Orthorexie mentale

Troubles de l’alimentation

Vous êtes trop obsédé par le fait de manger  » proprement  » et la qualité de votre alimentation ? Voici comment reconnaître si votre objectif de manger sainement est allé trop loin.

Qu’est-ce que l’orthorexie ?

L’orthorexie, ou orthorexie nerveuse, est une obsession néfaste pour une alimentation saine et la qualité et la pureté des aliments de votre régime. Le terme, inventé par le médecin américain Steven Bratman, signifie littéralement « fixation sur une alimentation juste ». Bien que l’orthorexie ne soit pas officiellement reconnue comme un trouble de l’alimentation dans le Manuel diagnostique et statistique des troubles mentaux (DSM-5), le fait d’être obsédé par chaque ingrédient de votre alimentation, de restreindre sévèrement les types d’aliments que vous consommez et d’essayer de suivre le régime « parfait » peut avoir de graves conséquences sur votre santé physique et mentale.

L’orthorexie s’est répandue avec l’avancée du « clean eating ». Il s’agit d’une forme de régime qui vise à limiter la consommation d’aliments transformés et ceux qui sont riches en sucre, en graisses malsaines et en conservateurs. Il s’agit également de choisir des aliments entiers dans leur état le plus naturel. Par exemple, le fait de suivre un régime végétalien, sans gluten, sans produits laitiers, avec des aliments crus ou entièrement biologiques peut être considéré comme une tentative de « manger propre ». Cependant, l’orthorexie peut se développer à partir de n’importe quel mode d’alimentation rigide, y compris les régimes paléo et céto.

Bien que beaucoup de ces régimes puissent être sains, l’orthorexie pousse les choses à l’extrême, devenant trop restrictive, ce qui entraîne souvent une perte de poids excessive, voire une malnutrition et d’autres problèmes de santé. Et l’impact va bien au-delà de l’aspect physique. L’orthorexie peut perturber votre fonctionnement quotidien, affecter négativement vos activités sociales, interférer avec vos relations et provoquer une détresse émotionnelle extrême.

Mais votre vie et votre bien-être n’ont pas à tourner autour de ce que vous mangez. Grâce à un traitement, à l’auto-assistance et au soutien, vous pouvez retrouver une façon équilibrée et vraiment saine de manger et de profiter de la vie.

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Vous supprimez certains aliments pour des raisons de santé générale, ou parce que vous vous sentez physiquement mieux lorsque vous les évitez.

La différence entre une alimentation saine et l’orthorexie
Mangez sainement	Orthorexie
Vous faites de votre mieux pour faire des choix alimentaires nutritifs la plupart du temps, mais vous êtes flexible quand il le faut.	Vous vous en tenez rigoureusement à votre régime alimentaire et pouvez refuser de manger ou devenir anxieux si vous n’avez pas accès à des aliments qui répondent à vos spécifications.	Vous supprimez certains aliments ou même des groupes alimentaires entiers parce que vous les considérez comme « mauvais » ou « impurs ».
Votre identité est basée sur divers intérêts, amis, travail et loisirs.	Votre identité repose en grande partie sur la pureté et la perfection de votre alimentation.

Signes et symptômes de l’orthorexie

Puisque manger sainement est normalement un objectif admirable, l’orthorexie est facile à négliger. Mais si vous craignez que votre régime prenne le dessus sur votre vie, ou si vous vous inquiétez des habitudes alimentaires d’un proche, poser les questions suivantes peut vous aider.

Actions

L’orthorexie est marquée par certains schémas et comportements. Est-ce que vous (ou votre proche) :

refusez de manger des groupes alimentaires entiers ? Vous vous privez peut-être de nutriments essentiels.

Vous sortez moins avec vos amis et votre famille pour pouvoir respecter votre régime ? Si votre désir de manger sainement limite votre vie sociale, c’est peut-être que vous êtes allé trop loin.

Passer beaucoup de temps à planifier vos repas à l’avance ? Si vous avez éliminé de nombreux ingrédients de votre alimentation, vous constaterez qu’il y a beaucoup de choses que vous ne pouvez pas manger. Vous pourriez également retirer un sentiment d’accomplissement en planifiant vos repas et en réfléchissant à la meilleure façon d’atteindre vos objectifs de santé.

Dévouer beaucoup de temps à la recherche des composants nutritionnels des aliments ? Cela a-t-il remplacé d’autres activités que vous appréciiez auparavant ? Avez-vous l’impression d’être toujours en train de trouver des façons dont les aliments pourraient être mauvais pour la santé ? Cela peut inclure une obsession pour les blogs sur les  » modes de vie sains  » ou l’inscription à de multiples salons de discussion sur Internet sur le sujet.

Dépensez plus que votre budget pour la nourriture ? Plus votre régime est compliqué, plus il peut devenir coûteux.

Juger les habitudes alimentaires des autres ou les encourager à limiter également certains aliments ? Il y a un aspect de moralité attaché à l’orthorexie. Vous pouvez vous retrouver à catégoriser les aliments en « bons » et « mauvais ». Vous pourriez également attribuer des traits de caractère négatifs aux personnes qui mangent trop d’un certain aliment.

Sentiments

Si vous souffrez d’orthorexie, vous connaîtrez de nombreux  » hauts  » et  » bas  » liés à votre alimentation. Au début, vous pouvez ressentir un sentiment de réussite et de supériorité. Mais souvent, l’orthorexie est un mécanisme d’adaptation à une douleur cachée et à d’autres sentiments inconfortables. Est-ce que vous :

vous sentez coupable après avoir mangé de  » mauvais  » aliments ? Même si manger sainement est votre objectif général, vous devriez pouvoir apprécier un repas au restaurant ou un dessert entre amis de temps en temps.

Sentir un sentiment d’accomplissement accru après avoir mangé de  » bons  » aliments ? L’orthorexie diffère légèrement des autres troubles alimentaires en ce sens que l’accent, du moins en apparence, est mis sur la santé plutôt que sur la perte de poids. Il y a donc un aspect de pureté impliqué, et l’objectif de débarrasser votre corps des « toxines ».

Vous trouvez difficile de manger un repas préparé par quelqu’un d’autre ? Vous pouvez vous sentir hors de contrôle si vous ne connaissez pas les ingrédients spécifiques de votre repas.

Vous vous détestez lorsque vous vous écartez de votre régime ? Même lorsque votre régime alimentaire devient de plus en plus difficile à maintenir, vous basez votre estime de soi sur votre capacité à le suivre.

Vous avez du mal à vous concentrer sur votre travail ou vos études parce que vous pensez à la nourriture ? Comment votre corps se sent-il ? Vous pouvez vous sentir fatigué ou déconcentré parce que vous êtes sous-alimenté.

Suivre un régime strict pour vous sentir plus en contrôle ? Réfléchissez à ce qui se passe d’autre dans votre vie. Y a-t-il d’autres problèmes que vous avez l’impression de ne pas pouvoir contrôler ?

Vous vous souciez davantage de l’idée de votre nourriture que de son goût ? Êtes-vous très préoccupé par la source, et la façon dont votre nourriture est traitée ou emballée ? Par exemple, vous pouvez vous inquiéter de savoir si les légumes ont été exposés à des pesticides, ou si des nutriments ont été perdus pendant la cuisson.

S’agit-il d’orthorexie ou d’anorexie ?

Bien que la motivation extérieure de l’orthorexie soit différente de celle de l’anorexie, les deux troubles alimentaires partagent le même désir de contrôler la vie et les émotions inconfortables en utilisant la nourriture. De plus, de nombreuses personnes essaient de perdre du poids sous prétexte d’améliorer leur santé. Une personne atteinte d’orthorexie peut opter pour du saumon sauvage plutôt que pour un shake hypocalorique, ou pour des compléments alimentaires plutôt que pour des pilules amaigrissantes, mais l’objectif reste le même. Ainsi, bien que viser à manger sainement soit plus acceptable socialement que de se purger ou de restreindre drastiquement les calories, il est important de considérer vos véritables intentions pour la façon dont vous gérez votre alimentation.

• Si vous souffrez d’anorexie, vous pouvez avoir honte et essayer de cacher tout changement dans vos habitudes alimentaires. Les personnes atteintes d’orthorexie portent généralement leur régime alimentaire comme un badge d’honneur. Si vous souffrez d’orthorexie, vous serez peut-être plus enclin à encourager vos amis à suivre un chemin similaire.
• Les personnes souffrant d’anorexie ont tendance à se concentrer sur l’évitement de toute nourriture, tandis que les personnes souffrant d’orthorexie embrassent des repas qu’elles pensent être sains.
• Portez-vous une attention particulière aux ingrédients ou à la façon dont les aliments sont préparés ? Si vous souffrez d’anorexie, vous serez probablement plus préoccupé par l’apport calorique que par la valeur nutritionnelle spécifique.

Orthorexie et trouble obsessionnel-compulsif

Au même titre que l’anorexie, l’orthorexie partage également des symptômes avec le trouble obsessionnel-compulsif (TOC). Certaines tendances similaires comprennent des pensées récurrentes sur la nourriture et la santé qui interfèrent avec la vie quotidienne, un stress excessif lié à la contamination des aliments et une compulsion à préparer les repas d’une manière spécifique. Si vous souffrez d’orthorexie, votre style d’alimentation ritualisé vous laisse également peu de temps pour d’autres activités.

Causes sous-jacentes de l’orthorexie

Comme pour les autres troubles alimentaires, les causes profondes de l’orthorexie sont compliquées et de grande envergure. Bien qu’en surface, votre objectif soit d’acquérir une meilleure santé, souvent la nourriture devient un moyen de régler d’autres problèmes. Certaines causes sous-jacentes peuvent inclure :

La peur de la maladie ou des complications de santé. Peut-être avez-vous eu une peur bleue de la santé. Peut-être avez-vous un mal récurrent, comme des maux de tête, et vous avez constaté une amélioration lorsque vous avez supprimé certains aliments. Si une alimentation saine peut certainement contribuer à prolonger votre vie, la vérité est qu’aucun d’entre nous ne vivra éternellement – et il est important de ne pas perdre de vue les raisons pour lesquelles vous aimeriez vivre longtemps et en bonne santé.

Désir de contrôle. Si vous ressentez le besoin d’un contrôle rigoureux de votre alimentation, demandez-vous si vous n’essayez pas de compenser d’autres domaines dans votre vie. Cela pourrait inclure à la fois des problèmes liés à la santé et d’autres angoisses. Dans la vie, il y a toujours un élément d’imprévisibilité. Aller à la racine de vos peurs peut vous aider à retrouver une perspective saine.

Créer une identité. De nos jours, il est facile de trouver des communautés passionnées autour de certains mouvements alimentaires. Par exemple, de nombreuses personnes adoptent des régimes végétariens et végétaliens dans le but d’aider l’environnement. En outre, plus votre régime est spécifique, plus il est nécessaire de s’associer à des personnes ayant des habitudes similaires. Bien que le fait d’avoir un groupe de soutien pour encourager des habitudes saines soit une chose positive, considérez à quel point vos habitudes alimentaires vous isolent de vos autres amis et des membres de votre famille ou à quel point votre identité dépend de la nourriture. Vous voulez toujours nourrir les autres aspects de votre identité qui font de vous une personne intéressante et équilibrée.

Traitement et rétablissement de l’orthorexie

Tout d’abord, reconnaître que vous avez peut-être poussé votre régime trop loin n’est pas une mince affaire. Vous êtes au bon endroit pour commencer à vous rétablir. Gardez à l’esprit que la guérison est un voyage. Au début, il vous semblera probablement étrange de manger des aliments que vous ne vous êtes pas autorisés à consommer. Vous pouvez parfois remettre en question votre décision d’abandonner votre ancien régime strict, et même essayer d’y revenir de temps en temps. S’il est naturel de rechuter occasionnellement, ne perdez pas de vue les raisons pour lesquelles vous avez décidé qu’un régime limité n’était plus bon pour vous.

Premières étapes vers la guérison

• Faites une liste des façons dont votre obsession pour la nourriture a nui aux autres. Avez-vous perdu des amis parce que vous leur avez fait honte pour leur façon de manger ? De même, avez-vous coupé les ponts avec l’un de vos proches parce qu’il ne suivait pas un régime comme le vôtre ? Aussi douloureux que cela puisse être, se souvenir des incidents où vous avez pu blesser quelqu’un à cause de la nourriture est essentiel au processus de guérison. Réfléchissez aux fois où vous avez mangé chez quelqu’un. Avez-vous refusé de manger le repas qu’il avait préparé ? Si vous avez des enfants, considérez comment vos choix de style de vie ont pu les restreindre également.
• Faites une liste des façons dont votre obsession pour la nourriture vous a fait du mal. Soyez honnête avec vous-même. Combien de temps avez-vous passé à penser à la nourriture et à planifier des repas ? Cela a-t-il affecté vos performances au travail ou à l’école ? Vos pensées sur la nourriture vous ont-elles empêché de poursuivre d’autres objectifs et passe-temps ? Pensez aux relations que vous avez rompues ou négligées en raison de votre obsession pour la nourriture. Le maintien de votre régime alimentaire valait-il la peine de vous isoler ?
• Trouver un mantra. Trouvez quelque chose de positif que vous pouvez vous répéter lorsque vous avez envie de retomber dans vos anciennes habitudes. Quelque chose avec le message général suivant : « la nourriture ne me définit pas », ou « je suis plus que mon régime ». Soyez créatif ou drôle !

Explorer ce qui alimente votre orthorexie

Bien que cela ait pu commencer comme une tentative de manger plus sainement, souvent les régimes qui se transforment en obsessions sont des mécanismes d’adaptation pour éviter d’affronter d’autres problèmes. Essayer de vous détacher de votre orthorexie peut mettre à jour des sentiments inconfortables. Trouvez-vous difficile d’introduire d’autres aliments dans votre alimentation ? Pourquoi pensez-vous que c’est le cas ? Il peut être utile de consigner vos pensées dans un journal pour découvrir vos véritables motivations. Si vous savez que votre mode d’alimentation est malsain, mais que vous n’arrivez pas à vous en détacher, il peut être utile de parler à un thérapeute.

Accepter et gérer les sentiments inconfortables

Après avoir identifié certains des sentiments qui alimentent votre orthorexie, il est important de trouver une réponse plus saine. Cela peut vous faire sentir plus mal au début de votre rétablissement. Par exemple, si vous avez découvert que votre orthorexie vous donne une illusion de contrôle, le fait de modifier vos habitudes alimentaires peut faire resurgir votre anxiété. Mais ne vous sentez pas tenté de revenir à votre régime destructeur ; l’essentiel est de travailler à l’acceptation de vous-même et de toutes vos émotions.

Découvrez ce que vous ressentez. Lorsque vous essayez d’ouvrir votre régime alimentaire, quelles émotions cela déclenche-t-il ? Est-ce de l’anxiété ? De l’impuissance ? De la solitude ?

Acceptez vos émotions. Le fait de nier les sentiments désagréables ne les fait pas disparaître. Au contraire, permettez-vous de les éprouver sans jugement.

S’accorder à votre expérience. Où ressentez-vous l’émotion dans votre corps ? Quelles pensées déclenche-t-elle ?

Soyez objectif. Réalisez que ces sentiments négatifs ne vous définissent pas. Considérez-les comme des nuages d’orage passagers ; ils ne sont pas permanents. Pratiquer la pleine conscience et activer la réponse de relaxation de votre corps peut vous aider.

Trouver de meilleurs mécanismes d’adaptation

Une fois que vous avez compris les causes sous-jacentes de vos troubles alimentaires, vous devez trouver des mécanismes d’adaptation plus sains qui vous épanouissent. Voici quelques idées :

Si vous êtes anxieux, allez faire une promenade ; mettez de la musique et dansez ; ou tenez un objet qui vous est cher. Si vous utilisez vos rituels alimentaires comme un moyen de bloquer les gens, reconnaître cela est la première étape pour éliminer vos barrières. Avoir un animal de compagnie ou interagir avec des animaux est un autre moyen de sortir de votre tête.

Si vous êtes déprimé ou solitaire, reconnaissez que certaines des causes profondes de l’orthorexie impliquent de se sentir membre d’une communauté ou de se tailler une identité. Pensez à vos autres passe-temps et passions qui n’impliquent pas la nourriture. Vous pourriez peut-être rejoindre un groupe qui se concentre sur l’un d’entre eux. De même, le bénévolat peut vous aider à ouvrir les yeux sur le monde au-delà de votre régime alimentaire.

Si vous êtes insatisfait, essayez de chercher un sens d’une autre manière en dehors de la nourriture. Par exemple, essayez la méditation, trouvez une communauté spirituelle ou connectez-vous davantage avec la nature.

Développer une relation plus saine avec la nourriture

Alors que vous travaillez sur les causes sous-jacentes de vos troubles alimentaires, vous vous demandez peut-être comment les remplacer. Avec tous les conseils sur les régimes et la nutrition qui existent, il peut être difficile de distinguer le bon du mauvais. En général, nous avons tous besoin d’un équilibre entre les protéines, les graisses, les glucides, les fibres, les vitamines et les minéraux pour avoir une énergie et une santé optimales. L’essentiel est qu’au lieu de viser la perfection, vous cherchiez à inclure une partie de chaque groupe alimentaire dans chaque repas. Remplacer les aliments transformés par des ingrédients frais chaque fois que possible est un bon point de départ. De même, cuisiner à la maison plutôt que d’avoir recours à des plats à emporter est également utile pour maintenir une alimentation saine. Cependant, il est important de ne pas considérer certains aliments comme étant « interdits ». Au lieu de cela, concentrez-vous sur la modération et soyez gentil avec vous-même.

Remplacer la mentalité de restriction

Bien que cela puisse sembler effrayant au début de manger sans plan, après un certain temps, vous serez plus à l’écoute de votre corps et mieux à même de répondre à ce dont il a besoin.

Prêtez attention aux rythmes de votre corps. Ne mangez pas si vous n’avez pas faim. Mangez lentement et arrêtez-vous lorsque vous êtes rassasié.

Mangez en pleine conscience – faites pleinement l’expérience de votre nourriture. Manger en pleine conscience vous aidera à jauger quand vous en avez assez. Prenez note des textures et des goûts de vos aliments. Essayez d’éviter de manger en regardant la télévision, en travaillant sur l’ordinateur ou lorsque vous êtes distrait de toute autre manière.

Soyez prudent avec les technologies de suivi des aliments et de la forme physique. Comme elles sont très spécifiques, leur utilisation régulière peut intensifier l’anxiété et les comportements obsessionnels. Si vous luttez contre l’orthorexie, vous êtes probablement déjà enclin au perfectionnisme. Il est bon de mesurer vos portions, mais en même temps, ne vous privez pas si vous avez encore faim.

Ne négligez pas les fringales (dans la limite du raisonnable !) Si vous avez dîné sainement, par exemple, vous pouvez vous autoriser une boule de glace en guise de friandise.

Comment aider une personne atteinte d’orthorexie

L’orthorexie, comme tout autre trouble alimentaire, déforme la façon dont votre proche pense. Le fait de l’attaquer ou de saper ses croyances ne fera que l’éloigner de vous. Il vous rejettera comme quelqu’un qui ne prend pas sa santé au sérieux ; en fait, vos efforts pourraient se retourner contre lui et l’amener à essayer de vous convaincre que c’est votre mode de vie qui doit changer ! Essayez plutôt d’établir lentement la confiance. Si la personne atteinte d’orthorexie vous considère comme un allié, vous avez plus de chances de gagner du terrain avec elle.

Soyez d’accord avec ses motivations déclarées. Reconnaissez que l’alimentation est effectivement un outil puissant pour résoudre les problèmes de santé, et que de nombreux produits annoncés contiennent trop d’additifs. S’ils peuvent voir que vous valorisez l’importance d’une alimentation saine, ils seront plus enclins à vous écouter.

Partagez vos propres expériences. Si vous avez également lutté avec la limite entre un régime alimentaire sain et l’extrémisme, vous pourriez vouloir partager cela avec votre proche.

Sollicitez l’avis d’un professionnel de la santé. Vous pouvez également solliciter le soutien d’autres amis et proches.

Évitez les menaces, les débordements émotionnels et les tactiques d’effarouchement. L’orthorexie étant souvent ancrée dans l’anxiété et le doute de soi, vous ne ferez qu’aggraver le sentiment de votre proche et briser les lignes de communication.

Dégagez-vous de la pression. Vous ne pouvez pas résoudre le trouble alimentaire de quelqu’un à sa place. N’oubliez pas de prendre soin de vous et de consulter un conseiller pour vous aider à gérer vos propres sentiments, si nécessaire.

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