La lattuga romana è adatta alle persone che vogliono perdere peso, grazie alla sua alta densità di nutrienti e al basso contenuto calorico.
Tuttavia, può essere un’aggiunta gustosa e salutare a qualsiasi pasto e piano alimentare. I nutrienti e i minerali che contiene possono fornire benefici a chiunque la mangi regolarmente.
Copriremo alcuni dei possibili benefici per la salute della lattuga romana nelle sezioni seguenti.
Antiossidanti
La lattuga romana è una buona fonte di vitamine C e A, che sono antiossidanti. Queste giocano un ruolo chiave nel bilanciamento e nel mantenimento di molti sistemi nel corpo.
Il corpo produce naturalmente molecole instabili chiamate radicali liberi durante il metabolismo. Anche le esposizioni ambientali fanno sì che il corpo assuma radicali liberi.
Tuttavia, se nel corpo si accumulano troppi radicali liberi, si può causare una condizione nota come stress ossidativo. Il corpo può eliminare i radicali liberi naturalmente, ma può avere difficoltà ad eliminarli tutti. Gli antiossidanti negli alimenti sembrano aumentare la capacità del corpo di farlo.
Esempi di condizioni in cui i radicali liberi possono giocare un ruolo includono:
- cancro
- malattia cardiovascolare
- Malattia di Alzheimer
- Malattia di Parkinson
- cataratta
- degenerazione maculare legata all’età
Il contenuto antiossidante della lattuga romana può aiutare a sostenere il sistema immunitario di una persona e proteggere da vari problemi di salute.
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Salute cardiaca e circolatoria
Gli alti livelli di potassio nella lattuga romana possono aiutare a mantenere la salute cardiovascolare.
Inoltre, le vitamine antiossidanti A e C della lattuga possono aiutare a prevenire l’accumulo di colesterolo e la formazione di placche nelle arterie.
Il folato contenuto nella lattuga romana può anche aiutare a prevenire gravi complicazioni cardiache. Lo fa abbattendo l’omocisteina chimica in modo che il corpo possa eliminarla.
Una revisione del 2015 suggerisce che le persone con una carenza di folato affrontano un rischio maggiore di avere troppa omocisteina nel sangue. L’omocisteina può contribuire alle condizioni del cuore.
La lattuga romana è una buona fonte di folato, che può aiutare a tenere questa sostanza chimica sotto controllo.
Contiene anche alcune fibre, che svolgono un ruolo chiave nel mantenere sani i livelli di colesterolo.
Quali altri alimenti forniscono antiossidanti? Scoprilo qui.
Potassio, sodio e sistema cardiovascolare
La lattuga romana è anche ricca di potassio, un minerale salutare per il cuore.
Il potassio aiuta muscoli come il cuore a contrarsi regolarmente. Una revisione nel BMJ conclude che livelli più alti di potassio potrebbero aiutare ad abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di ictus.
Il sodio e il potassio sono elettroliti. Il corpo ha bisogno sia di sodio che di potassio per mantenere livelli sani di fluidi corporei e sangue in circolazione. Gli esperti raccomandano di consumare più potassio che sodio, perché troppo sodio può causare problemi cardiaci.
Le Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 raccomandano che gli adulti consumino circa 4.700 mg di potassio e non più di 2.300 mg di sodio ogni giorno.
La lattuga romana fornisce sia sodio che potassio in proporzioni salutari.
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Salute degli occhi
La vitamina A aiuta a proteggere la salute degli occhi. La vitamina A contenuta nella lattuga romana potrebbe aiutare a prevenire condizioni degli occhi come la cataratta quando si invecchia.
Inoltre, secondo il National Institutes of Health (NIH), il beta-carotene può aiutare a prevenire una condizione chiamata degenerazione maculare. Questa è una delle principali cause di perdita della vista dovuta all’invecchiamento.
Molte piante, compresa la lattuga romana, forniscono beta-carotene. Questo può renderla una buona opzione per le persone che desiderano migliorare la salute degli occhi.
Scopri di più sulla degenerazione maculare legata all’età qui.
Prevenzione del cancro
Gli antiossidanti e i folati della lattuga romana potrebbero aiutare a proteggere il corpo dal cancro.
Il NIH afferma che il folato che si trova naturalmente negli alimenti può aiutare a diminuire il rischio di diverse forme di cancro.
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