Un planogramme est un diagramme qui montre comment et où des produits de détail spécifiques devraient être placés sur des étagères ou des présentoirs de détail afin d’augmenter les achats des clients.
Le planogramme est une compétence utilisée dans le merchandising et la planification des espaces de vente au détail. Une personne possédant cette compétence est appelée un planificateur. Les planogrammes eux-mêmes sont également appelés POG.
En analysant les schémas de vente passés et actuels, un planogrammeur peut faire des recommandations fructueuses sur le nombre de « facings » qu’un certain produit devrait avoir sur un étalage de vente au détail. Le diagramme documentera à quelle hauteur ou à quel niveau de l’étagère le produit doit être exposé, ainsi que les produits qui doivent l’entourer. Le planogramme qui en résulte est imprimé sous forme de visuel à l’intention des employés à temps partiel qui sont souvent embauchés pour réapprovisionner les étagères et les présentoirs des magasins. Cela donne à la direction d’un magasin de détail ou d’une chaîne un plus grand contrôle sur la façon dont les produits sont exposés et leur permet de suivre et d’améliorer le succès de leurs planogrammes.
Les composants du planogramme sont souvent inclus dans les grandes applications logicielles de planification de l’espace et de gestion de l’espace de vente au détail. Les applications sophistiquées utilisent d’autres informations sur le produit, comme la quantité de stock restant pour le produit, pour construire le diagramme.
Voir aussi : planification de la chaîne d’approvisionnement (SCP), gestion de la logistique, visibilité de la chaîne d’approvisionnement (SCV), kanban, diagramme de relation entre entités
Digger plus profondément
Si l’on considère le paysage de la vente au détail dans son ensemble, 60 % des détaillants utilisent des applications développées en interne.