Attendez de goûter à cette soupe au poulet et tortilla saine à la mijoteuse ! C’est la meilleure recette de soupe et elle est si simple à faire. Vous faites cuire le poulet juste lui dans la mijoteuse, de sorte qu’il tombe en morceaux et peut être mis ensemble en quelques minutes.
Les soupes en morceaux sont en pleine force dans notre maison. De ce ragoût de bœuf à cuisson lente à cette soupe au poulet saine, nous adorons toutes les soupes et les ragoûts.
Zach et moi sommes des fans fous de tacos ! Nous les mangeons à peu près sous une forme ou une autre une fois par semaine. Lorsque j’ai réalisé que je n’avais pas de recette de soupe au poulet tortilla sur mon blog, je savais que cela devait changer. La combinaison des saveurs de tacos et de la soupe est un favori par ici.
Si vous suivez ici, vous savez aussi que je suis TOUT à propos de faire de la nourriture saine qui est facile. J’adore aider les gens à changer leur façon de voir la cuisine saine. Cela devrait être quelque chose qui nourrit votre corps et qui a si bon goût que vous avez hâte de le manger !
Je vous le promets : vous aurez hâte de manger cette soupe au poulet tortilla à cuisson lente saine !
Quelles soupes sont saines ?
Je suis pour les soupes faciles et saines. Dans mon livre, les soupes saines sont celles que j’aime intégrer dans mon régime anti-inflammatoire. Essentiellement, ce sont des soupes remplies d’ingrédients curatifs et bons pour la santé comme les légumes, les épices, les glucides sains et les protéines de bonne qualité. Voici quelques-unes de mes recettes de soupe saines préférées :
- la meilleure recette de soupe au poulet saine
- chili paléo
- soupe de légumes à la dinde à faible teneur en glucides
Et bien sûr, cette soupe au poulet tortilla saine à cuisson lente ! Elle est saine car elle est composée de légumes, d’épices et de poulet riche en protéines. Elle est également exempte de gluten, de produits laitiers, de soja et de sucre ajouté.
Combien de calories y a-t-il dans la soupe tortilla au poulet maison ?
Il y a 350 glucides dans une portion de cette soupe tortilla au poulet à cuisson lente saine ! Une portion est un bol copieux de cette soupe – environ 2 tasses complètes. Cela comprend également les bandes de tortilla de maïs sur le dessus.
Calories : 350
Protéines : 39
Carboïdes : 19
Matières grasses : 14
Note : Vous pouvez laisser les tortillas de maïs sur le dessus si vous voulez rendre cette recette plus faible en glucides ou en calories, mais je pense qu’elles ajoutent tellement de croquant et de saveur à cette soupe !
Quels sont les ingrédients de la soupe au poulet tortilla en mijoteuse ?
Les ingrédients de cette soupe de tortilla au poulet à la mijoteuse saine sont si faciles ! Non seulement ils sont faciles, mais ils sont aussi assez bon marché. Et vous avez peut-être déjà certains de ces ingrédients à la maison ! Voici les principaux ingrédients :
- Poitrine de poulet sans os et sans peau
- haricots noirs
- maïs
- tomates rôties au feu
- piments
- bouillon de poulet
- torn tortillas pour la garniture
Quelles épices mettez-vous dans la soupe tortilla au poulet ?
À mon avis, les épices sont ce qui rend la soupe de tortilla au poulet si bonne. Sans elles, vous n’auriez qu’une soupe de légumes avec du poulet. Cette soupe de tortilla de poulet à la mijoteuse saine est si bonne en raison de la combinaison d’herbes et d’épices qu’elle contient et de la durée de cuisson de tous ces ingrédients dans la mijoteuse.
- cilantro
- poudre de chili
- cumin
- aiglio
- parprika
- sel et poivre
Comment faire une soupe au poulet tortilla facile à la mijoteuse ?
Pour faire cette soupe au poulet tortilla saine en mijoteuse, ajoutez tous les ingrédients dans la mijoteuse à part le poulet et remuez bien. Ensuite, ajoutez le poulet non cuit et immergez-le complètement dans le mélange de soupe afin qu’il soit couvert.
Couvrez et faites cuire la soupe et le poulet dans la mijoteuse à température moyenne pendant 6 heures. Une fois qu’il est cuit, retirez le poulet de la soupe et utilisez deux fourchettes pour le séparer. Il devrait se déchiqueter facilement. Remettez-le dans la soupe et gardez-le au chaud jusqu’au moment de servir.
Avant de servir, tranchez finement les tortillas de maïs en lanières fines. Faites-les frire dans une poêle avec votre huile de cuisson préférée (j’ai utilisé de l’huile d’olive) et mettez-les de côté.
Servez cette soupe au poulet tortilla à cuisson lente saine chaude avec une poignée de bandes de tortilla, de l’avocat, de la coriandre et du jus de citron vert !
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D’autres recettes de soupe :
- La meilleure recette de soupe au poulet saine
- Chili paléo
- Soupe de légumes à la dinde à faible teneur en glucides
Soupe au poulet tortilla santé à cuisson lente
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Ingrédients
Soupe
- 1.5 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 boîte de 15 onces de haricots noirs égouttés et rincés
- 1-14.Boîte de tomates rôties au feu de 5 onces
- 1 ½ tasse de maïs congelé
- 2 poivrons hachés (toute couleur)
- 3 clous de girofle d’ail
- 2 tasses de bouillon de poulet
- ¼ de tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 cuillère à soupe de jus de lime
- 1 cuillère à soupe de poudre de piment
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à café de paprika
- avocats en dés limes et coriandre pour servir
Pour les bandes de tortilla :
- 6 petites tortillas de maïs coupées finement en lanières
- Huile d’olive, huile de noix de coco ou huile d’avocat pour la friture
Instructions
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Pour faire la soupe, commencez par ajouter tous les ingrédients de la soupe dans la mijoteuse, à part le poulet. Bien mélanger. Ensuite, ajoutez le poulet non cuit et immergez-le complètement dans le mélange de soupe afin qu’il soit couvert.
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Couvrez et faites cuire la soupe et le poulet dans la mijoteuse à température moyenne pendant 5 à 6 heures ou jusqu’à ce que le poulet se déchiquette et se défasse. Une fois la cuisson terminée, retirez le poulet de la soupe et séparez-le à l’aide de deux fourchettes. Il devrait se déchiqueter facilement. Remettez le poulet déchiqueté dans la soupe, remuez bien et gardez au chaud jusqu’au moment de servir.
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Pendant ce temps, préparez les bandes de tortilla croustillantes. Tranchez finement les tortillas de maïs en bandes minces et placez-les sur une serviette en papier dans une assiette et mettez les deux de côté. Couvrez une casserole moyenne avec l’huile de cuisson de votre choix afin que l’huile recouvre juste le fond de la casserole. Faites chauffer à feu moyen-élevé.
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Une fois qu’elle est chaude, ajoutez les bandes de tortillas préparées dans la casserole. Les tortillas doivent grésiller. Laissez-les cuire pendant 45 secondes, puis retournez-les délicatement et faites-les cuire pendant 45 secondes supplémentaires, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Veillez à ne pas les brûler. Une fois qu’elles sont cuites, placez-les sur le papier absorbant préparé.
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Servez la soupe de tortilla au poulet chaude avec des tranches d’avocat, de la coriandre, du jus de citron vert et des bandes de tortilla croustillantes.
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