L’aubergine est l’un des légumes les plus nutritifs que l’on puisse trouver à la foire. En fait, il est parfait pour ceux qui suivent un régime ou veulent perdre du poids.
Il peut être apprécié dans différentes préparations et recettes, qu’il soit cuit au four, bouilli, sauté, etc. Sachez quelles sont les propriétés de l’aubergine pour diminuer la graisse abdominale dans l’article suivant.
L’aubergine, un grand allié pour perdre du poids
Il y a beaucoup de légumes et de fruits qui peuvent nous aider dans notre objectif de perdre du poids, surtout dans la zone abdominale, cependant, nous ne devons pas sous-estimer le pouvoir qui ont les aubergines.
Ce légume à la couleur violette très foncée et à la saveur distinctive, non seulement fournit une quantité minimale de calories, mais offre également plusieurs avantages pour la santé.
Pour éviter que l’aubergine ne s’oxyde, il est bon de l’arroser d’un peu de jus de citron et d’une pincée de sel.
Il faut savoir que l’aubergine doit toujours être consommée cuite, jamais crue, car elle peut être toxique pour l’organisme. Il peut provoquer des douleurs d’estomac.
La couleur de ce légume est due aux anthocyanes, qui contiennent d’excellentes propriétés. Ils sont également riches en antioxydants, en minéraux (comme le potassium) et en vitamines. Ces nutriments se sont révélés essentiels pour prévenir l’apparition de maladies et lutter contre le vieillissement.
Pour 100 grammes, il n’apporte que 20 calories ; en outre, il nous procure la satiété, un facteur important dans les régimes amaigrissants. Comme si tout cela ne suffisait pas, les aubergines aident à :
prévenir l’anémie.
Elles sont très bonnes pour la peau.
Améliorer la circulation sanguine.
Améliorer le fonctionnement de la bile.
Il apporte des fibres pour purifier l’organisme.
Il contient une bonne quantité d’eau dans sa composition.
Réduire la glycémie et le mauvais cholestérol.
C’est un excellent diurétique, pour lutter contre la rétention d’eau.
Utilisé en application locale, il apaise la douleur des coups de soleil légers.
Il est bon de garder à l’esprit que toutes ces propriétés, nous pouvons en profiter lorsque nous mangeons le légume cuit, au four, à la vapeur ou grillé, et non en pâte à frire, en friture ou en sauce.
Jus d’aubergine pour maigrir du ventre
Cette recette est vraiment simple et pourtant efficace. Il aide à perdre du poids et à se débarrasser de la graisse du ventre. Suivez ces étapes :
Lavez et séchez bien une grande aubergine (ou deux petites), coupée en petits cubes.
Placez-la dans une casserole moyenne et couvrez-la d’eau au moins à moitié.
Mettez le feu et laissez bouillir pendant cinq minutes, retirez et laissez reposer jusqu’à ce que l’eau refroidisse.
Avec une passoire, filtrez l’eau dans un récipient (le verre est le meilleur).
Couvrez le bocal ou le récipient et placez-le au réfrigérateur.
Boire quatre verres de jus d’aubergine ou d’eau par jour.
Vous pouvez le mélanger avec du jus d’orange naturel (pressé).
Le premier verre doit être pris avant le petit-déjeuner et le dernier avant le coucher.
Répétez ce traitement pendant au moins deux semaines, en utilisant toujours une aubergine « neuve » pour faire bouillir l’eau.
Grâce aux fibres fournies par cette recette, elle vous aidera à rassasier votre appétit. Notez également que cette substance est capable de générer un impact positif sur le microbiote intestinal, selon une étude publiée dans The British Journal of Nutrition. Cela améliore la santé métabolique et la capacité du corps à oxyder les graisses.
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Une autre recette de jus d’aubergine
Cette recette est similaire à la précédente, mais elle est préparée directement avec du jus d’orange.
Vous aurez besoin d’une grande aubergine ou de deux petites et de deux oranges.
Coupez l’aubergine en sept morceaux égaux et pressez le jus des oranges.
Balayez le tout et buvez au petit-déjeuner.
Ne mangez rien avant l’heure du déjeuner.
Régime une fois par jour pendant deux semaines.
N’oubliez pas à votre tour d’effectuer un régime hypocalorique, de pratiquer une activité physique trois fois par semaine et de boire deux litres d’eau par jour.
Plus de recettes avec de l’aubergine
Si vous voulez perdre du poids et que vous ne savez pas quoi manger, vous pouvez profiter des bienfaits de l’aubergine. De plus, comme vous avez fait de l’eau d’aubergine, vous en aurez plusieurs bouillies qu’il serait dommage de jeter.
Voyez donc ces recettes simples :
Rouleaux d’aubergine farcis
Ingrédients
Une grosse aubergine.
1 carotte.
Une pomme verte.
Une cuillère à soupe d’huile d’olive (20 ml).
1 cuillère à soupe de sauce soja (15 ml).
Une moitié de citron.
Une pincée d’ail moulu.
Sel et poivre.
Préparation
Épluchez la carotte et la pomme et coupez-les en fines juliennes.
Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le poivre et le sel et laisser macérer.
Couper les aubergines en tranches, les assaisonner de poivre et de sel et les griller avec très peu d’huile d’olive, à feu doux, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Etendre sur une assiette, placer la garniture aux carottes et aux pommes et faire un rouleau enveloppant.
Abergines cuites au four
Ingrédients
2 aubergines.
Huile d’olive (100 ml).
3 gousses d’ail finement hachées.
Sel et poivre noir.
4 feuilles de laurier.
1 cuillère à soupe de thym (5 g).
Préparation
Coupez les aubergines en tranches d’environ la même épaisseur.
Placez-les comme des couches sur une plaque de cuisson.
Ajoutez l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Enfin, l’ail, le thym et le laurier.
Cuisson au four pendant 15 minutes.
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Pâté d’aubergines
Vous pouvez prendre des bâtonnets de carotte et de céleri avec un peu de houmous de pois chiches.
Cette recette de cuisine arabe est une entrée délicieuse et faible en calories.
Ingrédients
2 aubergines.
Huile d’olive (au goût).
2 gousses d’ail.
Jus de citron.
Sel, poivre et cumin (au goût).
Préparation
Coupez les aubergines en tranches, épluchez-les et passez-les au grill pour les faire dorer un peu.
Coupez-les en petits carrés et placez-les dans un mixeur ou un hachoir, en ajoutant le jus d’un citron, l’ail haché, l’huile d’olive et l’assaisonnement.
Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte.
Aubergines farcies aux épinards et riz brun
Sachez que les épinards sont un complément parfait aux aubergines. Ils contiennent des quantités élevées de vitamine C, qui est liée à l’amélioration de la fonction immunitaire.
Ingrédients
1 oignon.
1 carotte.
2 aubergines.
1 paquet d’épinards.
Sel et poivre (au goût).
2 tasses de riz brun (500 g).
2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Optionnel : jambon et fromage.
Préparation
Coupez les aubergines en deux horizontalement et faites-les cuire au four pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez le riz.
Percez les aubergines et hachez la pulpe.
Verse un spray végétal dans une poêle et faites revenir l’oignon avec les carottes et les épinards.
Mélangez avec la pulpe d’aubergine et le riz.
Utiliser le tout pour remplir les aubergines cuites au four.
Vous pouvez gratiner avec du fromage écrémé ou quelques tranches de jambon sans graisse.
Les aubergines, des légumes qui aident à perdre du poids
Comme vous pouvez le voir, vous pouvez préparer plusieurs recettes simples et délicieuses avec cet aliment pour perdre du poids de manière saine. Alors, allez-y et profitez des grandes propriétés de l’aubergine dans vos plats, mais en essayant toujours de maintenir une alimentation équilibrée.
N’oubliez pas que si vous avez des questions sur la façon de manger correctement, vous pouvez toujours consulter votre médecin ou votre nutritionniste.
