Romaine sla is geschikt voor mensen die willen afvallen, vanwege de hoge nutriëntendichtheid en het lage caloriegehalte.
Hoewel het ook een smakelijke en gezonde toevoeging kan zijn aan elke maaltijd en eetplan. De voedingsstoffen en mineralen die het bevat kunnen voordelen bieden aan iedereen die het regelmatig eet.
We behandelen een aantal van de mogelijke gezondheidsvoordelen van Romeinse sla in de secties hieronder.
Antioxidanten
Romaine sla is een goede bron van vitamine C en A, die antioxidanten zijn. Deze spelen een belangrijke rol bij het in balans brengen en houden van veel systemen in het lichaam.
Het lichaam produceert van nature onstabiele moleculen, vrije radicalen genaamd, tijdens de stofwisseling. Ook milieublootstelling zorgt ervoor dat het lichaam vrije radicalen binnenkrijgt.
Als zich echter te veel vrije radicalen in het lichaam ophopen, kan dit een aandoening veroorzaken die oxidatieve stress wordt genoemd. Cellenschade kan het gevolg zijn, en dit kan leiden tot gezondheidsproblemen.
Het lichaam kan vrije radicalen op natuurlijke wijze elimineren, maar het kan moeite hebben om ze allemaal te elimineren. Antioxidanten in voedingsmiddelen lijken het vermogen van het lichaam om dit te doen te vergroten.
Voorbeelden van aandoeningen waarbij vrije radicalen een rol kunnen spelen zijn onder meer:
- kanker
- hart- en vaatziekten
- Alzheimer
- Parkinson
- cataracten
- leeftijdsgebonden maculadegeneratie
Het gehalte aan antioxidanten in romaine sla kan iemands immuunsysteem helpen ondersteunen en beschermen tegen verschillende gezondheidsproblemen.
Lees hier meer over de voordelen en bronnen van antioxidanten.
Gezondheid van hart en bloedvaten
Het hoge kaliumgehalte in romaine sla kan helpen bij het behouden van de gezondheid van hart en bloedvaten.
Daarnaast kunnen de antioxidanten vitamine A en C in de sla helpen voorkomen dat cholesterol zich opbouwt en plaque vormt in de slagaders.
Het foliumzuur in romaine sla kan ook helpen bij het voorkomen van ernstige hartcomplicaties. Het doet dit door de chemische stof homocysteïne af te breken, zodat het lichaam deze kan verwijderen.
Een review uit 2015 suggereert dat mensen met een foliumzuurtekort een hoger risico lopen op een te hoog homocysteïnegehalte in het bloed. Homocysteïne kan bijdragen aan hartaandoeningen.
Romaine sla is een goede bron van foliumzuur, wat kan helpen deze chemische stof in toom te houden.
Het bevat ook wat vezels, wat een belangrijke rol speelt bij het behouden van een gezond cholesterolgehalte.
Welke andere voedingsmiddelen leveren antioxidanten?
Kalium, natrium en het cardiovasculaire systeem
Romaine sla is ook rijk aan het hart-gezonde mineraal kalium.
Kalium helpt spieren, zoals het hart, regelmatig samentrekken. Een review in het BMJ concludeert dat een hoger kaliumgehalte kan helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op een beroerte te verkleinen.
Natrium en kalium zijn elektrolyten. Het lichaam heeft zowel natrium als kalium nodig om een gezond niveau van lichaamsvocht en circulerend bloed te handhaven. Experts raden aan meer kalium dan natrium te consumeren, omdat te veel natrium aanleiding kan geven tot hartproblemen.
De Dietary Guidelines for Americans 2015-2020 bevelen aan dat volwassenen dagelijks ongeveer 4.700 mg kalium en niet meer dan 2.300 mg natrium consumeren.
Romaine sla levert zowel natrium als kalium in gezonde verhoudingen.
Hoeveel zout moeten we eten?
Gezonde ogen
Vitamine A helpt de gezondheid van de ogen te beschermen. De vitamine A in romaine sla kan helpen oogaandoeningen zoals cataract te voorkomen wanneer mensen ouder worden.
Ook kan bètacaroteen volgens het National Institutes of Health (NIH) een aandoening genaamd maculadegeneratie helpen voorkomen. Dit is een van de belangrijkste oorzaken van gezichtsverlies door veroudering.
Veel planten, waaronder romaine sla, leveren bèta-caroteen. Dit kan het een goede optie maken voor mensen die de gezondheid van de ogen willen stimuleren.
Lees hier meer over leeftijdsgebonden maculadegeneratie.
Kankerpreventie
De antioxidanten en foliumzuur in romaine sla kunnen helpen het lichaam tegen kanker te beschermen.
De NIH stelt dat foliumzuur dat van nature in voeding voorkomt, kan helpen het risico op verschillende vormen van kanker te verlagen.
Lees hier meer over foliumzuur.