National Product a commencé à jouer des concerts locaux alors qu’il fréquentait la Kalaheo High School, et a déménagé en Californie en 2000. Peu de temps après, la plupart des membres sont retournés chez eux, ne laissant que le chanteur Danny Casler en Californie. Ce dernier convainc le groupe de retourner en Californie, où il se reforme avec la même formation et ajoute le guitariste principal Jeffrey Feuerhaken. 2003.
En 2005, ils ont contribué à un remake de la chanson « Disarm » à l’album hommage aux Smashing Pumpkins, Shot Full of Diamonds. Ils ont joué au Warped Tour en 2005 ainsi qu’en 2006.
En 2007, le groupe a signé avec R&M Artist Records, dirigé par Mark Mazzetti (anciennement de A&M Records) et Randy Delano, un entrepreneur et mogul, qui a signé NP comme leur « groupe phare ».
National Product a effectué une tournée au Canada avec Saosin, Poison the Well, Panic Division et Flight 409, tournée au cours de laquelle ils ont survécu à un accident de fourgon enflammé.
Leur album Luna est sorti le 7 août 2007, produit par James Paul Wisner (Underoath, Dashboard Confessional, Paramore). Le single principal de l’album, « Love Me », a reçu une forte diffusion sur les stations de radio d’Hawaï. Ils ont produit une vidéo musicale pour leur chanson « By All Means ».
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