Carote candite

Carote candite tenere e deliziose che richiedono 10 minuti di cottura sulla padella. Ricetta facile di carote candite con glassa di zucchero di canna e burro. Un contorno perfetto in qualsiasi momento dell’anno!
Carote candite - carote candite tenere e deliziose che richiede solo 10 minuti di cottura su padella. Facile ricetta di carote candite che è grande in qualsiasi momento dell'anno | rasamalaysia.com

Carote candite con zucchero di canna servite in un piatto da portata rosso.

Carote candite con zucchero di canna servite in un piatto da portata rosso.

Come si addolciscono le carote crude?

Le carote crude sono leggermente dolci, ma si possono addolcire con zucchero bianco, zucchero di canna, miele e/o sciroppo d’acero.

Dopo la glassatura, le carote diventano carote candite perché saranno ricoperte dalla glassa di zucchero, rendendo le carote dolci e deliziose!

Questa ricetta delle carote candite è ottima tutto l’anno: vacanze festive, occasioni speciali o cene serali.

È la perfetta ricetta delle carote glassate, facile e veloce da fare a casa!

Tenere e deliziose carote candite che richiedono solo 10 minuti di cottura.

Tenere e deliziose carote candite che richiedono solo 10 minuti di cottura.

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Ricetta delle carote candite

Ho usato zucchero di canna per questa ricetta. Se non avete lo zucchero di canna, potete usare zucchero bianco, sciroppo d’acero e/o miele, potete certamente sostituire lo zucchero di canna usando quello che avete.

La carota glassata è estremamente semplice e veloce in quanto non è necessario preriscaldare il forno per arrostire le carote.

A prescindere dallo zucchero o dal dolcificante che usate, le carote ci vogliono solo 10 minuti per prepararle sul fornello.

Se non avete un forno a casa, questa ricetta è perfetta per voi perché potete semplicemente usare il fornello e una padella per cucinare.

Carote candite in padella, pronte da servire.

Carote candite in padella, pronte da servire.

Come fare le carote candite?

  • Prima di tutto, fai bollire le carote in acqua calda, fino a quando sono tenere, circa 5 minuti.
  • Poi, caramellare le carote in una padella, aggiungere lo zucchero in modo che ogni carota sia ben glassata con la dolcezza dello zucchero.
  • Aggiungere il burro in una padella, poi fare la glassa unendo il burro, lo zucchero e condire con sale e pepe nero macinato.
  • Aggiungere le carote bollite e cuocere fino a quando sono ben glassate. Non cuocere troppo le carote perché continueranno a cuocere sulla padella anche dopo averla tolta dal fuoco.

Si possono riscaldare le carote glassate?

Assolutamente sì, si possono riscaldare le carote glassate prima di servire. Metti le carote in un recipiente adatto al microonde e assicurati di mescolare le carote con la glassa dolce prima di riscaldarle.

Riscaldare nel microonde per un minuto. Le carote sono pronte da servire dopo il riscaldamento. Se non avete un microonde, potete riscaldare sul fornello con una padella.

Se la glassa si asciuga, aggiungete più zucchero e burro durante il riscaldamento.

Salutare e facile carote in padella con una forchetta.

Salutare e facile carote in padella con una forchetta.

Posso usare il Crock Pot o la Slow Cooker?

Sì, puoi usare il crock pot slow cooker per fare questa ricetta. Basta combinare tutti gli ingredienti insieme e cuocere per 2 ore.

Non cuocere troppo perché non vuoi carote mollicce.

Quante calorie per porzione?

Queste carote hanno solo 202 calorie per porzione, il che le rende un contorno sano che puoi avere ogni giorno!

Quali piatti servire con questa ricetta?

Questo pasto è meglio servito con piatti principali. Per un pasto sano e una cena facile durante la settimana, raccomando le seguenti ricette.

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Tempo di preparazione5 minuti
Tempo di cottura10 minuti
Tempo totale15 minuti

Ingredienti

  • 1 lb. (0.4 kg) carote baby
  • 3 cucchiai di burro non salato
  • 3 cucchiai di zucchero bianco o zucchero di canna
  • 1/4 di cucchiaino di sale o a piacere
  • 3 trattini di pepe nero pepe nero macinato
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato

Istruzioni

  1. Portare ad ebollizione una pentola d’acqua e cuocere le carote baby per 5 minuti. Scolare e mettere da parte.
  2. Mentre si aspetta la cottura delle carote, scaldare una padella con il burro a fuoco medio-basso. Quando il burro si scioglie, aggiungere lo zucchero di canna, mescolare per combinare bene. Aggiungere le carote nella padella, condire con sale e pepe nero. Cuocere per qualche minuto fino a quando sono ben glassati, aggiungere il prezzemolo e combinare bene. Sformare e servire immediatamente.

Note

Se si usa burro salato, saltare il sale.

Informazioni nutrizionali

3 persone
Quantità per porzioneCalorie 202 Grassi totali 11g Grassi saturi 7gColesterolo 30mgSodio 313mgCarboidrati 25gFibra 4gZucchero 19gProteina 1g

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