Ce gâteau boue Mississippi est un délicieux gâteau au chocolat fait maison, garni de guimauves fondues et d’un glaçage au chocolat chaud.
J’ai beaucoup de recettes au chocolat préférées, comme les macarons au chocolat, ou les biscuits croquants au chocolat, mais rien ne vaut un délicieux gâteau au chocolat ! Ce gâteau au chocolat est un pur bonheur !
Bonheur chocolat + guimauve
Hey lecteurs, voici Lauren, qui nous rend visite depuis Tastes Better From Scratch. Je suis tellement excitée de partager cette incroyable recette de Mississippi Mud Cake avec vous les gars – je bave rien que d’y penser.
Ce délicieux gâteau de boue est censé être originaire du Mississippi. Il n’est pas surprenant que le nom vienne de la ressemblance entre le gâteau dense et les berges du Mississippi de couleur sombre.
Qu’y a-t-il de mieux qu’un délicieux gâteau au chocolat fait maison, avec des guimauves fondues et un glaçage au chocolat chaud sur le dessus ? Hum, rien, à mon avis ! !! Servez-le avec un bol de crème glacée et vous êtes sûr d’avoir beaucoup de nouveaux amis. 😉
Comment faire le gâteau de boue
Vous pouvez commencer avec n’importe quel gâteau au chocolat, tant qu’il rentre dans un moule 9×13. Vous pouvez utiliser un mélange de gâteau en boîte rapide et facile, un gâteau non dégrossi d’une boulangerie, ou faire votre propre gâteau au chocolat fait maison !
MARSHMALLOWS. Retirez le gâteau du four et saupoudrez les guimauves sur tout le gâteau, en le recouvrant complètement. Remettre au four (à 350 degrés F) pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les guimauves soient juste légèrement gonflées et fondues.
Glaçage : Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le lait et la poudre de cacao et bien fouetter. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Retirer du feu et incorporer la vanille et le sucre en poudre. Utilisez un batteur électrique pour rendre le glaçage lisse.
DRIZZLE. Arroser le glaçage chaud immédiatement sur le gâteau refroidi.
FROID. Réfrigérer le gâteau pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage ait pris.
Conseils de recette :
- Notre recette ne devrait pas être trop gluante, elle peut être humide à cause du glaçage, mais si vous utilisez des mini-marshmallows, ils ne devraient pas se répandre et devenir super salissants.
- Si vous n’avez pas de mini-marshmallows, vous pouvez utiliser des ciseaux de cuisine pour couper les jumbo. Vous pouvez aussi utiliser de la pâte à tartiner à la guimauve, mais c’est nettement plus gluant.
- Verse le glaçage uniformément sur toute la surface et n’oublie pas les bords pour que le gâteau puisse être humide en dessous aussi.
- Si vous voulez ajouter du croquant, vous pouvez ajouter des noix de pécan, des noix de Grenoble, des amandes hachées, cacahuètes
- Rendez-le encore plus chocolaté en ajoutant des pépites de chocolat
Mise en réserve
Mise en réserve : Vous devriez pouvoir conserver ce produit à température ambiante sans problème, tant qu’il est hermétiquement couvert pour éviter qu’il ne se dessèche. Si vous voulez le conserver, couvert, au réfrigérateur, ce serait bien aussi, surtout en été.
Congeler : Vous pouvez congeler ce délicieux gâteau pour plus tard. Laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant plusieurs heures avant de le congeler. Enveloppez-le hermétiquement avec un film plastique et à nouveau avec un niveau de papier d’aluminium et congelez pendant 1 à 2 mois. Avant de servir, assurez-vous de le laisser décongeler pendant environ une heure.
Pour plus de recettes de gâteaux au chocolat, essayez :
- Le meilleur gâteau en feuille au chocolat
- Gâteau de terre de Kansas City
- Le plus étonnant des gâteaux au chocolat
.
Recette du gâteau de boue du Mississippi
Ingrédients
- tout gâteau au chocolat cuit dans un moule 9×13″
- 10.5 oz de mini guimauves
Glaçage
- &frac13 ; tasse de beurre
- &frac13 ; tasse de lait
- &frac13 ; tasse de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 tasses de sucre en poudre
.
Instructions
-
Cuire le gâteau au chocolat selon les instructions. Retirez le gâteau du four et saupoudrez les guimauves sur tout le gâteau, en le recouvrant complètement.
-
Retournez au four (à 350 degrés F) pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce que les guimauves soient juste légèrement gonflées et fondues. Laisser le gâteau refroidir complètement avant d’arroser le glaçage sur le dessus.
Glaçage
-
Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen-élevé. Ajouter le lait et la poudre de cacao et bien fouetter. Faites cuire pendant environ 2 à 3 minutes supplémentaires, en remuant constamment, jusqu’à ce que le mélange ait légèrement épaissi. Retirer du feu et incorporer la vanille et le sucre en poudre. Utilisez un batteur électrique pour rendre le glaçage lisse.
-
Diffuser le glaçage chaud immédiatement sur le gâteau. Réfrigérer le gâteau pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage ait pris. Conserver à la température ambiante.
.
Vous faites cette recette ? Taguez-nous !
Partagez-la avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lilluna, pour que nous puissions voir ce que vous créez dans la cuisine !
Vous aimez cette recette ?
Epinglez-la maintenant !
Epinglez-la maintenantEpinglez-la maintenant
Cette recette est vraiment SUPERBE. Merci beaucoup de partager Lauren ! Pour d’autres recettes étonnantes d’elle, rendez-vous sur Tastes Better from Scratch !