Le miel doux, infusé avec des poivrons épicés est facile à faire et totalement addictif ! Si vous aimez les saveurs sucrées et épicées, alors je vous donne un avertissement juste… après un seul goût, vous allez vouloir arroser le miel chaud sur à peu près tout !
Vous pensez peut-être que la combinaison du miel et des poivrons est étrange, mais je peux vous assurer que c’est de la pure magie. Récemment, on m’a fait découvrir le miel chaud et je suis tombée complètement, tête en l’air, EN AMOUR. J’ai toujours eu une passion pour les saveurs sucrées et salées et maintenant, j’ai un tout nouveau « truc » pour les saveurs sucrées et chaudes. Si vous êtes l’une de ces personnes qui aiment la sauce piquante, alors il est temps d’élever votre jeu de saveurs et le miel chaud est la façon de le faire!
Cette recette est extrêmement simple et ne prend que quelques minutes à faire. J’ai fait ma version du miel chaud avec des Jalaneños et des flocons de piment rouge, mais vous pouvez changer le type de piment si vous voulez rendre le miel plus piquant. Une fois que vous avez fait la recette et laissé votre belle concoction refroidir, il suffit de la mettre dans un bocal avec un couvercle et de la conserver au réfrigérateur.
Ce dont vous aurez besoin pour faire du miel chaud :
- Miel léger et pasteurisé, comme le trèfle
- Jalapeños
- Flocons de piment rouge
Comme je l’ai dit, après un seul goût de Hot Honey, vous aurez envie d’en arroser à peu près tout et n’importe quoi. C’est génial sur le poulet, les biscuits, le pain de maïs, la pizza, les gaufres, les crêpes et c’est outrageusement bon dans la vinaigrette pour salade. Pour un véritable regain de saveur, ajoutez-en une cuillerée au thé glacé ou au cidre chaud lorsque le temps se rafraîchit. Laissez libre cours à votre imagination !
Quels aliments vont avec le miel chaud ? Essayez ceux-ci :
- Poulet BBQ à chaleur douce
- Nachos de porc effiloché ultimes
- Poulet et pommes de terre rôtis au beurre de fines herbes
- Coupes d’œufs au jambon et au fromage
- Pain aux saucisses et au fromage
- Courge frites
- Rôti de porc au balsamique et à la cassonade à cuisson lente
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Miel chaud
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Ingrédients
- 12 onces de miel pasteurisé
- 2 piments Jalapeño – tranché
- 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
Instructions
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Dans une casserole de taille moyenne, ajouter le miel, les tranches de Jalapeño et les flocons de piment rouge. À feu moyen, laissez mijoter pendant 5 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir dans la casserole.
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Une fois refroidie, placez-la dans un bocal avec couvercle et conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.
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