Mauvaise nouvelle : Ce smoothie que vous commandez n’est probablement pas sain du tout

Voici ce que vous devriez commander (ou faire) à la place.

S’arrêter à votre chaîne de smoothie préférée peut sembler un choix plus sain qu’un service de restauration rapide au volant, mais est-ce bien le cas ? La plupart de ces magasins de smoothie se vantent de smoothies frais et sains, mais les ingrédients et les faits nutritionnels de nombreux articles du menu disent le contraire. Nous vous expliquons ici ce dont vous devez vous méfier et ce que vous devez commander à la place.

Ils n’utilisent pas de vrais fruits.

La plupart des chaînes de smoothie n’annoncent pas qu’elles utilisent des fruits entiers, fruits mixés dans leurs smoothies, mais le consommateur moyen ne s’attendrait probablement pas à ce qu’un produit étiqueté comme un « smoothie aux fruits frais » soit plutôt composé de sirops, de purées et de jus de fruits à base de concentré. Certaines chaînes de smoothies utilisent même du sherbert de fruits à la place des fruits réels, mais ne l’indiquent pas sur leur menu en magasin. Si elles vantent l’utilisation de fruits entiers dans leurs smoothies, il ne s’agit souvent que d’un seul ingrédient (comme les bananes).

Jamba Juice s’est récemment retrouvé sous le feu des critiques pour son utilisation de ces produits à base de fruits transformés, alors qu’un important groupe de défense de la santé a intenté un recours collectif contre l’entreprise pour pratiques commerciales trompeuses. Le Center for Science in the Public Interest affirme que Jamba Juice trompe ses consommateurs en annonçant des « smoothies de fruits et légumes entiers », alors qu’en réalité, beaucoup d’entre eux ne sont pas du tout composés de produits entiers.

Vérifier la liste des ingrédients sur le site web d’une chaîne de smoothie, plutôt que de parcourir un menu en magasin, est la meilleure façon de déterminer si votre smoothie préféré est réellement fait avec de vrais fruits entiers ou s’il devrait plutôt être considéré comme un dessert.

Il y a une tonne de sucre ajouté.

En plus de tous les sirops chargés en sucre, purées et jus utilisés par de nombreuses chaînes, du sucre supplémentaire figure également sur la liste des ingrédients. Le sucre est généralement l’un des premiers ingrédients listés pour de nombreux smoothies, et il est souvent désigné sous le nom de Turbinado. Le Turbinado est considéré comme une forme plus naturelle de sucre brun, mais il n’en reste pas moins du sucre. La chaîne populaire Orange Julius a même un « édulcorant Orange Julius » ajouté à de nombreux articles de son menu, et il est fabriqué avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Vous pouvez généralement demander votre smoothie sans sucre ajouté ou Turbinado, mais il ne devrait vraiment pas être là en premier lieu si l’entreprise se vante de servir des smoothies sains. Le yaourt utilisé par de nombreuses chaînes de smoothie est aussi souvent une bombe à sucre secrète, et il vaut la peine de demander s’il existe une option nature ou moins sucrée.

Faites attention aux produits laitiers ajoutés.

La plupart des gens mélangent leurs smoothies aux fruits avec un produit à base de lait à la maison, mais de nombreuses chaînes de smoothie utilisent des formes de lait beaucoup moins nutritives dans leurs smoothies. Outre les produits de yaourt à haute teneur en sucre utilisés mentionnés précédemment, le yaourt glacé et le sherbert sont des ingrédients populaires, et Smoothie King utilise même de la crème glacée dans certains articles du menu.

Le premier ingrédient listé pour une saveur de fraise de The Hulk, un article du menu de Smoothie King listé sous « Fitness Blends », est de la crème glacée au beurre de pécan, et des édulcorants supplémentaires sont encore ajoutés ici, avec du sucre turbinado listé comme quatrième ingrédient. Un consommateur peu méfiant pourrait commander ce smoothie  » Fitness Blend  » en pensant qu’il est sain, alors qu’en réalité, il ferait mieux de commander un milkshake à la fraise chez Chick-Fil-A comme friandise occasionnelle.

Si possible, demandez que votre smoothie soit mélangé avec du lait et des bananes congelées, ou du yaourt nature plutôt que du yaourt congelé, pour une option plus saine mais toujours aussi crémeuse.

Que commander à la place

Nous avons recherché les menus et les informations nutritionnelles pour trouver les options les plus saines et les pires contrevenants sur les menus de cinq chaînes de smoothie populaires. Voici nos choix :

Orange Julius

Ce qu’il faut commander : Triple Berry Light (160 Calories ; 38g de sucre pour un petit)

Bien qu’aucun des smoothies de la chaîne ne soit impressionnant selon nos critères de santé, commander une version  » Light  » de l’un de leurs smoothies aux fruits est l’option la plus saine chez Orange Julius. Cette saveur n’a pas les édulcorants supplémentaires, mais il faut noter qu’elle n’est pas faite avec de vrais fruits.

Ce qu’il faut éviter : La gamme Julius Original

Ces boissons mélangées contiennent des tonnes d’additifs et plus du double de calories que les smoothies aux fruits légers. Vous feriez honnêtement mieux de prendre une boule de glace en guise de friandise.

Jamba Juice

Ce qu’il faut commander : Kale-Ribbean Breeze (320 calories ; 48 g de sucre pour un petit)

Les lignes de smoothies Whole-Food Nutrition et Fruit & Veggie sont les articles les plus sains du menu de Jamba Juice. Bien qu’un mélange de jus sucré soit le premier ingrédient de ce smoothie, le reste des ingrédients – comme le chou frisé, la mangue, le yaourt grec non gras et les graines de chia – sont sains.

Ce qu’il faut éviter : Strawberry Surf Rider

Alors que vous pouvez probablement deviner que la gamme « Creamy Treats » et des saveurs comme « Cookies & Creme » ne s’empilent pas sur le plan nutritionnel, ce smoothie est une bombe de sucre sournoise. Il est fait à la fois de limonade et de sorbet, et contient 70 grammes de sucre dans un petit.

Smoothie King

Ce qu’il faut commander : L’Activateur Fraise Banane (270 Calories, 32g de sucre pour un petit) Les fraises, les bananes, l’eau de coco et un mélange de protéines sont les seuls ingrédients énumérés dans ce smoothie, ce qui en fait une option saine impressionnante. Il est également moins riche en sucre que de nombreuses autres options de smoothie de restauration rapide.

Ce qu’il faut éviter : TOUS les smoothies The Hulk sont à éviter.

Certaines de ces saveurs contiennent plus de 100 grammes de sucre et plus de 600 calories pour un petit format. Même si vous cherchez à vous muscler ou à prendre du poids, manger des aliments entiers est une façon beaucoup plus saine de procéder.

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Tropical Smoothie Cafe

Ce que vous pouvez commander : Detox Island Green (180 Calories ; 29g de sucre pour un petit)

Demandez ce smoothie sans sucre ajouté, avec des dattes ou avec un supplément de banane pour un édulcorant plus nutritif. Bien que nous ne soyons pas en mesure de déterminer la quantité de fruits entiers utilisée dans les articles du menu de Tropical Smoothie, c’est certainement l’option la plus saine.

Ce qu’il faut éviter : Bahama Mama (500 calories : 110 g de sucre pour un petit)

Cet article peut ressembler à un smoothie aux fruits ordinaire, mais pour une raison quelconque, le chocolat blanc fait partie des ingrédients. Ce smoothie a plus de trois fois la limite quotidienne recommandée pour l’apport en sucre. Beurk.

Planet Smoothie

Ce qu’il faut commander : Nutty Brazilian (350 calories ; 23 g de sucre pour un petit)

Avec trois ingrédients – aï, bananes et beurre de cacahuète – c’est une option saine à commander, et elle apporte des protéines pour vous rassasier. Il y a même sept grammes de fibres dans ce smoothie, ce qui est mieux que la plupart des options de restauration rapide. La plupart des articles de leur ligne « Protein » s’empilent également bien pour ceux qui cherchent un repas post-entraînement.

Ce qu’il faut éviter : La ligne « Planet Favorites ».

Ces smoothies s’empilent mieux que la plupart des chaînes en ce qui concerne la teneur en sucre, cependant, ils sont tous fabriqués soit avec du sorbet et du yaourt glacé et doivent être considérés comme une friandise.

The Bottom Line

Nous ne vous disons pas de laisser tomber votre habitude de smoothie – surtout si vous choisiriez autrement le fast-food ou rien à manger. Cependant, nous vous encourageons à faire quelques recherches sur les éléments de votre menu préféré et à trouver l’option la plus saine pour vous.

Vous économiserez également des calories, du sucre et de l’argent en préparant vos propres smoothies à la maison. Vous pouvez ajouter la préparation des smoothies à votre séance hebdomadaire de préparation des repas ou préparer à la hâte l’Ultimate Healthy Breakfast Smoothie chaque fois que vous voulez renforcer votre nutrition pour la journée.

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