Quando abbiamo pubblicato un semplice sondaggio sulle mance ai fattorini, non avevamo idea che avrebbe raccolto il tipo di risposta mastodontica che ha avuto, con persone da entrambi i lati della divisione delle mance che difendono ardentemente la loro posizione. Nel tentativo di chiarire quelli che lui vede come comuni idee sbagliate sulle mance, il lettore di Consumerist ed ex fattorino Justin ha scritto per colpire con una mazza una manciata di “miti” sulla sua passata professione.
Ecco la lista di Justin:
#1) La tassa di consegna va all’autista per compensare la mancanza di mance. Quindi ogni mancia aggiuntiva è opzionale
FALSO. La tassa di consegna è costante da catena a catena, ma raramente l’intera tassa va all’autista. Di solito l’azienda stessa prende il compenso per coprire le spese dell’autista, come il pagamento di una parte della benzina, o altre spese relative alla posizione di autista di consegna (assicurazione, ecc.). A volte, l’azienda può dividere la tassa con l’autista, e alcune catene più piccole possono dare all’autista la totalità della tassa per integrare la paga. Comunque, la tassa di consegna è solo questo alla fine della giornata: una tassa per la consegna a casa tua. NON è una mancia, e non dovrebbe mai essere considerata tale.
#2) I fattorini guadagnano più del personale di cucina, quindi le mance non sono necessarie
FALSO. Infatti, poiché gli autisti hanno la possibilità di fare le mance, la loro paga è di solito sostanzialmente più bassa degli altri membri del personale. La capacità di fare le mance si traduce in un salario minimo molto più basso per gli standard federali, nella misura di 2,13 dollari l’ora per i dipendenti con mancia, contro i 7,25 dollari l’ora per i dipendenti senza mancia (questo è anche il motivo per cui i dipendenti della vendita al dettaglio non possono accettare mance!) Il datore di lavoro deve compensare la differenza se le mance mensili più il salario non soddisfano il salario minimo di 7,25 dollari l’ora, da qui le varie commissioni applicate alle consegne, anche se anche in questo caso il personale di cucina tende a guadagnare molto di più del salario minimo. Nel mio posto di lavoro, gli autisti venivano pagati 8,25 dollari l’ora più le mance a causa delle leggi comunali, anche se il personale di cucina guadagnava comunque dai 15 ai 20 dollari l’ora!
#3) Se l’autista è in ritardo, non sono obbligato a dare la mancia.
Falso. Non sei mai obbligato a dare la mancia; nessuno ti torce il braccio finché non paghi, dopo tutto. Tuttavia, molti clienti usano questa scusa religiosamente durante le ore di punta, come l’ora di pranzo e le notti del fine settimana, per ottenere cibo più economico. Se volete la verità, però, i clienti che non danno la mancia vengono sempre sbattuti in fondo alla lista delle consegne. Quindi, se il tuo cibo arriva sempre freddo, forse dovresti controllare se hai dato la mancia all’autista; se non l’hai fatto, probabilmente è questo il motivo!
#4) L’autista deve solo prendere gli ordini, consegnarli e raccogliere i soldi. Non è un lavoro che merita una mancia.
Falso. Gli autisti sono le reclute del negozio, e fanno ogni lavoro al suo interno. Puliamo il negozio all’apertura, pieghiamo le scatole, facciamo gli ordini, prendiamo gli ordini, inscatoliamo gli ordini, proviamo la pasta, facciamo le ali, mescoliamo la salsa, carichiamo i congelatori, tagliamo la pasta, scarichiamo il camion, bilanciamo la cassa, puliamo i banconi, puliamo i pavimenti, laviamo le finestre, svuotiamo la spazzatura, e prepariamo tutto per il giorno dopo. In effetti, gli autisti sono gli ultimi dipendenti a lasciare il manager di turno, e i primi ad arrivare per aiutare nelle faccende quotidiane. Combinate questo con la bassa paga e il fatto che consegniamo comunque il cibo, e lavoriamo più duramente di chiunque altro in quel negozio a volte.