L’un des outils de jardinage biologique les plus efficaces est aussi l’un des plus controversés. Qu’il s’agisse de la tache noire sur les roses, des taches pourpres et des feuilles jaunes sur le photinia et l’aubépine indienne, de la maladie de la tache brune sur le gazon de Saint-Augustin, du mildiou sur les tomates ou de la fonte des semis nouvellement plantés, la farine de maïs est un outil puissant.
Les fongicides toxiques comme le Daconil et le Bayleton ou les produits à base de métaux lourds comme le sulfate de cuivre sont inutiles. Ils tuent les organismes utiles ainsi que les agents pathogènes. La farine de maïs ne fonctionne pas en tuant, mais en stimulant les micro-organismes bénéfiques.
Le Texas A&M AgriLife Research & Extension Center de Stephenville a fait la découverte et l’a transmise. Le personnel de Joe McFarland a remarqué moins de maladies sur les arachides expérimentales lorsque ces cultures suivaient le maïs dans la rotation des cultures.
Dans ce laboratoire de recherche de l’A&M, on utilisait de la farine de maïs d’épicerie. McFarland, après avoir un peu insisté, m’a dit que les meilleurs résultats provenaient de la marque Aunt Jemima. Cela ne me disait pas grand-chose jusqu’à ce qu’une entreprise de farine de maïs de Denton que j’ai aidée pour un produit horticole m’informe que Aunt Jemima contenait plus de particules de son et de germe que les autres produits.
C’est ce qui m’a donné l’idée d’utiliser de la farine de maïs moulue entière dans le jardin. La farine de maïs fonctionne en fournissant et en stimulant un champignon bénéfique appelé trichoderma. Toutes les semoules de maïs conviennent, mais la semoule entière est la plus efficace car le son et le germe n’ont pas été retirés. Une grande partie de la farine de maïs que l’on trouve dans les épiceries n’est que l’intérieur amidonné du grain de maïs et n’est pas aussi efficace pour lutter contre les maladies.
La farine de maïs en grains devrait être utilisée dans la préparation des lits à raison de 20 à 30 livres par 1 000 pieds carrés comme moyen de dissuasion contre les maladies végétales transmises par le sol. Elle peut être utilisée comme principal matériau de préparation du lit ou mélangée à n’importe quel autre amendement organique. Il fonctionne également autour des plantes existantes comme un combattant des maladies, un engrais organique doux et un constructeur de sol.
Le thé de farine de maïs peut également être utilisé pour lutter contre les maladies. Faites tremper 1 tasse de farine de maïs moulue entière dans 5 gallons d’eau pendant une heure, filtrez les solides et pulvérisez les plantes ou trempez sur le sol autour des plantes.
La farine de gluten de maïs (par opposition à la farine de maïs) est un puissant engrais naturel « mauvaises herbes et nourriture » et est disponible sous forme de poudre et de granulés. Le granulaire est moins efficace, mais beaucoup moins salissant à utiliser. Diffusez l’un ou l’autre à raison de 20 livres par 1 000 pieds carrés avant la germination des graines de mauvaises herbes au début du printemps et à l’automne, ou chaque fois que vous avez un sol nu dans de nouvelles plates-bandes. Il prévient les mauvaises herbes et est un excellent engrais organique avec une analyse de près de 9-1-1. Pour obtenir de meilleurs résultats, il faut l’arroser après l’application, puis lui faire subir une courte période de séchage. D’ailleurs, c’est le moment de l’application automnale sur le gazon.
La farine de maïs se transforme rapidement et efficacement en sucre, et le champignon trichoderma bénéfique profite de ce processus. C’est pour cela que je l’ai dans ma catégorie d’amendements sucrés, mais aussi pour cela qu’il ne faut pas en manger trop.
La farine de maïs se transforme rapidement et efficacement en sucre.