Pinner pour plus tard
La MEILLEURE recette de trempette de cannoli avec de la ricotta, du mascarpone, du sucre en poudre, des pépites de chocolat, de la vanille et un peu de zeste d’orange. Servez cette recette de crème de cannoli italienne facile avec des chips de cannoli, des fruits ou des gaufrettes de biscuits pour un dessert parfait. Mes enfants aiment appeler cela « Chips Cannoli & Dip » et je dois être d’accord!
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Puisque tant de gens ont aimé ma recette de cookies aux cannoli, j’ai pensé partager avec vous ma MEILLEURE recette de trempette aux cannoli. Oui, je sais qu’il existe de nombreuses recettes de trempette de cannoli italiens. J’aime que celle-ci contienne un peu de zeste d’orange et de cannelle. Je ne suis pas une grande fan de zeste d’orange, mais je dois dire que cela ajoute un petit quelque chose qui fait de cette trempette un délice ! J’utilise également du fromage mascarpone pour une texture épaisse et crémeuse qui est délicieuse.
Vous pouvez trouver du cannoli dip dans beaucoup d’épiceries de nos jours comme Wegman’s, Trader Joe’s, Shoprite, BJs, Publix, etc. Mais essayez de la faire à la maison. Si rapide et facile.
Comme je l’ai mentionné dans ma recette de biscuits cannoli, les cannoli sont différents pour différentes personnes. Ohhh les commentaires que j’ai reçus sur ces biscuits. Haha ! La plupart d’entre vous ont ADORÉ les biscuits, mais j’ai reçu quelques commentaires et courriels sur le fait qu’il n’y a pas de « remplir le blanc » dans les cannoli.
Alors, encore une fois, laissez-moi souligner, que les cannoli sont différents dans différentes parties du pays. N’hésitez pas à modifier un peu les saveurs pour que cette recette de trempette de cannoli soit à votre goût. Je vous propose quelques suggestions ci-dessous.
Vous n’allez pas croire à quel point cette trempette de cannoli maison est facile à réaliser en seulement 15 minutes. Mes Mini Cannoli Dip Cups sont une excellente façon de prendre cette trempette et de la transformer en desserts de la taille d’une bouchée dans des récipients individuels. Idéal pour les fêtes !
Qu’est-ce qu’un Cannoli (Cannolo) ?
Si vous vous joignez à nous et que vous vous demandez « qu’est-ce qu’un cannoli ? », c’est une pâtisserie italienne qui a la forme d’un long tube rempli d’une garniture généralement composée de fromage ricotta et de sucre en poudre. Cannolo est le singulier, cannoli le pluriel, bien que vous ayez tendance à entendre cannoli utilisé aux États-Unis à la fois au singulier et au pluriel.
Les cannoli italiens peuvent inclure d’autres choses comme des fruits confits, des pépites de chocolat, des noix, de la cannelle, du fromage mascarpone ou une grande variété d’autres choses. Selon l’endroit où vous vivez, vous avez probablement de fortes préférences personnelles en ce qui concerne ce qui devrait et ne devrait pas être dans les cannoli.
Si vous n’en avez jamais mangé, essayez-les ! La Journée nationale du cannoli est également le 16 juin, alors si rien d’autre n’est fait, obtenez-en un pour célébrer en juin !
Vous n’avez vraiment pas besoin de tant de choses pour faire cette trempette de cannoli, mais quelques suggestions…
Équipement dont vous pourriez avoir besoin
- Zesteur – Un zesteur peu coûteux est parfait pour le zeste d’orange dans cette trempette de dessert.
- Bol de mélange – Un joli bol de mélange ne sert pas seulement à mélanger les ingrédients, mais peut être utilisé comme bol de service.
- Hachoir à noix – Si vous décidez d’y ajouter des noix, assurez-vous de les hacher. Un hachoir à noix peut accélérer cette corvée en un rien de temps.
Juste des suggestions. Vous pourriez certainement faire cette trempette sans certaines d’entre elles.
(La fiche de recette complète imprimable se trouve au bas du billet.)
Ingrédients de la trempette de cannoli
- Fromage ricotta – Égouttez le liquide qui se trouve sur le dessus. Si vous voulez une trempette plus épaisse, vous pouvez filtrer le fromage pendant la nuit, bien que vous n’ayez pas à le faire pour cette recette particulière, sauf si votre fromage est vraiment aqueux. Voir mon article « Comment égoutter la ricotta » pour plus de conseils. Je suggère d’utiliser un fromage entier pour de meilleurs résultats.
- Fromage mascarpone – Comme la ricotta, égouttez l’excès de liquide. Vous n’avez pas besoin de l’égoutter pendant la nuit, sauf si le fromage est vraiment aqueux, mais vous pouvez le faire si vous voulez une trempette plus épaisse. Je suggère d’utiliser du fromage entier pour de meilleurs résultats. Au lieu du fromage mascarpone, vous pourriez utiliser du fromage à la crème si vous deviez.
- Sucre en poudre – Du sucre en poudre ordinaire (confiseur), pas granulé.
- Extrait de vanille – Un peu d’extrait de vanille ou d’extrait d’amande ou de Fiori di Sicilia fonctionnerait également.
- Zeste d’orange – Juste un peu de zeste d’orange frais peut faire une si grande différence, même si vous n’êtes pas un grand fan d’orange.
- Cannelle – Un peu de cannelle moulue est délicieuse dans cette trempette pour dessert.
- Sel – Juste une pincée.
- Mini pépites de chocolat – Vous pourriez utiliser des pépites de chocolat ordinaires ou du chocolat haché si vous préférez.
- Noix (facultatif) – Des pistaches hachées ou même des noix ou des pacanes seraient délicieuses. Je suggérerais de les ajouter à la dernière minute, car elles peuvent devenir détrempées dans la trempette après un certain temps.
Cette recette de trempette aux cannoli se prépare RAPIDEMENT ! Si facile !
Comment faire la trempette de cannoli :
- FROISSONS . Mélanger la ricotta, le mascarpone et le sucre en poudre.
- SAVEUR. Mélanger la vanille, le zeste d’orange, la cannelle et le sel puis les pépites de chocolat.
- Garnir. Garnir de pépites de chocolat et/ou de noix.
(La fiche de recette imprimable complète avec tous les détails se trouve en bas du post.)
Quelques suggestions de trempettes pour cannoli dip…
Que servir avec Cannoli dip ?
- Des chips de cannoli
- Des croûtons de cannoli
- Des fruits comme des tranches de pomme
- Des cornets de crème glacée comme des cornets de gaufre brisés ou des cornets de sucre soit achetés en magasin ou faits maison comme ces cornets de gaufre.
- Gaufrette à la vanille
- Gaufrettes de biscuits au chocolat
- Craquelins de Graham
- Craquelins sucrés
- Coquilles de cannoli brisées en gros morceaux
Vraiment n’importe quel type de biscuit ou de craquelin serait parfait avec cette trempette de cannoli facile ! Mes enfants aiment appeler cela des chips de cannoli & Dip ! Consultez mes quoi servir avec la trempette de cannoli pour encore plus d’idées. Ou préparez un grand plateau rempli d’options de trempettes.
Conseils rapides pour de meilleurs résultats
- Utilisez de la ricotta et du mascarpone entiers pour obtenir les meilleurs résultats. Si l’un ou l’autre de vos fromages ou les deux sont « aqueux », passez-les au tamis pendant la nuit.
- Si vous voulez ajouter des noix à la trempette, ajoutez-les avant de servir car elles peuvent devenir détrempées si elles sont laissées dans la trempette pendant des heures ou plus.
- Vous pouvez ajouter plus ou moins d’arômes, y compris la cannelle, le zeste d’orange et la vanille, selon vos préférences personnelles.
Foire aux questions sur la trempette de cannoli
Comment dois-je conserver la trempette de cannoli ?
Réservez la trempette couverte au réfrigérateur.
Peut-on congeler la trempette Cannoli ?
Non, je ne recommande pas de congeler la trempette.
Combien de temps la trempette se conservera-t-elle ?
Tant que vos fromages sont frais, la trempette pourrait se conserver une semaine ou plus. Cependant, sachez que les pépites de chocolat et/ou les noix peuvent devenir un peu molles plus la trempette est réfrigérée.
Substitutions?
Au lieu des mini-pépites de chocolat, vous pourriez utiliser des pépites de chocolat ordinaires ou du chocolat haché. Au lieu de la vanille ou en plus, vous pouvez utiliser un peu d’extrait d’amande ou de Fiori di Sicilia.
Puis-je utiliser des ingrédients allégés ?
Je ne recommande pas d’utiliser du fromage allégé dans cette trempette, mais vous pourriez le faire. Si vous choisissez d’utiliser du fromage allégé, je filtrerais le fromage pendant la nuit s’il est trop aqueux.
Qu’est-ce que je peux ajouter d’autre à cette recette ?
Vous pouvez ajouter d’autres mélanges comme d’autres brisures de pâte, du chocolat haché ou d’autres noix.
Comment épaissir la trempette de cannoli ?
Si votre trempette de cannoli n’est pas très épaisse, c’est probablement dû à une ricotta et/ou un mascarpone trop aqueux. Vous pouvez essayer d’ajouter de la crème fouettée ou du nappage fouetté (comme du Cool Whip).
Peut-on faire cela de façon végétalienne/végétarienne/à faible teneur en glucides/sans gluten ?
Voici quelques suggestions, mais je ne peux pas garantir les résultats. Assurez-vous comme toujours de vérifier les marques et les ingrédients particuliers si vous suivez un régime spécifique ou si vous avez des restrictions ou des allergies alimentaires.
Végétalien – Ce serait difficile à rendre végétalien avec tout le fromage qu’il contient, mais vous pourriez substituer un fromage à la crème de type végétalien à la ricotta et au mascarpone.
Végétarien – C’est végétarien. Assurez-vous de vérifier les marques/produits individuels juste pour être sûr cependant.
Low-Carb – Vous pouvez essayer un substitut de sucre pour le sucre en poudre.
Sans gluten – La trempette de cannoli est naturellement sans gluten (assurez-vous juste de vérifier tous vos ingrédients individuels…) donc si vous ne pouvez pas avoir d’aliments sans gluten, essayez des fruits ou des craquelins sans gluten pour servir avec la trempette.
Autres recettes de desserts sans cuisson que vous pourriez apprécier.Bake Dessert Recipes You May Enjoy
- Caramel Cheesecake Dip – Un autre dessert facile à tremper !
- Tip de gâteau au fromage au Nutella – Parfait pour tous les amateurs de chocolat et de noisettes.
- La lasagne au chocolat et au beurre de cacahuète – Impossible de battre le chocolat et le beurre de cacahuète ensemble.
- Truffes au chocolat à la crème de cannoli – Un autre excellent dessert sans cuisson inspiré des cannoli.
J’espère que vous apprécierez cette meilleure recette de trempette de cannoli ! Si simple, mais si savoureuse ! Dites-moi ce que vous mettez dans votre trempette de cannoli. J’adorerais le savoir !
Vidéo de la recette de la trempette de cannoli
Vidéo rapide pour vous montrer à quel point cette trempette de cannoli est facile à préparer…
J’ai d’autres superbes saveurs de trempette de cannoli comme cette trempette de cannoli à la citrouille, cette trempette de cannoli à l’orange et aux amandes et cette trempette de cannoli au chocolat que vous pourriez aimer. Toutes sont rapides et faciles à faire et délicieuses !
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La meilleure trempette de cannoli
Ingrédients 1x2x3x
- 8 onces de fromage Mascarpone
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre. sucre
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de zeste d’orange frais
- 3/4 de cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1 tasse de mini-pépites de chocolat
15 onces de fromage Ricotta égoutté au besoin
La garniture (facultative) :
- mini pépites de chocolat et/ou noix hachées
Suggestions de portions :
- tranches de pommes, biscuits Graham, brisures de cannoli, gaufrettes à la vanille, cônes de crème glacée ou coquilles de cannoli brisés, etc.
Instructions
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Placez la ricotta, le mascarpone et le sucre en poudre dans un grand bol à mélanger. Mélanger avec un batteur électrique ou un batteur sur socle jusqu’à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
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Mélanger la vanille, le zeste d’orange, la cannelle et le sel jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. Incorporer les mini-puces de chocolat.
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Décorer de mini-puces de chocolat et/ou de noix hachées et servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.
Notes
Nutrition :
(Les données nutritionnelles sont fournies lorsqu’elles sont disponibles à titre informatif uniquement et calculées à l’aide d’un calculateur nutritionnel en ligne. Pour obtenir les informations les plus précises, veuillez calculer en fonction des ingrédients et des marques spécifiques que vous utilisez, ainsi que des modifications que vous avez apportées à la recette. Je ne suis pas un nutritionniste certifié ou un diététicien agréé et toute information nutritionnelle fournie ne doit être utilisée qu’à titre de ligne directrice générale et d’estimation.)
Ce billet a été initialement publié en janvier 2018, mais mis à jour en décembre 2020 avec des informations supplémentaires.
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