Share on PinterestLorsqu’une personne réintroduit des aliments après une intoxication alimentaire, l’objectif est de manger des aliments faciles à digérer. Cela peut signifier suivre un régime pour les maux d’estomac connu sous le nom de régime BRAT.
BRAT signifie :
- bananes
- riz
- compote de pommes
- toast
Le régime BRAT est l’une des principales recommandations alimentaires pour le rétablissement après une maladie gastro-intestinale.
Les gens suggèrent que ce régime est idéal pour aider une personne à se rétablir parce que les quatre aliments ont un goût fade et sont riches en amidon. Par conséquent, ils aident à lier les selles ensemble et à réduire l’incidence de la diarrhée.
Bien que les recherches manquent pour confirmer l’efficacité du régime BRAT, il existe des preuves que les bananes vertes et le riz sont bénéfiques pour les enfants souffrant de diarrhée.
La banane dans le régime BRAT est également riche en potassium, ce qui peut aider à remplacer les électrolytes perdus.
Les autres aliments à essayer comprennent :
- des bouillons clairs, en particulier des bouillons d’os
- des flocons d’avoine à faible teneur en sucre
- des pommes de terre nature
- des crackers salés
- du poulet cuit au four sans peau
- de la dinde
Ces aliments sont bons à manger en raison de leur fadeur, de leur amidon et de leur contenu nutritionnel. Plus la maladie dure, plus la personne a besoin de protéines pour faciliter le processus de guérison et prévenir la dégradation musculaire en l’absence d’une quantité suffisante de nourriture et de calories.
Une fois qu’une personne peut garder ces aliments légers, elle devrait être en mesure de revenir à son alimentation habituelle dans les 24 à 48 heures suivant sa tolérance à la prise alimentaire.
Certaines personnes peuvent également souhaiter consommer certains aliments fermentés pour remplacer les bactéries intestinales bénéfiques perdues pendant la maladie. Les aliments fermentés comprennent :
- le yaourt
- la choucroute
- la soupe aumiso
- letempeh
- kombucha
Boissons à essayer
Lorsqu’une personne a une intoxication alimentaire, elle perd des électrolytes par la diarrhée et les vomissements. Ces minéraux aident à maintenir l’équilibre des fluides dans le corps.
En conséquence, la personne peut avoir besoin de boire des solutions de réhydratation orale. En voici quelques exemples :
- Ceralyte
- Oralyte
- Pedialyte
Ces liquides sont conçus pour réhydrater une personne après qu’elle ait été incapable de garder des aliments ou des boissons. Les solutions de réhydratation orale sont disponibles à l’achat en ligne.
Les autres options comprennent les thés sans caféine. Les exemples peuvent inclure le thé au gingembre ou au citron. Les thés à la menthe poivrée peuvent également aider à calmer un estomac dérangé. Cependant, une personne doit d’abord essayer d’utiliser des solutions de réhydratation orale.
Il est important d’éviter les boissons caféinées, car elles peuvent irriter l’estomac et certaines peuvent être plus déshydratantes que réhydratantes.
Probiotiques
La recherche a montré que les gens peuvent prévenir et se remettre d’une maladie d’origine alimentaire avec des aliments et des suppléments contenant des probiotiques ou des bactéries saines.
Les aliments riches en probiotiques comprennent certains produits laitiers, tels que le yaourt vivant et le kéfir, et les aliments fermentés, tels que la choucroute.