la pittoresque rivière Hudson.
Il propose plusieurs cours dans plusieurs domaines, dont la science alimentaire appliquée et la gestion alimentaire.
Le Best Schools Ranking l’a placé en tête de son classement des 30 meilleures écoles culinaires du monde.
Nous avons reproduit une capture d’écran de leur page listant les 10 meilleurs instituts culinaires aux États-Unis pour votre référence rapide. Jetez-y un coup d’œil !
10. The International Culinary Center
Le Centre culinaire international est classé 3e dans la liste College Rank des 20 meilleurs programmes culinaires au monde.
Cet institut culinaire français primé possède des campus à New York et dans la baie de San Francisco.
La réputation parle de l’International Culinary Center.
L’International Culinary Center offre la meilleure éducation culinaire combinant à la fois les compétences pratiques et la théorie pour produire des diplômés indépendants.
Résumé de tout cela
Nous avons manqué ici pas mal d’instituts de premier plan qui méritent de figurer dans la liste des 10 meilleures écoles culinaires du monde.
Nous avons veillé à inclure dans cet article de nombreuses ressources provenant de divers systèmes de classement et blogs renommés pour que nos lecteurs puissent vérifier nos autres grands programmes culinaires et évaluer correctement toutes les options.
Voici une vidéo rapide mettant en évidence certaines des grandes écoles culinaires dont la plupart sont incluses dans ce post.
Conclusion
Voici. Notre liste des 10 meilleures écoles culinaires du monde.
Comme déjà mentionné, nous ne faisons aucune réclamation ici. Nous souhaitons simplement que cet article soit un bon point de départ pour les aspirants qui veulent devenir de grands chefs du futur.
Alors, si vous pensez avoir ce qu’il faut pour devenir l’un des chefs Celebrity dans le monde dans les années à venir, mettre le pied dans l’une de ces grandes institutions serait un bon début.
L’industrie hôtelière est basée sur le talent et l’expérience et rien ne peut battre cela. Cependant, une bonne éducation et une bonne formation vous aideront à sauter la concurrence pour prendre une longueur d’avance.
Les chefs cuisiniers sont des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.