Sauce au fromage facile

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Cette sauce au fromage facile se prépare en quelques minutes avec des ingrédients que vous avez probablement déjà sous la main ! Il est faible en glucides, céto friendly, et parfait pour garnir vos légumes cuits à la vapeur !

Je suis un fanatique du brocoli.

C’est bizarre à admettre, mais c’est vrai. C’est tout simplement mon légume préféré et je le mangerai volontiers cuit à la vapeur avec juste une petite pincée de sel ou cru, trempé dans ma vinaigrette ranch maison.

Mais mon obsession actuelle est le brocoli cuit à la vapeur avec de la sauce au fromage.

Je veux dire, est-ce qu’il y a mieux qu’un tas de légumes recouvert d’une sauce au fromage crémeuse décadente ? Non !

C’est bon aussi sur du chou-fleur !

Comment faire une sauce au fromage :

La sauce au fromage maison est si simple et commence avec seulement quelques ingrédients : crème épaisse, fromage à la crème, cheddar, gruyère et moutarde en poudre.

J’aime la saveur que le gruyère ajoute à cette sauce au fromage, mais vous pouvez certainement y substituer le fromage que vous préférez ! Le Monterey jack est doux et crémeux, le parmesan lui donnera un coup de pouce salé, et le Pepperjack ajoutera un peu de piquant.

Pour commencer, vous voudrez faire chauffer votre crème à feu moyen. Nous ne voulons pas faire bouillir la crème, mais juste la rendre bonne et chaude, puis incorporer le fromage frais. Saupoudrez de moutarde en poudre et remuez jusqu’à ce que tout soit combiné.

Éteignez le feu et ajoutez votre cheddar et votre gruyère fraîchement râpés.

Commencez à remuer jusqu’à ce que le mélange soit complètement fondu, lisse et crémeux !

C’est tout !

Cette sauce commencera à épaissir en refroidissant, alors servez-la chaude.

Pour réchauffer, il suffit d’ajouter une éclaboussure supplémentaire de crème et de passer au micro-ondes par courtes rafales, en remuant au besoin.

J’ai hâte d’entendre ce sur quoi vous prévoyez de mettre cette sauce au fromage maison facile ! J’ai eu l’intention de la verser sur un hamburger sans pain – cela ne semble-t-il pas si bon et si décadent ?

D’autres recettes au fromage à faible teneur en glucides :

Poivrons farcis : Chargés de trempette aux épinards et aux artichauts !

Pizza Fathead : Complétez-la avec vos garnitures préférées. Nous faisons une version BLT qui est scandaleuse.

Casserole de brocoli : Je pourrais littéralement en manger tous les soirs.

Soupe à faible teneur en glucides : Faite dans la mijoteuse ou la marmite instantanée !

Fajitas de poulet à la marmite : Je les fais extra-fromage et je les sers sur du riz au chou-fleur !