Questions courantes lors de la culture de plants de poivrons

Une fois plantés, les plants de poivrons sont généralement bons à prendre. Gardez-les ensoleillés et arrosés et ils seront généralement des plantes vibrantes et saines. Cela dit – comme toute chose – il arrive que les choses se passent mal. Voici quelques-uns des problèmes les plus courants que nous avons rencontrés lors de la culture de plants de poivrons et ce qui peut être fait.

Sous-arrosage

Symptôme : feuilles vertes et tombantes

Communément observé lors des journées chaudes et ensoleillées. La plante a besoin de plus d’eau. Les plants de poivrons aiment le plein soleil, mais ils peuvent devenir grands et ont effectivement besoin de beaucoup d’eau. L’arrosage tôt le matin et le soir après que le soleil se soit couché sont les meilleurs moments. Évitez d’arroser au-dessus de la tête lorsque le soleil est fort. Si la plante est très déshydratée en milieu de journée, utilisez un arrosoir pour amener l’eau directement dans le sol près de la plante. Même une plante fortement déshydratée se rétablira rapidement avec de l’eau et l’abaissement du soleil.

Si les feuilles tombantes sont courantes en milieu de journée, augmentez soit la quantité d’arrosage, soit la fréquence. Si elle est en pot, la transplanter dans un pot plus grand, ajouter plus de terre dans le pot existant ou déplacer le pot dans un endroit légèrement plus ombragé peut aider. La déshydratation courante des plantes entraînera probablement une réduction de la croissance et du rendement.

Sur-arrosage

Symptôme : feuilles jaunes et tombantes

Les feuilles jaunes et tombantes sont un signe classique de sur-arrosage – généralement combiné à un drainage insuffisant. Typiquement, nous verrons cela avec des plantes en pot qui n’ont pas, ou insuffisamment, de trous de drainage, combiné avec quelques jours de fortes pluies. La première étape consiste à remédier à tout problème de drainage. Ensuite, arrêtez d’arroser et laissez la terre s’assécher. La plante peut perdre quelques feuilles, mais si l’on intervient tôt, elle devrait se rétablir complètement.

Echaudage solaire

Symptôme : Feuilles blanches et flétries

Les plants de poivrons aiment le soleil, cependant, ils ont besoin de temps pour s’adapter lorsqu’ils sont déplacés à l’extérieur. Alors que cela ne devrait pas être un problème avec les graines de poivre semées directement à l’extérieur, les plants de poivre démarrés à l’intérieur ont besoin d’une période de transition appelée durcissement pour introduire progressivement les conditions extérieures de la lumière directe du soleil, des températures changeantes et du vent.

Les plants de poivron brusquement transitionnés en plein soleil sont susceptibles de connaître un affaissement. Si l’on n’y prend garde, cela peut évoluer vers l’échaudage au soleil – une condition qui retarde la croissance et peut éventuellement tuer une jeune plante.

Les plantes montrant des signes de flétrissement ou d’échaudage par le soleil, devraient être ombragées jusqu’à ce qu’elles récupèrent – permettant l’exposition au soleil du matin, tout en offrant une protection contre le soleil plus fort de l’après-midi. En outre, une attention supplémentaire devrait être accordée pour s’assurer que la plante reçoit suffisamment d’eau pendant qu’elle récupère.

De même, les plants de poivrons ayant hiverné doivent être réintroduits progressivement à la lumière directe du soleil également. Bien que l’échaudage par le soleil présente moins de danger pour ces plantes, car les feuilles perdues repoussent généralement en une semaine ou deux, tant que la plante reste correctement arrosée.

Déficience en calcium

Symptôme : feuilles vertes et ridées

Cela est probablement dû à une carence en calcium de la plante. Travaillez une quantité généreuse de farine d’os dans le sol, puis arrosez. Normalement, vous remarquerez une amélioration au bout d’une semaine ou deux.

Les pucerons

Symptôme : Courbure des feuilles nouvellement développées ou feuilles brunâtres, sèches et mourantes

En général, ce symptôme est le résultat d’une infestation importante de pucerons. Les pucerons sucent le fluide des tiges et des feuilles des plantes. Les pucerons sur les plants de poivrons d’extérieur sont généralement tenus en échec par leurs prédateurs, et nous n’avons pas encore rencontré de graves problèmes de pucerons avec des plants de poivrons d’extérieur.

En revanche, les pucerons peuvent faire des dégâts importants sur les plants de poivrons hivernés. Les températures domestiques et un manque relatif de prédateurs à l’intérieur, constituent des conditions idéales pour qu’une infestation de pucerons s’installe. Les pucerons peuvent également transmettre des maladies, comme le virus de la mosaïque, qui rendent un poivrier pratiquement inutile et constituent une menace pour les plantes voisines.

Nous avons surtout constaté des problèmes de pucerons sur des plantes hivernées qui ont été stressées ou taillées agressivement et rarement sur des semis d’intérieur ou des démarrages de poivrons, à moins qu’ils ne soient insuffisamment arrosés. Sur la base de ce constat et des commentaires d’autres producteurs, nous sommes amenés à penser que des plants de poivrons en bonne santé sont beaucoup moins sujets aux problèmes de pucerons.

Quelques jours avant de déplacer les poivriers en pot à l’intérieur, il est bon de pulvériser les deux côtés de toutes les feuilles, les tiges et la surface du sol avec du savon insecticide (voir ci-dessous). Une fois à l’intérieur, éloignez rapidement les plantes ayant des pucerons des autres poivriers – idéalement à l’extérieur ou dans le garage, si le temps le permet – pour éviter leur propagation. Utilisez un jet d’eau pour déloger le plus grand nombre possible de parasites. Laissez la plante sécher et appliquez à nouveau du savon insecticide. Inspectez-la dans quelques jours pour vous assurer qu’elle est exempte de pucerons avant d’y retourner.

Virus de la mosaïque

Symptôme : feuilles tachetées de jaune, fermes et ridées

La mosaïque, ou mosaïque du concombre, est un virus transmis par les pucerons, les chrysomèles du concombre et d’autres insectes minuscules qui sucent la sève des plantes. Les pucerons sont généralement plus actifs lorsque les températures sont comprises entre 70 et 85°F. La mosaïque entraîne généralement un retard de croissance ainsi que des fruits moins nombreux et de mauvaise qualité. Malheureusement, il n’existe aucun remède contre cette maladie. De plus, cette maladie peut être transmise par les insectes mentionnés ci-dessus aux plantes voisines. Les plantes atteintes doivent donc être arrachées, puis brûlées ou jetées. Bien que nous détestions l’idée d’abandonner l’une de nos plantes, après l’avoir arrachée, nous voyons le minuscule système racinaire largement sous-dimensionné de la plante infectée et savons qu’elle n’avait aucun espoir.

On pense que ce virus peut vivre dans le sol jusqu’à un an. En tant que tel, les plantes retirées ne doivent pas être compostées et le sol affecté ne doit pas être utilisé pour un autre poivron ou un plant de tomate pendant un an. Pendant cette période, il faut également veiller à ce que le sol soit exempt de mauvaises herbes, car celles-ci peuvent servir de refuge au virus. Envisagez d’ajouter le sol affecté à un lit de jardin ou à une zone d’aménagement paysager avec d’autres types de plantes.

Nous n’avons pas encore vu ce virus sur des plantes qui ont été élevées et conservées à l’extérieur. Pour nous, il est plus courant avec les plantes hivernées – où les pucerons peuvent être un problème. Avec un peu de préparation et de diligence, nous avons été en mesure d’atténuer les problèmes de pucerons. Notre guide Keeping Pepper Plants for Another Year a plus d’informations sur ce que nous faisons.

Limaces de jardin

Symptôme : Feuilles percées de nombreux trous de la taille d’une gomme-de la taille d’une gomme

Les feuilles présentant de nombreux trous apparemment percés sont un signe révélateur que les limaces de jardin se nourrissent de vos poivriers. Dans la plupart des cas, les dommages aux feuilles sont mineurs et ne méritent pas d’être inquiétés. Cependant, dans des conditions humides et légèrement ombragées, les limaces de jardin peuvent être une nuisance. Si les dommages aux feuilles deviennent importants (les feuilles commencent à ressembler à du fromage suisse), il est temps d’agir. Si l’on n’y prend garde, les limaces peuvent tuer une petite plante.

Les limaces se développent dans des conditions humides et ombragées. Avec une ombre partielle ou un épisode de temps pluvieux/cloudieux, les limaces de jardin peuvent s’établir. Si elles sont dans des pots, déplacer les plantes dans un endroit plus ensoleillé aidera.

Si vous ne pouvez pas déplacer les plantes, nous avons constaté que remplir un petit plateau (quelques pouces de diamètre et un pouce ou deux de profondeur) avec un pouce ou deux de bière est une solution efficace. Les limaces sont attirées par la bière et finissent par se noyer (on ne sait pas quand dire quand ?). Cette méthode a tendance à fonctionner rapidement, car nous avons vu des limaces piégées quelques heures seulement après avoir installé un piège. La bière doit être renouvelée tous les deux jours. Nous la remplissons généralement une fois ou deux jusqu’à ce que les pièges n’attrapent plus de limaces. Nous avons vu ces pièges attraper jusqu’à huit limaces sur un poivrier en pot de taille moyenne.

Chenille du ver cornu

Symptôme : feuilles mangées du bord extérieur vers la tige de la feuille

Si les feuilles des plantes sont en grande partie, ou complètement mangées – du bord de la feuille vers l’intérieur – le coupable probable est la chenille du ver cornu (illustrée en haut de cette page). Ces chenilles deviennent grandes et peuvent manger beaucoup. Elles se transforment en un papillon de nuit assez cool (à notre avis), donc si nécessaire, nous les déplacerons vers une vigne qui est également une source de nourriture pour cette chenille. Bien que, certains suggèrent des mesures plus drastiques (ce qui se passe dans votre jardin reste dans votre jardin).

Les tamias

Symptôme : les plantes sont déterrées

Les petites bestioles adorent creuser dans la terre fraîche. Pour nous, les tamias sont des délinquants connus (et éventuellement les écureuils). Ils ont tendance à creuser aux mêmes endroits encore et encore, devenant plus agressifs avec leur creusement au fil du temps – déracinant parfois nos plus petites plantes. Nous rebouchons leurs trous et replaçons les plantes, bien que parfois nous trouvions que leur persistance est plus grande que la nôtre. Nous avons récemment commencé une expérience consistant à mettre de la poudre de poivre à fort indice d’octane dans les zones qu’ils creusent. Jusqu’à présent, cela semble fonctionner !

Oiseaux

Symptôme : disparition des petits poivrons ou bouts de poivrons qui se font manger

De temps en temps, nous voyons une éruption de pointes de poivrons mûrs qui sont mangées et les petits poivrons en forme de baies sont enclins à être complètement enlevés. Avec les variétés touchées, il semble également que plus le poivron est mûr, plus il est susceptible d’avoir des dommages. Bien souvent, cela se produit sur toute la plante, même dans les parties supérieures.

Du point de vue de l’évolution, les piments ont été « conçus » pour être mangés par les oiseaux, car les capsaicinoïdes piquants qu’ils contiennent ont tendance à dissuader les mammifères de les ingérer (à une ou deux exceptions notables près). Il est donc tout à fait naturel que les oiseaux désirent les poivrons plus petits et plus maniables.

Pendre des tourniquets brillants, des CD ou des boîtes en aluminium pour créer du mouvement et du bruit avec le vent peut aider à disperser les oiseaux. Certains jardiniers affirment avoir du succès avec des prédateurs en plastique, comme les hiboux et les serpents. Dans tous les cas, il faut les déplacer toutes les semaines ou toutes les deux semaines, afin que les oiseaux ne s’habituent pas à leur présence. S’ils sont en pots, il peut être utile de les rentrer à l’intérieur ou sur une terrasse dès que les fruits commencent à mûrir. Nous avons obtenu de bons résultats en récoltant simplement les variétés sensibles dès qu’elles mûrissent, ou un peu avant.

Les souris ou leurs cousins plus gros

Symptôme : Disparition des plus gros poivrons ou extrémités des poivrons qui se font manger

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Souris entrant dans le pot de poivre gauche (voir la queue sur le bord supérieur droit du pot) à 12 :22h. Remarquez le jalapeño inférieur gauche sur la plante.

Une minute plus tard, la souris sort du pot avec le jalapeño dans la bouche. Le jalapeño en bas à gauche sur la plante a maintenant disparu !

Environ cinq heures plus tard, la souris revient se nourrir de notre plante de poivrons ornementaux.

Précédent

Et, un problème pas si commun que nous avons récemment rencontré…

En 2019, nous avions quelques plantes jalapeno et guajillo qui perdaient mystérieusement chaque poivron à mesure qu’elles mûrissaient. Lorsque les petits poivrons disparaissent, c’est généralement dû aux oiseaux. Les jalapenos, en revanche, semblent un peu trop gros pour nos oiseaux locaux. De plus, les poivrons entiers disparaissaient sans laisser de trace – sans qu’aucun fragment ne soit laissé derrière.

Déconcertés, nous avons installé une caméra à détection de mouvement et avons trouvé notre coupable – une souris prise en flagrant délit de pillage d’un de nos plants de jalapenos juste après minuit. Plus tard le même matin, elle est revenue se nourrir d’un poivron ornemental voisin.

Les capsaicinoïdes contenus dans les poivrons épicés sont censés dissuader les mammifères de les manger. Depuis que l’on cultive des poivrons, cela avait été vrai. Bien qu’il soit maintenant évident qu’occasionnellement, ces bestioles peuvent y prendre goût. Fait intéressant, dans notre cas, tout ce qui était plus piquant que ces variétés a été épargné – à l’exception des pointes de nos poivrons thaïs voisins, Comme les pointes des poivrons contiennent généralement moins de moelle/de chaleur que la partie supérieure, nous nous demandons maintenant si ce sont les oiseaux de 2018 qui ont pris nos pointes de poivrons thaïs, ou ce visiteur qui a développé sa tolérance.

Cueillir les poivrons avant qu’ils ne mûrissent, piéger la vermine ou relocaliser les plantes sont les seuls remèdes que nous avons initialement explorés – la récolte précoce et la relocalisation fonctionnant le mieux. Une autre option dont nous avons récemment entendu parler (et que nous essaierons la prochaine fois) est l’utilisation d’un spray non toxique contre les cervidés, qui, s’il est efficace, nécessiterait de laver soigneusement les fruits après la récolte pour en éliminer le mauvais goût. Une pensée similaire serait de liquéfier une variété super chaude dans un spray.