Sie haben 20 Dollar? Hier ist der beste Gin für Ihr Geld.
Theoretisch sollte es nicht schwer sein, einen guten Gin zu finden, der nicht einen Arm und ein Bein kostet. Schließlich ist Gin eine einfache Sache in der Herstellung. (Brauchen Sie eine Erinnerung daran, wie Gin hergestellt wird?) Sie beginnen mit neutralem Getreidebrand, den viele Brennereien einfach billig von anderen Herstellern kaufen, und dann fügen Sie Ihren Wacholder, Ihre Zitrusfrüchte und was auch immer für andere Aromen, die Sie mögen, dazu. Kaufen Sie diese Zutaten in ausreichender Menge, und sie sind auch ziemlich preiswert. Wenn Gin also so billig und einfach herzustellen ist, warum ist er dann so verflixt teuer?!
Sie können gut mit Rum unter 20 Dollar auskommen, und es gibt auch leckeren erschwinglichen Tequila. Heck, ich meine, Sie können sehr viele großartige Flaschen Bourbon und Rye für weniger als 20 Dollar finden, auch wenn die Whiskey-Hersteller im Nachteil sind. Im Gegensatz zu Gin muss Whiskey vor der Freigabe in Fässern gelagert werden, was bedeutet, dass die Brenner jahrelang auf ihren Beständen sitzen und keinen Dollar daran verdienen, und trotzdem machen sie großartiges Zeug für unter 20 Dollar. Komm schon, Gin, du kannst das schaffen. Was hält dich zurück?
Vielleicht geht es darum, den Schein zu wahren. Billiger Gin ruft Bilder von zerzausten, kaputten Leuten in Erinnerung, die zur Absteige schlurfen. Die Leute ziehen eine Grimasse bei der Vorstellung von „Badewannen-Gin“, der nicht aus einer abgeschrägten Glasflasche mit einem glänzenden Etikett gegossen wurde. Während wir also glücklich eine gute Flasche Bourbon für zwölf Dollar oder zehn oder sogar acht im Ausverkauf finden können, ist es verblüffend schwierig, guten Gin für weniger als 20 Dollar zu finden. Ich weiß es – diesen Monat habe ich gesucht, gesucht und gejagt und 15 davon probiert.
Hier sind die besten Gins, die Sie weniger kosten als ein Andrew Jackson.
Seagram’s Extra Dry (80 proof; $12/750 mL)
Ich muss zugeben, dass ich überrascht war, wie sehr mir der klassische Seagram’s in der holprigen Flasche gefiel. (Als ich vor vielen Jahren in einem Spirituosengeschäft arbeitete, kam fast jeden Tag ein freundlicher älterer Herr herein und fragte nach „Old Bumpy“.
Seagram’s öffnet sich mit einem kiefernartigen Geruch, mit etwas Zitrus und einem Hauch von Franzbranntwein. Glücklicherweise überträgt sich dieser Alkohol nicht auf den Geschmack, der reichlich Zitrus- und Wacholdernoten aufweist. Seagram’s schmeckt frisch und mild süß und hat eine cremige Textur.
Wie man ihn trinkt: Seagram’s macht einen sehr schönen Gin Tonic oder Gimlet, und er spielt gut in Gin-Cocktails, die nach Zitrus verlangen, wie zum Beispiel ein Gin Daisy oder ein Aviation. Wenn Sie ihn in einem Martini probieren, seien Sie vorsichtig mit dem Wermut: dieser 80-Prozent-Gin braucht weniger Wermut als ein 94-Prozent-Gin. Er ist nicht durchsetzungsfähig genug, um einen guten Negroni zu machen – er verliert sich zwischen dem Campari und dem Wermut.
Seagram’s Distiller’s Reserve (94 proof; $16/750 mL)
Seagram’s Distiller’s Reserve ist eigentlich ein gealterter Gin, der Berichten zufolge etwa sechs Monate in Eichenfässern reift. Wir haben in letzter Zeit einige gealterte Gins auf den Markt kommen sehen, aber Seagram’s macht das schon seit Jahren. Ich bin froh, dass ich ihn probiert habe; er schmeckt wie eine trockenere, spritzigere Version des klassischen Seagram’s. Er hat eine weiche und cremige Textur und schmeckt weniger zitrusartig und mehr würzig als der Extra Dry. Der Distiller’s Reserve hat Aromen von Nelken und Pfefferkörnern.
Wie man ihn trinkt: Ich würde ihn gerne in einem Martini verwenden, mit meinem bevorzugten Verhältnis von 4 Teilen Gin zu 1 Teil Wermut. Er ist auch zu Hause in einem G&T und einem Negroni.
Burnett’s (80 proof; $12/750 mL)
Burnett’s riecht, wie Gin riechen sollte, mit Pinien- und Zitrusaromen und einer überraschend blumigen Seite. Der Geschmack ist frisch, kiefernartig und zitrusartig, mit einer milden und angenehmen Salzigkeit. Der Abgang ist lang anhaltend, obwohl die Adstringenz des Gins meinen Mund wirklich ausgetrocknet hat, und das allein könnte für manche Trinker zu viel sein. Leider ist er nicht so einfach zu finden, wo ich wohne.
Wie man ihn trinkt: Mischen Sie Burnett’s in etwas mit Zitrusfrüchten (oder einen guten alten G&T), und vermeiden Sie den Martini; dieser Gin ist nicht ganz durchsetzungsfähig genug für diesen Drink. Ein Fünftel Gin ergibt etwa 12 G&Ts pro Flasche Gin, und bei 12 Dollar pro Flasche ist das ein G&T von einem Dollar, was sogar ich wirtschaftlich verstehen kann!
New Amsterdam Straight (80 proof; $12/750 mL)
New Amsterdam ist nicht Ihr Standard-Gin. Er soll besonders weich, cremig und zitrusartig sein, um Leute anzusprechen, die neu im Gin-Geschäft sind. Und um sicher zu gehen, riecht er hauptsächlich zitronig, ohne Kiefernaromen. Der Geschmack ist hauptsächlich Orange und Zitrone, mit sehr wenig Wacholderpunsch.
Ich kenne Leute, die sich über die sogenannte Unterkategorie New Western Gin lustig machen, weil sie den Wacholder zugunsten anderer Aromen herunterspielen. Obwohl ich diese Meinung verstehe, teile ich sie nicht. Ich mag manchmal zitrusartige Gins, und New Amsterdam bietet ein großartiges Beispiel für den Stil, ohne die himmelhohen Preise, die andere New Westerns verlangen.
Wie man ihn trinkt: Auch hier ist er nichts für einen traditionell zubereiteten Martini, obwohl ich zugeben muss, dass ich ihn schon eiskalt und ohne Wermut getrunken habe und ihn mochte. Fruchtig mit New Amsterdam: Rickeys, Gimlets, Sours, Daisies, und so weiter.
Gilbey’s (80 proof; $14/1 L)
Von New Amsterdams schlichtem Modernismus schwingen wir uns zurück ins viktorianische England für Gilbey’s, einen guten klassischen London Dry zu einem überzeugenden Preispunkt. Er öffnet sich mit einem schwachen Geruch von Kiefer. Die Kiefer setzt sich im Schluck fort, der auch etwas nach Zitrusfrüchten schmeckt. Gilbey’s hat eine milde Säure und endet mit einer leichten Schärfe des Alkohols.
Wie man ihn trinkt: Dank seines klassischen London Dry-Profils mag ich ihn in einem Martini und auch in einem Negroni, obwohl er auch in Cocktails mit Zitrusfrüchten, wie Gimlets, Sours und Fizzes, funktionieren würde. Es ist weder der größte noch der komplexeste Gin auf dem Markt, aber er ist überraschend gut für einen 14-Dollar-Liter.
Ehrenvolle Erwähnung: Lord Astor (80 proof; $15/1 L)
Für den Preis ist dieser Gin ausgezeichnet. Er beginnt mit einem leicht kiefernartigen Geruch und schmeckt cremig, kiefernartig, zitronig, sanft und weich. Astor Wines and Spirits in New York City füllt diesen Gin als Hausmarke ab, mit der Begründung, dass sie einen klassischen London Dry wollten, der nicht die Aufschläge der Premium-Gin-Marken hat. Ich würde ihn jedem empfehlen, der einen klassischen Gin im Londoner Stil sucht. Mein einziges Bedauern ist der Proof. Ich würde $15 für eine kleinere Flasche bezahlen, wenn sie ihn nur mit 94 proof abfüllen würden. Dann wäre es ein hervorragender Martini-Gin.
Wie man ihn trinkt: Martini, Baby. Achten Sie nur darauf, den Wermut richtig zu kalibrieren, damit Ihr Getränk seine richtige knackige Trockenheit behält.
Warum ehrenvolle Erwähnung? Er ist nur bei Astor Wines erhältlich, und sie verschicken ihn nicht außerhalb des Staates. In der Tat liefern sie nur nach Manhattan, Queens und Brooklyn.
Haben Sie ein bisschen mehr Geld übrig?
Wenn Ihr Budget auf 25 Dollar für eine Flasche ansteigt, eröffnet sich Ihnen eine weitere Welt der Ginny-Freude. Für die paar Dollar mehr bekommen Sie ausgeprägtere Wacholdernoten, eine bessere Balance mit anderen Aromen und fast immer einen höheren Alkoholgehalt, was meiner Meinung nach für einen besseren Martini sorgt. (Wenn Sie eine Abfüllung mit niedrigerem Alkoholgehalt verwenden, sollten Sie vielleicht den Wermut ein wenig reduzieren, aber ich finde, dass ein Gin mit höherem Alkoholgehalt besser schmeckt, wenn Sie mehr Wermut dazu geben).
Was können Sie mit Ihren zusätzlichen Dollars finden?
Broker’s ($22 für 750 ml) hat einen Alkoholgehalt von 94 % und riecht nach Wacholder, Zitrusfrüchten und Pfefferkörnern. Er riecht nach Wacholder, Zitrusfrüchten und Pfefferkörnern. Er schmeckt frisch, kiefernartig, zitronig und kräuterig, mit milden Zimt- und Kardamom-Aromen. Die Gewürze sind im Broker’s ausgeprägter als in fast allen preiswerteren Gins, und ich finde, dass diese Aromen es wert sind, extra dafür zu bezahlen.
Bombay ($21/750 mL) – das Original, nicht der Sapphire – ist das Modell eines klassischen London Dry, 86 proof, wacholderartig und leicht adstringierend, mit Pfefferkörnern und Zitrusfrüchten und erdigen Gewürzen. Meine einzige Beschwerde ist, dass zu viele Läden nur den Sapphire führen, den ich zu weich und blumig für Martinis, Negronis und sogar für Cocktails mit Zitrusfrüchten finde (obwohl der Sapphire einen guten G&T abgibt, muss ich sagen).
Beefeater ($23/750 mL) ist 94 proof und ein weiterer fast perfekter London Dry. Der Geschmack ist herrlich wacholderlastig, mit einer cremigen Textur und einem kiefernartigen, zitrusartigen Duft. Er brennt ein wenig, aber das mag ich, und er endet mit Nelken- und Zitrusaromen. Er trägt auch zarte würzige Noten von den anderen Botanicals in der Mischung – Feinheiten, die billigeren Gins fehlen – und er hat nicht die Fehlaromen, die einige billigere Flaschen charakterisieren.
Andere? Oh, es gibt andere. Boodles und Bulldog sind beide großartig im Markt unter 25 Dollar. Citadelle ist manchmal zu diesem Preispunkt erhältlich, obwohl Sie ihn vielleicht nur für näher an $30 finden können. Tanqueray scheint dort, wo ich einkaufe, immer bei 26 oder 27 Dollar zu liegen, weshalb ich Beefeater bevorzuge.
Generell denke ich, dass jeder Gin im Bereich von 20 bis 25 Dollar seine Preise um ein paar Dollar senken könnte, aber sie vermarkten sich eindeutig selbst, vielleicht um den Ruf einer Absteige zu vermeiden. Zum Glück habe ich ein paar tolle Schnäppchenflaschen, die mich vor der Absteige bewahren werden.
Anmerkung: Burnett’s Gin wurde als Verkostungsmuster für die Rezension zur Verfügung gestellt.
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