Snakebite

Apprenez à mélanger un cocktail de bière snakebite – nous discutons de toutes ses variations populaires.

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Qu’est-ce qu’une boisson Snakebite ?

Un snakebite est une boisson mélangée qui combine à parts égales du cidre de pomme dur et de la bière. Il est servi dans un verre de pinte et sans glace – dans l’esprit d’autres cocktails populaires à la bière.

La libation est originaire du Royaume-Uni où elle est devenue populaire dans les pubs dans les années 1980 et est encore appréciée aujourd’hui, surtout favorisée par les jeunes clients. Personne ne semble savoir exactement comment elle a obtenu son nom, mais les histoires de bars abondent.

Il existe plusieurs variantes et certaines d’entre elles sont également connues sous des noms alternatifs – nous examinons comment les mélanger ci-dessous.

NOTE : La boisson mélangée snakebite ne doit pas être confondue avec le shot snakebite. Un shot de snakebite commence par la chaleur du whisky, l’égaye avec l’acidité des agrumes et incorpore le coup de pied épicé de la sauce piquante.

Quel est son goût ?

Essentiellement un mélange d’une boisson fermentée aux fruits et d’une boisson fermentée aux céréales mordorée par le houblon, un snakebite est assez léger et facile à boire.

Selon votre tolérance au sucré, vous pourriez dire que son goût est équilibré, sucré ou même trop sucré. Le punch à l’essence de pomme du cidre dur est bien sûr dilué.

Avec la version lager, la carbonatation ajoutée donne à la boisson mélangée un goût très vif et rafraîchissant.

La version Guinness est plus riche et les notes amères de l’orge grillée créent un profil de saveurs beaucoup plus élégant que celui que le cidre peut atteindre seul.

Comment mélanger le Snakebite avec la bière blonde

Le cidre de pomme dur avec la bière blonde est la boisson classique.

• Commencez par remplir un verre de pinte à moitié avec du cidre.

• Suivant, recouvrir de lager.

Snakebite and Black

Lorsqu’un ou deux traits de cordial de cassis sont ajoutés à la version cidre et lager du snakebite, la boisson résultante est connue sous le nom de snakebite and black au Royaume-Uni.

Des noms alternatifs pour le cocktail sont diesel (à ne pas confondre avec le cocktail de bière allemand du même nom combinant du coke et de la bière blonde) et un purple nasty.

En guise d’aparté à ce dernier nom – beaucoup disent que parce que la libation devient si sucrée lorsque le sirop de fruits est ajouté, les gueules de bois qui y sont associées sont assez désagréables.

Comment mélanger Snakebite avec Guinness

La version cidre et stout irlandais du cocktail de bière est populaire surtout aux États-Unis et est très similaire au cocktail black velvet ou à la bière black and tan en ce sens que la Guinness est superposée au cidre dur pour flotter en contraste avec sa couleur plus claire.

Pour mélanger cette variante du cocktail :

• Premièrement, remplissez un verre de pinte à moitié avec du cidre.

• Utiliser ensuite le dos d’une cuillère pour dévier un versement régulier de Guinness stout sur le dessus. Tenez la cuillère à un angle et positionnez-la près du bord du verre plutôt qu’au centre pour minimiser la possibilité de déversements.

Alternativement, vous pouvez utiliser un outil de superposition ou la cuillère spéciale Guinness black and tan.

La raison pour laquelle la Guinness flotte au-dessus du cidre est sa densité plus faible.

Les stouts irlandais sont généralement beaucoup plus légers que le cidre car leur teneur en alcool est plus faible – c’est-à-dire qu’ils ont une gravité spécifique plus faible. Le cidre contient plus de sucres qui le rendent plus dense. En substance, il soutient le stout plus léger.

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