Lorsqu’il s’agit de perdre du poids, savoir combien manger est tout aussi important que savoir quoi manger. Votre corps a besoin de certains nutriments pour fonctionner au mieux, notamment des protéines, des glucides et des graisses. Mais, tout comme une consommation excessive de glucides peut saboter vos efforts, une consommation excessive de graisses, même s’il s’agit de graisses saines, peut également les saboter. Alors, combien de grammes de graisses devez-vous manger en une journée pour perdre des kilos ?
« C’est une question chargée », a déclaré Heather Shablin, RDN, LD, PTAG-CPT, à POPSUGAR. « Comme tout le monde est très différent, il n’y a pas une seule recommandation générale sur le nombre de grammes de graisse que vous devriez manger dans une journée. » Cela dit, les apports nutritionnels de référence et l’American Heart Association recommandent tous deux que l’adulte moyen tire 20 à 35 % de ses calories quotidiennes des graisses – une métrique utile une fois que vous avez déterminé combien de calories vous devrez manger (et brûler) pour perdre du poids. Un gramme de graisse est égal à neuf calories.
Les types de graisses que vous consommez sont tout aussi importants. Une alimentation pleine de graisses saturées et trans, que l’on trouve couramment dans les biscuits, les chips, les produits laitiers riches en graisses et la viande rouge, ne rendra pas service à vos objectifs de perte de poids. « Les graisses trans sont le pire type de graisse que vous pouvez manger », a déclaré Heather. « Je recommande de supprimer les graisses trans de votre alimentation et de limiter les graisses saturées. »
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Il reste donc les graisses monoinsaturées et polyinsaturées, les « bonnes » graisses qui aident à la perte de poids en vous permettant d’être rassasié plus longtemps, ce qui aide à prévenir les excès alimentaires. On les trouve dans des aliments comme les avocats, les beurres de noix et les poissons gras. (Ainsi, la prochaine fois que vous verrez du guacamole, vous saurez quoi faire.)
Pour un plan alimentaire plus personnalisé, Heather suggère de travailler avec un diététicien agréé, qui peut élaborer un programme de perte de poids en fonction de vos besoins spécifiques.