J’aime la courge spaghetti surtout parce qu’elle se double d’un substitut de pâtes avec les avantages supplémentaires de peu de calories et beaucoup d’acide folique, de potassium, de vitamine A et de bêta-carotène. J’ai eu des résultats variables dans la culture de cette courge d’hiver, ce que je mets sur le compte des conditions météorologiques pendant la saison de croissance. Parfois, j’ai des fruits qui ne semblent pas tout à fait prêts à être cueillis, mais Dame Nature a d’autres plans. Alors, la question est de savoir si la courge spaghetti va mûrir sur la vigne ? Lisez la suite pour en savoir plus.
La courge spaghetti mûrit-elle sur la vigne ?
Bien, la réponse courte est » oui » au mûrissement de la courge spaghetti sur la vigne. La réponse plus longue implique un « peut-être ». Je ne suis pas en train de vous faire des cachotteries. Le fait est que la réponse dépend de la maturité de la courge spaghetti, ou du degré de maturité de la courge.
Si la courge est verte et molle, elle a plus de chances de pourrir que de mûrir sur pied. Si, par contre, il y a des nuances de jaune et que la courge semble être de taille normale et qu’elle semble solide lorsqu’on la frappe, j’irais de l’avant et je l’essaierais. Alors, comment faire mûrir une courge spaghetti verte ?
Comment faire mûrir une courge spaghetti verte
Généralement, le moment de cueillir la courge spaghetti est fin septembre, voire octobre dans certaines régions. Les signes de maturité de la courge spaghetti sont une peau jaune et dure. Un test de dureté consiste à essayer de percer la peau avec l’ongle. Toutefois, si le gel est imminent et que vous avez des courges spaghetti qui seraient en danger, ne désespérez pas, il est temps d’agir !
Récoltez les courges non mûres en coupant les fruits de la vigne. Veillez à laisser quelques pouces (5 cm) de vigne sur la courge lorsque vous la coupez. Lavez et séchez complètement les courges. Ensuite, mettez-les dans un endroit chaud et ensoleillé pour qu’elles mûrissent avec le côté vert vers le soleil. Retournez-les tous les quelques jours pour permettre au soleil de faire mûrir toutes les faces de la courge. Laissez les fruits mûrir jusqu’à obtenir une teinte jaune, puis consommez-les ou conservez-les dans un endroit frais et sec.
Si l’été décline et que vous devenez nerveux à propos du mûrissement de votre courge spaghetti, vous pouvez essayer d’accélérer les choses de plusieurs façons. Vous pouvez tailler toutes les feuilles qui peuvent bloquer le soleil de la courge ou vous pouvez essayer de tailler les racines. Pour tailler les racines, partez de 7,5 à 10 cm (3-4 pouces) de la tige principale et coupez tout droit sur 15 à 20,5 cm (6-8 pouces). Répétez la coupe de l’autre côté de la plante pour former une forme en « L ».