On dit que les bonnes choses viennent en petits paquets et les jujubes le font certainement. Les jujubes sont également connus sous le nom de dattes chinoises et sont cultivés en Chine depuis plus de 4 000 ans, où ils sont utilisés non seulement comme nourriture, mais aussi à des fins médicinales. Les Chinois les utilisent depuis des siècles pour traiter l’insomnie, l’anxiété et les symptômes du rhume, mais la médecine occidentale n’y a prêté attention que récemment.
Les jujubes sont techniquement des drupes car elles contiennent une graine. Lorsqu’ils sont mûrs, les fruits ont une peau et une chair rouges et leur taille peut varier de celle d’un raisin à celle d’une prune ou d’une petite poire. Les jujubes frais ont une saveur croquante, juteuse, sucrée et acidulée qui rappelle celle des pommes. Les jujubes séchés sont moelleux et sucrés, ressemblant à des dattes.
Aux États-Unis, les jujubes mûrissent de la fin de l’été au début de l’automne. Les fruits frais n’ont qu’une durée de conservation d’environ une semaine, vous pourriez donc avoir du mal à les trouver dans l’allée des fruits et légumes. Recherchez plutôt des produits contenant des jujubes séchés ou du jus de jujube. Vous pouvez également trouver des suppléments d’extraits de jujubes et des thés qui offrent des bienfaits concentrés.
Mieux encore, pourquoi ne pas planter des jujubiers dans votre jardin ? Ces arbres font partie des arbres fruitiers les plus faciles à cultiver et prospèrent dans des endroits chauds et ensoleillés dans les zones de rusticité des plantes 6 à 10 du ministère de l’Agriculture des États-Unis. Une fois que vous connaîtrez tous les avantages qu’ils offrent, vous voudrez certainement avoir quelques arbres à vous.
Les avantages pour la santé des fruits du jujube
Les fruits du jujube contiennent plus de vitamine C que n’importe quel agrume et ils contiennent au moins des flavonoïdes, ou phytonutriments connus pour renforcer le système immunitaire et réduire les dommages causés par les radicaux libres. Le flavonoïde, l’apigénine, a des propriétés anti-inflammatoires et anticancéreuses, tandis qu’il a été démontré que la puerarine abaisse le taux de cholestérol et réduit le risque de maladies cardiovasculaires.
Composés réducteurs d’anxiété
On a découvert que les graines de jujube contiennent de la spinosine et du swertish, deux composés qui ont des propriétés sédatives. Le composé, le jujuboside A, affecte la partie hippocampe du cerveau, qui contrôle les réponses émotionnelles. Les extraits de jujubes se sont révélés efficaces pour soulager l’anxiété et l’insomnie, selon Nutraceutical Research.
Santé générale
Les jujubes contiennent plus de 18 acides aminés, qui favorisent la guérison et la construction de tissus dans le corps. Ces minuscules fruits sont riches en fibres, en glucides et en une grande variété de nutriments pour l’énergie et la santé globale.
Utiliser les jujubes
Si vous pouvez trouver des jujubes frais, consommez-les comme une délicieuse collation. Sinon, gardez des jujubes séchés à portée de main pour les grignoter. Gardez cependant à l’esprit que les jujubes séchés contiennent plus de sucre et de calories que les jujubes frais. Une demi-tasse de jujubes frais contient environ 79 calories et 20 grammes de glucides. La même quantité de jujubes séchés contient 287 calories et 74 grammes de glucides.
Vous pouvez également ajouter des suppléments contenant de l’extrait de jujube à votre alimentation pour soulager l’anxiété ou l’insomnie, ou pour renforcer la santé globale. Vérifiez auprès de votre médecin avant d’utiliser des suppléments d’extrait de jujube, surtout si vous prenez des médicaments sur ordonnance, qui peuvent interagir avec les suppléments de jujube.
Vous voulez en savoir plus sur les bienfaits des jujubes pour la santé ?
Voyez ces ressources utiles :
Qu’est-ce que les jujubes ont de bon ? De Mercola
Jujube indien de Purdue University Extension
Jujube ou la datte chinoise sur YouTube.
Julie Christensen a appris le jardinage dans la ferme de son grand-père et le potager de sa mère dans le sud de l’Idaho. Aujourd’hui, elle vit et jardine dans les hautes plaines du Colorado. Quand elle ne creuse pas dans la terre, Julie écrit sur l’alimentation, l’éducation, la parentalité et le jardinage.
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