– Krowa produkuje średnio 6,3 galonów mleka każdego dnia. To ponad 2,300 galonów rocznie! Farmy mleczne w USA produkują około 21 miliardów galonów mleka rocznie. Mleczarstwo dostarcza 11,600 miejsc pracy w Illinois. Przeciętny Amerykanin konsumuje prawie 25 galonów mleka rocznie. Trudno jest sumować zapisy dotyczące mleka w miarach objętościowych – wyobraź sobie, że musisz zsumować 4 galony, 3 kwarty i 2 łyżki stołowe rano, a 6 galonów, 1 kwartę, 3 kwarty i 2 łyżeczki wieczorem!
– Największa ilość mleka wyprodukowana w ciągu jednego roku to 59 298 funtów przez krowę rasy holsztyńskiej o imieniu Robthom Sue Paddy.
– Na farmie mlecznej dzień farmera zaczyna się i kończy na dojeniu krów.
– Illinois zajmuje 20 miejsce w produkcji mleka w Stanach Zjednoczonych.
– Świeże mleko pozostanie dłużej świeże, jeśli do każdej ćwiartki dodasz szczyptę soli.
– Krowa jest bardziej wartościowa dla mleka, sera, masła i jogurtu niż dla wołowiny.
– Dostarczanie mleka do domu (tj. mleczarz) rozpoczęło się w 1942 roku jako środek ochrony wojennej.
– Każdego roku wprowadzanych jest ponad 1000 nowych produktów mlecznych.
– W tym samym roku krowy otrzymują mleko.