Ajouter de l’extrait de levure de riz rouge à votre alimentation peut aider à réduire votre taux de cholestérol, ce qui réduit votre risque de maladie cardiovasculaire, comme la crise cardiaque. L’extrait de levure de riz rouge est une forme de riz fermenté développée en Chine.
Etudes montrant les bienfaits de l’extrait de levure de riz rouge
Des études menées aux États-Unis ont montré que des doses élevées d’extrait de levure de riz rouge (2,4 gm/jour) peuvent réduire votre taux de cholestérol total jusqu’à 20-25%, bien que généralement moins.
Les effets de l’extrait de levure de riz rouge ont également été testés en Chine dans une étude qui a inclus près de 5 000 patients. Tous les patients souffraient d’une maladie coronarienne (MC), et l’étude a examiné combien de personnes ont eu un événement cardiovasculaire majeur, comme une crise cardiaque, ou sont décédées d’une MC. Les patients ont été choisis au hasard pour prendre au moins 600 mg d’extrait de levure de riz rouge deux fois par jour ou un placebo. Les patients ont participé à l’essai pendant une durée moyenne de 5 ans. L’étude a montré que les patients qui prenaient de la levure de riz rouge avaient 30 à 33 % moins de risques de mourir d’une maladie coronarienne ou de toute autre cause. Ils étaient également environ un tiers moins susceptibles d’avoir besoin d’une revascularisation, telle qu’une angioplastie.
Stanley Hazen, MD, PhD, chef de section de cardiologie préventive & Réhabilitation à la Cleveland Clinic, déclare : « À ma connaissance, cet essai est le seul de ce type à surveiller des résultats durs comme la crise cardiaque, l’accident vasculaire cérébral et le risque de décès dans un essai randomisé avec l’extrait de levure de riz rouge. Pour cette raison, l’étude est significative. Cependant, le fait que l’étude n’ait porté que sur des patients chinois rend difficile de savoir si les résultats seraient les mêmes pour les personnes d’autres races et cultures qui ont un régime alimentaire différent de celui des Chinois. »
Pourquoi l’extrait de levure de riz rouge agit-il pour réduire le cholestérol ?
L’extrait de levure de riz rouge contient naturellement de la lovastatine, qui empêche l’organisme de fabriquer du cholestérol. La lovastatine contenue dans l’extrait a la même composition chimique que le Mevacor, un médicament hypocholestérolémiant (statine) développé en premier lieu par la société pharmaceutique Merck. Mais, la quantité de lovastatine dans l’extrait est beaucoup plus faible que celle contenue dans le médicament sur ordonnance.
Risques de l’extrait de levure de riz rouge
Parce que l’extrait de levure de riz rouge contient de la lovastatine, il peut provoquer les mêmes effets secondaires que les statines créées chimiquement. Ces effets secondaires comprennent des résultats de tests de la fonction hépatique supérieurs à la normale et une faiblesse musculaire (myopathie). Comme l’extrait contient moins de lovastatine que les statines sur ordonnance, les effets secondaires sont moins fréquents avec l’extrait.
Les extraits de levure de riz rouge ne sont pas surveillés par la FDA. L’absence de réglementation de la FDA signifie que le produit pourrait contenir des ingrédients autres que l’extrait qui pourraient causer des effets secondaires ou des problèmes de sécurité. Dans le passé, certains fabricants d’extraits de levure de riz rouge ont ajouté de la lovastatine créée chimiquement pour renforcer le pouvoir de réduction du taux de cholestérol LDL. La FDA a demandé aux entreprises de mettre fin à cette pratique, car le produit modifié n’était plus complètement naturel. En outre, différentes marques du produit peuvent être plus efficaces que d’autres, et il peut même y avoir des différences entre les lots d’un même fabricant. Un coût plus élevé ne garantit pas un meilleur produit.
Il est important de parler à votre médecin avant de prendre de l’extrait de levure de riz rouge ou tout autre médicament ou complément et d’avoir des visites de suivi régulières avec votre médecin. Il n’est pas recommandé de prendre de l’extrait de levure de riz rouge et des statines sur ordonnance ensemble.
Utiliser l’extrait de levure de riz rouge au lieu des statines sur ordonnance
Le Dr Hazen déclare : » Lorsque j’ai un patient qui est catégorique sur le fait de ne pas vouloir prendre un médicament autorisé par la FDA, mais qui est d’accord pour prendre une intervention « naturelle » pour réduire le cholestérol LDL, j’ai, dans ces rares occasions, utilisé l’extrait de levure de riz rouge et surveillé le patient pour les effets secondaires et demandé des tests de la fonction hépatique. En général, lorsqu’un patient prend une grande quantité de suppléments, je recommande également de faire une numération globulaire complète avec différentiel pour vérifier l’éosinophilie – un niveau plus élevé que la normale d’un type de globules blancs appelés éosinophiles – ou d’autres anomalies. S’il y a un saut significatif dans les éosinophiles, je recommande au patient d’arrêter de prendre les suppléments. »
Les stanols végétaux pour réduire le taux de cholestérol
Le Dr Hazen recommande les stanols végétaux comme autre moyen sans ordonnance d’aider à réduire le taux de cholestérol LDL. Contrairement aux statines et à l’extrait de levure de riz rouge, qui empêchent l’organisme de fabriquer du cholestérol, les stanols végétaux empêchent l’organisme d’absorber le cholestérol. Dans une étude, les stanols végétaux (jusqu’à 9 grammes par jour, pris tout au long de la journée pendant les repas) ont contribué à réduire les taux de LDL de 15 à 18 %. Cependant, une fourchette typique est de 4 à 14 %.
Comment les stanols végétaux aident-ils à réduire le taux de cholestérol ?
Lorsque nous digérons les aliments, la vésicule biliaire libère de la bile dans les intestins. La bile contient du cholestérol et d’autres composés qui nous aident à digérer et à absorber les nutriments lipidiques des aliments que nous mangeons. La bile et le cholestérol sont réabsorbés dans les parties inférieures des intestins. Les stanols végétaux empêchent les intestins d’absorber le cholestérol, et le cholestérol quitte l’organisme par les selles.
Les stanols végétaux sont plus efficaces lorsqu’ils sont associés à un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol. Même les patients qui suivent un régime 100 % végétal avec des quantités très limitées de cholestérol peuvent réduire le taux de cholestérol LDL en prenant ces compléments.
Les stanols végétaux sont plus efficaces lorsqu’ils sont pris avec de la nourriture. Il est recommandé de les prendre 3 fois par jour pendant les repas.
Produits qui contiennent des stanols végétaux
Benecol®, Benecol Light® et Take Control® sont des substituts de margarine qui contiennent des stanols végétaux. Il n’est pas recommandé de cuisiner avec Take Control car la cuisson entraîne la décomposition des stanols. Benecol peut être chauffé.
CholestOff est une forme de capsule de stanols végétaux. Vous pouvez l’acheter en vente libre dans de nombreux magasins. De nombreux patients trouvent que c’est le moyen le plus facile de prendre des stanols végétaux. La dose recommandée est de 2 g avec chaque repas principal (pour un total de 4g/jour).
- Découvrez plus d’informations sur les stanols végétaux et les moyens de les inclure dans votre alimentation
Utilisation de l’extrait de levure de riz rouge et des stanols végétaux
La prise conjointe d’extrait de levure de riz rouge et de stanols végétaux est un moyen efficace de réduire le taux de cholestérol LDL, car les compléments agissent ensemble pour combattre le cholestérol de deux manières différentes.
Il est important de savoir que la prise de ces compléments a un coût, littéralement. Vous devrez prendre des doses assez élevées, et plusieurs fois par jour. Les suppléments sont plus chers que les statines sur ordonnance qui sont largement disponibles sous forme générique maintenant, comme la simvastatine, la lovastatine, l’atorvastatine et la rosuvastatine.
Parlez à votre médecin de votre ordonnance et des autres options pour réduire votre cholestérol, et décidez du traitement qui vous convient le mieux ou si vous voulez essayer de changer de traitement.