Qu’est-ce que la tisane de camomille ?
Le nom » camomille » vient des mots grecs anciens kamai (terre) et melon (pomme). C’est une description appropriée : ces fleurs délicates prospèrent dans presque tous les sols et ont un doux parfum de pomme. Cousine proche de la marguerite, les capitules jaunes et les pétales blancs de la camomille suivent le soleil tout au long de la journée. Notre camomille est cultivée dans les plaines de Croatie orientale, où les fleurs obtiennent plus que leur part de bain de soleil : des champs entiers sont couverts d’or par les plantes florissantes.
Une fois cueillies, les têtes de fleurs sont conservées entières et lentement séchées pour garantir la meilleure saveur possible. Les petites fleurs dorées regorgent de nombreux bienfaits pour la santé : la camomille est utilisée à des fins médicinales depuis l’Antiquité égyptienne, où elle était vénérée pour ses propriétés curatives et était même utilisée comme cosmétique de soin de la peau, une tradition qui se poursuit encore aujourd’hui sous la forme d’huiles capillaires et de nettoyants pour le visage.
Comme nos autres tisanes, la camomille n’est pas un » vrai thé » dans le sens où elle ne provient pas du Camellia Sinensis, le théier. Au lieu de cela, comme le note notre post sur ce sujet, il s’agit techniquement d’une infusion de plantes, ou » tisane » – mais nous l’appelons simplement un thé pour garder les choses simples.
Quel est le goût de la camomille ?
Très fidèle aux origines de son nom, la camomille a de douces notes de pomme, et il y a une douceur moelleuse, semblable au miel, dans la tasse. Elle a une sensation soyeuse en bouche tout en restant une tisane propre et délicatement florale, et même dès la première gorgée, elle est merveilleusement apaisante.
Bienfaits pour la santé de la camomille
La camomille est réputée pour ses propriétés somnifères, qui lui ont valu son surnom de thé du sommeil. C’est un sédatif naturel et un relaxant musculaire, ce qui signifie que c’est la tasse parfaite à boire au lit pour se préparer à une nuit de sommeil réparatrice. Cependant, la camomille est également appréciée pour ses nombreux autres bienfaits pour la santé. Elle apaiserait les indigestions et les douleurs de règles grâce à ses propriétés de relaxation musculaire, tout en étant un moyen naturel de renforcer le système immunitaire et de soulager les symptômes de l’anxiété, ce qui en fait bien plus qu’une simple aide au sommeil.
Caféine et camomille
Comme toutes nos tisanes, la camomille ne contient absolument pas de caféine. Ainsi, en plus de ses effets naturels favorisant le sommeil, elle peut être bue tout au long de l’après-midi et de la soirée comme une alternative sans caféine au thé ordinaire, assurant une nuit encore plus reposante.
Comment mieux apprécier le thé à la camomille
Comme mentionné précédemment, la camomille est la tasse douce parfaite à boire comme dernière chose avant que votre tête ne touche l’oreiller. De plus, ses effets calmants sur l’estomac en font un excellent digestif après un repas du soir copieux. La camomille est également un ingrédient de cocktail étonnamment polyvalent : nous trouvons que son goût doux se marie parfaitement avec un gin complexe et aromatique dans une version infusée à la camomille d’un gin fizz classique.
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