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Un extérieur doré feuilleté et un intérieur en chocolat fondu font de cette recette de croissant au chocolat facile l’une de mes préférées !
Certains jours, on se réveille et on a juste besoin d’un croissant. Pas n’importe quel croissant, un croissant au CHOCOLAT ! C’était moi cette semaine. Les choses ont été un peu difficiles ces derniers temps. Toute la famille a été frappée par le deuxième tour de la grippe et cela nous a tous complètement anéantis. Entre tous les médicaments (qui ne font rien de bon au cas où vous vous poseriez la question !) et le manque de sommeil dû au fait que je suis restée debout toute la nuit avec deux enfants malades, j’ai été dans le brouillard toute la semaine. Être malade me donne envie de me blottir sous une couverture, de regarder une mauvaise émission de télé-réalité et de manger des aliments réconfortants. Comme je suis une maman et que je dois être toute responsable et tout ça, je ne peux pas hiberner pendant la grippe, mais au moins je peux manger ce que je veux et hier matin, je voulais des croissants au chocolat.
Maintenant, ne vous emballez pas et ne pensez pas que j’ai traîné mes fesses en bas le matin et fait ma propre pâte à croissant. Pour être honnête, je ne ferais pas ça même si je me sentais à 100%. J’ai trouvé cette pâte à croissant géniale, Wewalka Large Croissant Rolls (ce n’est pas une publicité, j’ai juste adoré le produit !) dans mon épicerie locale et elle permet de faire les meilleurs croissants faits maison. Ce n’est pas le genre de pâte qui se trouve dans une boîte. Ce sont des feuilles de pâte à croissants et tout ce que vous avez à faire est de les ouvrir et de les couper en triangles. C’est facile parce qu’il y a déjà des lignes pointillées que vous devez suivre. J’aime remplir les miens de chocolat noir parce que, eh bien, c’est du chocolat noir. Mais si vous préférez le chocolat au lait, ou même le chocolat blanc, vous pouvez le faire. Cassez le chocolat, placez-le sur l’extrémité large de la pâte à croissant et roulez-le. J’ai badigeonné les rouleaux d’un lavage à l’œuf pour qu’ils soient dorés, je les ai placés sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et je les ai fait cuire au four à 400°F pendant 15 minutes.
Il ne m’a fallu qu’environ 5 minutes pour les mettre au four mais cela a pris à peu près toute l’énergie que j’avais. Cela en valait totalement la peine cependant lorsque ces beaux croissants au chocolat feuilletés et fourrés au chocolat sont sortis du four. J’en ai mangé un dès sa sortie du four alors qu’il était encore tout chaud (et avant que cette délicieuse odeur ne fasse courir les enfants), puis je les ai laissés refroidir un peu avant de les arroser de chocolat fondu.
Recette facile de croissants au chocolat
Ingrédients
- 2 Pâte à croissants, , feuilles, décongelées
- 16 onces de chocolat, (J’ai utilisé des barres de chocolat)
- 1 Œuf
- 1 cuillère à soupe d’eau
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Instructions
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Préchauffez le four à 400°F.
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Ouvrir la pâte à croissant décongelée et la couper en triangles le long des lignes pointillées.
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Coupez la barre de chocolat en 12 bandes (environ 1 oz chacune) et placez une bande de chocolat à l’extrémité large de chaque triangle.
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Roulez la pâte en partant de l’extrémité large du triangle vers l’extrémité pointue.
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Répétez cette opération pour chaque morceau de pâte.
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Dans un petit bol, battez ensemble l’œuf et l’eau.
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Pulvériser un peu de l’œuf sur chaque croissant et les placer sur une plaque de cuisson tapissée.
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Cuire pendant 15 minutes.
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Sortez du four et laissez refroidir à température ambiante avant d’arroser avec les 4 oz restants de chocolat fondu.
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Du plaisir!
Nutrition
Ils ont totalement illuminé ma journée même s’ils n’ont pas guéri la grippe et je pense avoir une recette super facile et totalement délicieuse qui sera parfaite pour le brunch de Pâques !
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