Mimosas au cidre de pommes à deux ingrédients

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L’automne dernier était l’année du shandy au cidre de pomme. Cette année, je suis tout à fait pour le MIMOSA de cidre de pomme. C’est sucré. C’est acidulé. C’est pétillant. Et c’est une raison parfaitement acceptable pour faire sauter le bouchon d’une bouteille de champagne un jeudi soir au hasard. La vie est trop courte pour attendre les grandes occasions. Buvez ces mimosas maintenant !

Cette  » recette  » est assez risible, parce qu’il y a deux ingrédients, et ce sont exactement les deux ingrédients auxquels vous pensez – du cidre de pomme et du champagne. Pourquoi jouer avec la perfection ? Et c’est vraiment la perfection totale. Genre, je viens d’en boire deux avant de commencer à écrire ce post genre de perfection. Veuillez excuser les fautes de frappe.

Si vous vous sentez vraiment chic (ou peut-être si vous les servez lors d’une fête d’Halloween), vous pouvez cercler vos verres à champagne avec un peu de sucre brun, et garnir le tout d’une tranche de pomme. Assurez-vous simplement de traiter la pomme dans du jus de citron ou un conservateur de fruits (Ball en fait un bon) avant de la garnir pour éviter qu’elle ne devienne brune sur vous.

Ou, vous pourriez sauter le bord de sucre brun et la garniture et juste boire le dang thing tel quel. Parce que c’est délicieux même sans les accoutrements.

Si vous vous dites :  » Hum, ça a l’air génial, mais qui peut se taper une bouteille de champagne entière un soir de semaine ? », je commencerais probablement par vous raconter l’histoire de la façon dont j’ai fait attendre la limousine à notre réception de mariage parce que je voulais faire le tour de chaque table et finir les restes de champagne dans les bouteilles. C’est un bon exemple de mon amour du champagne et de mon dégoût du gaspillage qui se rejoignent dans la tempête parfaite de la frugalité alcoolisée.

Je peux tout à fait finir une bouteille de champagne toute seule en un soir de semaine.

Et ensuite, je vous parlerais de ces itty bitty bouteilles de champagne que vous pouvez obtenir à votre épicerie locale. Vous savez, les packs de quatre bouteilles de vin ? Allez dans cette section, et je parie que vous trouverez un pack de quatre bouteilles de champagne. Ils sont de la taille parfaite pour les célébrations de tous les jours. Vous pouvez obtenir trois ou quatre petites coupes de champagne, dignes d’un toast, avec chaque bouteille. Et deux boissons mélangées, oh-mon-dieu-ce-mimosa-est-délicieux. Nous avons presque toujours ces mini bouteilles dans notre frigo. Vous ne savez jamais quand aujourd’hui va valoir la peine d’être célébré !

Vous pouvez utiliser à peu près n’importe quel cidre de pommes sur lequel vous pouvez mettre la main, et ce sera délicieux, mais s’il se trouve que vous avez un verger de pommes local à proximité qui vend du cidre de pommes frais et non filtré, attrapez une bouteille de ce truc. La saveur est tellement meilleure ! Nous avons la chance d’avoir un verger de pommes juste à côté de chez nous qui produit le meilleur cidre de pommes que j’ai jamais mangé. C’est incroyable avec ou sans champagne (bien que j’aie un faible pour la version à bulles). Bon appétit !

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