– Uma vaca produzirá uma média de 6,3 galões de leite por dia. São mais de 2.300 galões por ano!
– As explorações leiteiras americanas produzem anualmente cerca de 21 biliões de galões de leite.
– O leite fornece 11.600 empregos em Illinois.
– O americano médio consome quase 25 galões de leite por ano.
– O leite é medido em libras, não em galões, para efeitos de precisão. É difícil totalizar os registos de leite em medições volumétricas – imagine ter de somar 4 galões, 3 quartos e 2 colheres de sopa de manhã, e 6 galões, 1 litro, 3 pints e 2 colheres de chá à noite!
– A maior quantidade de leite produzida num ano foi de 59.298 libras por uma vaca Holstein chamada Robthom Sue Paddy.
– Numa exploração leiteira, o dia de um agricultor começa e termina com a ordenha das vacas.
– Illinois ocupa o 20º lugar na produção de leite nos Estados Unidos.
– O leite fresco permanecerá mais fresco se se adicionar uma pitada de sal a cada quartzo.
– Uma vaca é mais valiosa pelo seu leite, queijo, manteiga e iogurte do que pela sua carne.
– A entrega ao domicílio do leite (ou seja, o leiteiro) começou em 1942 como uma medida de conservação de guerra.
– Mais de 1.000 novos produtos lácteos são introduzidos todos os anos.