Le macaroni au fromage à la poêle est la version la plus crémeuse et la plus rêveuse d’un plat préféré des Américains ! Personne ne peut résister à la combinaison savoureuse d’une base de fromage cheddar crémeux mélangée à des nouilles de macaroni, et il ne pourrait pas être plus facile de le faire sur la cuisinière.
Servez ce macaroni crémeux fait maison avec une salade verte fraîche, un peu de pain à l’ail et du brocoli rôti pour un repas rond parfait !
Comment faire un macaroni au fromage sur la cuisinière
Ce macaroni au fromage sur la cuisinière est la version la plus crémeuse ! Le secret de cette recette est que les pâtes sont bouillies dans le lait (ce qui signifie qu’il n’y a qu’un seul pot pour un nettoyage facile). C’est aussi facile que 1,2,3!
- Combiner le lait, la poudre d’ail, le beurre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition.
- Ajouter les nouilles de macaroni et réduire le feu à doux (en ajoutant du liquide au besoin). Faites cuire jusqu’à ce que les nouilles soient tendres, environ 20 minutes.
- Une fois que les pâtes sont entièrement cuites, ajoutez le reste des ingrédients et remuez jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Le résultat final est une entrée familiale facile, onctueuse et copieuse que tout le monde aimera et dont il voudra des secondes !
Dépannage
Cette recette est vraiment facile à réaliser mais voici quelques conseils pour s’assurer qu’elle soit crémeuse.
Lorsque les macaronis ont fini de cuire dans le lait, vous ne voulez pas qu’ils soient secs. Vous devrez peut-être ajouter plus de lait/eau dans la casserole pendant la cuisson. Les nouilles de macaroni doivent être aussi humides que la photo en haut à droite ci-dessous AVANT d’ajouter le fromage. Une fois que vous avez ajouté le fromage, retirez-le de la cuisinière et remuez jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Ne perdez pas de vue que le fromage pré râpé contient souvent des additifs pour l’empêcher de s’agglomérer. Ces additifs peuvent faire en sorte qu’il soit granuleux au lieu d’être crémeux.
Qu’est-ce qui va avec le mac et le fromage ?
Tout va avec le mac et le fromage sur la cuisinière ! Une salade avec une vinaigrette balsamique éclatante ou un pain croustillant avec du beurre à l’ail maison peuvent compléter ce repas.
Une salade de fruits frais ou un dessert à la gélatine acidulée se marient bien avec ce macaroni riche. Lorsque vous servez ce macaroni crémeux à la poêle, presque tout est permis.
Ajouts : Vous pouvez faire preuve de créativité avec cette recette. Ajoutez du bacon, des jalapeños, du thon en conserve, des pois, et même garnissez le mac et le fromage de pico de gallo frais!
Vous avez des restes ?
Les restes de mac et de fromage peuvent se conserver 4 à 5 jours au réfrigérateur. Réchauffez-les à feu doux sur la cuisinière (ou au micro-ondes) et ajoutez un filet de lait pour qu’ils restent crémeux.
Peut-on congeler le mac et le fromage ? Les meilleures recettes de macaronis au fromage crémeux sont servies telles qu’elles ont été préparées, y compris celle-ci. Cette recette ne se congèle pas bien.
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Réviser la recette
Macaroni au fromage extra crémeux à la poêle
. Temps de préparation 5 minutes Portions 4 Auteur Holly Nilsson Cours Dîner Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 2 tasses de nouilles de macaroni non cuites
- ▢ 2 ½-3 tasses de lait
- ▢ ¼ de cuillère à café de poudre d’ail
- ▢ ½ cuillère à café de poudre d’oignon
- ▢ 1 cuillère à soupe de beurre
- ▢ ½ cuillère à café de poivre
- ▢ ¼ de tasse d’eau.
- ▢ 2 cuillères à soupe de fromage à la crème
- ▢ 1 tasse de fromage cheddar râpé
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Instructions
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Dans une casserole, combinez une pincée de sel, le lait, la poudre d’ail, la poudre d’oignon, le beurre et l’eau. Porter à ébullition.
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Ajouter les nouilles de macaroni, réduire le feu à doux.
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Continuer à mijoter en remuant fréquemment jusqu’à ce que les nouilles soient cuites (environ 20 minutes).
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Veillez à ce que le liquide ne s’évapore pas complètement. Vous pouvez ajouter du lait supplémentaire ¼ de tasse à la fois si le liquide est faible.
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Une fois que les pâtes sont cuites, assurez-vous que les nouilles ne sont pas sèches. Elles doivent être aussi humides que sur la photo ci-dessus avant d’ajouter le fromage. Incorporer le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Retirer du feu et incorporer le cheddar. Couvrir pendant 3 minutes.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
Recette légèrement adaptée de Plain Chicken.
REPINER cette recette facile pour la poêle
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