Ce popcorn au chocolat blanc a le même goût que le popcorn des confiseries ou des boutiques haut de gamme, mais pour une fraction du coût. Et si facile à faire avec seulement deux ingrédients !
Popcorn au chocolat blanc
Ce popcorn au chocolat blanc est tout aussi savoureux que ce que vous trouveriez dans une boutique de popcorn gourmet. Mais au lieu de dépenser une petite fortune, vous pouvez économiser votre argent et en faire tout un tas à la maison. C’est mon amie Angie qui m’a fait découvrir cette recette. Elle nous a offert ce pop-corn à l’occasion des fêtes de fin d’année, et ma famille l’a adoré. Comme il s’agit d’une recette très facile, je l’ai souvent utilisée pour offrir des cadeaux d’anniversaire à des amis, pour faire le tour de mon quartier pendant les fêtes, et je l’ai servie à des fêtes de bébé et de mariage. Mes enfants aiment aussi l’apporter à des fêtes ou la préparer lorsque des amis viennent chez eux. Une fois, j’ai rempli plusieurs sacs en plastique refermables d’un gallon de ce pop-corn pour que ma fille l’emporte lors d’un voyage scolaire à Disneyland. Ses amis l’ont adoré ! C’est une friandise tellement délicieuse !
Suggestions pour un pop-corn parfait
Tout ce dont vous avez besoin, c’est de deux ingrédients (enfin, trois si vous finissez par utiliser du colorant alimentaire) et d’un micro-ondes. Est-ce que ça peut être plus facile que ça ?
- J’utilise du pop-corn blanc gourmet pour micro-ondes, parce que j’aime la couleur blanche croustillante contre les couleurs du chocolat blanc, mais vous pouvez aussi utiliser du pop-corn soufflé à l’air libre. Tenez-vous à l’écart des marques super beurrées pour cette recette cependant.
- Étalez le pop-corn sur une plaque à biscuits et tamisez pour vous assurer que vous obtenez tous les grains non éclatés de là. Personne ne veut mordre sur l’un d’entre eux !
- S’assurer de répartir uniformément le mélange de chocolat blanc sur tout le pop-corn, puis le remuer pour l’enrober. Lisez comment ajouter des garnitures supplémentaires dans la fiche de recette ci-dessous.
- Vous pouvez conserver ce pop-corn jusqu’à une semaine, dans un récipient hermétique à température ambiante. C’est tellement délicieux que je doute qu’il dure aussi longtemps.
Toutes les saveurs de l’arc-en-ciel
Ce qui est génial avec cette recette, c’est que vous pouvez utiliser votre propre créativité pour parfumer le popcorn comme vous le souhaitez. Avec la base de pop-corn au chocolat blanc, vous pouvez ajouter n’importe quelle couleur ou saveur. J’ai utilisé des bonbons fondus roses ici, mais j’ai aussi utilisé des bonbons fondus au beurre de cacahuète, des bonbons fondus au chocolat au lait, des bonbons fondus au pain d’épice et des bonbons fondus à la menthe poivrée pour arroser le pop-corn blanc. Wilton fabrique également des bonbons fondus de différentes couleurs. Les bonbons fondus roses, bleus et verts sont parfaits pour agrémenter le pop-corn. Vous pouvez les utiliser toutes et faire du pop-corn arc-en-ciel ! Je trouve généralement les bonbons fondus Wilton chez Wal-mart et Michael’s Craft Store, au rayon décoration de gâteaux. Ils ont toujours été offerts en sacs de 12 oz, mais récemment, je les ai aussi trouvés dans un sac de 8 oz.
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Comment faire du popcorn au chocolat blanc
Popcorn au chocolat blanc
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Ingrédients
- 3 sacs de pop-corn blanc gourmet pour micro-ondes
- 24 oz de bonbons fondus blancs (la marque Wilton fonctionne très bien)
- 2 gouttes de colorant alimentaire et/ou d’arôme , facultatif
- 8 oz de bonbons fondus colorés , facultatif
Instructions
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Étendez une grande feuille de papier ciré sur le comptoir.
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Faire éclater trois sacs de maïs soufflé au micro-ondes selon les instructions. Placez le pop-corn dans un grand bol et secouez le bol d’avant en arrière pour que les grains non éclatés se retrouvent au fond du bol. Transférer délicatement le maïs éclaté dans un autre grand bol. Jetez les grains non éclatés (nous ne voulons pas casser de dents !)
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Placez les bonbons fondus blancs dans un bol allant au micro-ondes. Faites cuire au micro-ondes à 50 % de la puissance ou au réglage de décongélation pendant 1 minute. Remuer soigneusement en veillant à racler les parois et le fond du bol. Si le chocolat n’est pas complètement fondu, faites-le fondre pendant 30 secondes de plus et remuez de nouveau. Répétez ce processus jusqu’à ce que le chocolat blanc soit complètement fondu et lisse. Placez 1/4 des bonbons fondus dans un bol séparé et mettez de côté.
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Versez le chocolat blanc sur le popcorn et remuez jusqu’à ce que le popcorn soit recouvert.
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Étalez le popcorn sur le papier ciré et laissez-le refroidir. Le chocolat blanc durcira et ne fondra pas sur vos mains lorsque vous le prendrez.
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Ajoutez le colorant alimentaire et l’arôme de votre choix au bonbon fondu conservé.
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À l’aide d’une fourchette, faites couler le bonbon coloré sur le pop-corn au chocolat blanc et laissez-le refroidir.
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Une fois refroidi, le popcorn au chocolat blanc peut être conservé dans un récipient hermétique ou un sac en plastique scellé jusqu’au moment de le servir.
Pour un popcorn extra enrobé
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Ajouter les 24 oz de candy melts blancs au popcorn éclaté.
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Faire fondre un sac de 8 oz de bonbons fondus colorés au micro-ondes en utilisant la même méthode que précédemment.
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À l’aide d’une fourchette, faites couler les bonbons colorés sur le pop-corn au chocolat blanc et laissez-le refroidir.
Vidéo de la recette
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