Chaque jour de la semaine, un médecin expert de CNNHealth répond à une question des téléspectateurs. Ce vendredi, c’est le Dr Melina Jampolis, médecin spécialiste en nutrition.
Question posée par Jamie K.
J’ai une question/un problème concernant la suralimentation. En tant qu’étudiant à l’université et étudiant en sciences alimentaires, je pense constamment à la nourriture. Je joue actuellement à l’Ultimate Frisbee et, occasionnellement, je joue au badminton et je vais courir. Je mange très sainement, mais le problème est que je pense constamment à la nourriture. Par conséquent, je mange trop, et j’ai pris 16 livres en moins de deux ans. Existe-t-il un moyen de contrôler ma volonté propre ? J’aimerais perdre 5 kilos. Je mesure 5 pieds 3 et pèse 120 livres, mais ce n’est pas comme si je pouvais éliminer les aliments malsains de mon alimentation. Manger moins est difficile car je ne veux pas passer en mode famine. Un conseil rapide s’il vous plaît ?
Réponse d’expert
Hi Jamie. Je suis très heureux que vous ayez posé cette question car elle soulève plusieurs sujets importants.
Penser constamment à la nourriture est un défi auquel de nombreux Américains sont confrontés de nos jours, selon le Dr David Kessler, ancien commissaire de l’U.S. Food and Drug Administration et l’auteur de « The End of Overeating »
En fait, Kessler note que 20 % des personnes ayant un poids sain et 50 % des personnes obèses obtiennent des scores élevés pour des comportements tels que la perte de contrôle sur la nourriture, l’absence de sentiment de satisfaction en mangeant de la nourriture et la préoccupation pour la nourriture.
Une grande partie de ce comportement, qu’il appelle l’hyperalimentation conditionnée, est due aux voies cérébrales qui sont établies et renforcées par la consommation régulière d’aliments très attrayants, riches en graisses, en sucre et en sel.
Puisque cela ne semble pas être le problème dans votre cas puisque vous mangez extrêmement sainement, votre suralimentation peut être déclenchée par d’autres indices tels que l’environnement alimentaire, les émotions comme le stress et les occasions sociales.
Même si vous ne choisissez pas des aliments malsains, vous consommez probablement trop d’aliments sains, ce qui entraîne une prise de poids. La clé est d’identifier vos déclencheurs et de faire de votre mieux pour les éviter ou mieux les gérer.
Par exemple, si vous mangez lorsque vous êtes stressé, essayez de choisir des aliments à très faible densité calorique comme du pop-corn soufflé à l’air ou des légumes et du houmous pour garder le contrôle des calories. Si vous mangez trop avec vos amis, assurez-vous de prendre une collation riche en fibres ou en protéines avant de sortir pour ne pas être affamé lors des événements sociaux.
Vous pouvez également être confronté à un type de syndrome de désordre alimentaire. La plupart des gens pensent que les troubles de l’alimentation sont soit l’anorexie soit la boulimie (purge auto-induite), mais il existe un syndrome clinique moins reconnu, le trouble de l’alimentation non spécifié autrement, qui peut affecter une partie importante de la population et semble être particulièrement répandu chez les athlètes féminines des collèges.
Selon Carolyn Coker Ross, M.D., MPH , spécialiste de la médecine intégrative pour les troubles de l’alimentation, les dépendances, l’obésité et les troubles de l’humeur, et auteur de « The Binge Eating and Compulsive Overeating Workbook », certaines personnes obsédées par la nourriture peuvent en fait souffrir de troubles de l’alimentation.
Si vous constatez que vous pensez constamment à la nourriture, que vous soyez en surpoids ou non, et que votre poids et votre obsession alimentaire affectent considérablement votre vie, voire vous empêchent de faire des choses que vous aimez, Ross suggère de consulter un thérapeute ou un spécialiste des troubles de l’alimentation pour une évaluation.
L’université est le meilleur moment pour aborder les troubles de l’alimentation, car un traitement précoce donne de meilleurs résultats à long terme. La plupart des universités ont un thérapeute expérimenté dans le diagnostic et le traitement des troubles de l’alimentation sur le campus. Vous pouvez également consulter le site edreferral.com.
Enfin, si vous n’alimentez pas correctement votre corps (par exemple, si vous restreignez trop les calories ou si vous supprimez les glucides pour tenter de contrôler votre poids), cela pourrait vous amener à penser à la nourriture plus souvent que nécessaire en raison de la faim ou d’un faible taux de sucre dans le sang, ce qui incite votre corps à rechercher des calories.
Gagner 16 livres en deux ans, en supposant que vous ne faites pas d’excès, suggère un excès d’apport de seulement 76 calories par jour (ou que vous brûlez 76 calories de moins par jour).
Tenez un journal alimentaire et voyez si vous pouvez identifier où ces calories supplémentaires pourraient se glisser (ou ne pas être brûlées). Je ne pense pas nécessairement qu’il s’agisse d’une question de volonté personnelle dans votre cas – peut-être s’agit-il plutôt d’une question de » petits changements qui s’additionnent « .
Un dernier point, bien que l’IMC ne soit pas une mesure très précise de la graisse corporelle, il donne une indication du statut poids/graisse. Votre IMC actuel est de 21,3, ce qui est bien dans la fourchette normale de 18,5-24,9.
Je vous recommande de faire faire un test de graisse corporelle si vous le pouvez pour évaluer réellement votre poids idéal et vous aider à déterminer un objectif de poids approprié. Vérifiez auprès du service des sports de votre université s’il propose un test de graisse corporelle.
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