Sia che tu sia qualcuno che si sta preparando per l’apocalisse o un disastro naturale o uno studente universitario a corto di soldi, probabilmente ti sei posto la domanda “il ramen scade? Prima di ottenere la risposta, è necessario imparare prima un po’ di background su questo tipo di noodle asiatico. Il ramen è fatto di grano e, proprio come la maggior parte dei tipi di noodles, ha quattro ingredienti di base: farina di grano, acqua, sale e un tipo di acqua minerale alcalina. Al giorno d’oggi, è possibile acquistare noodles istantanei di ramen in una confezione di plastica che si può facilmente trovare nel vostro supermercato locale. Questo è il tipo che la maggior parte dei survivalisti includono nella loro lista di alimenti di sopravvivenza.
Scadenza ramen
Per rispondere alla tua domanda “il ramen scade?” sì, ma non ti succederà nulla di male se mangi ramen scaduti. Quando compri una piccola confezione di plastica di ramen, controlla la scritta che indica la data di scadenza. Questa informazione ti dice solo che è meglio consumare il cibo in questa data o prima. Quindi la data di scadenza dei ramen non è legata a motivi di sicurezza, ma al gusto e alla consistenza dei noodles. Per esempio, i noodles possono avere un sapore stantio e invece di lunghi fili di noodles, si otterranno diversi piccoli pezzi rotti di noodles ramen. Anche l’aromatizzazione avrà un sapore un po’ diverso, ma non significa che faccia male alla salute.
Anche se non sono un maniaco della salute, mi piace comunque che il mio cibo (e sì, il Ramen ne fa parte!) sia il più possibile non dannoso per il mio corpo. A tal fine, suggerisco vivamente il ramen biologico se potete inserirlo nel vostro budget. Ecco un ottimo pacchetto iniziale da Amazon.
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In caso di crisi o emergenza quando c’è una grande possibilità di morire di fame, il sapore stantio dei ramen scaduti non avrà importanza. Naturalmente, le papille gustative di alcune persone sono più sensibili di altre, quindi dipende solo da te se vuoi mangiare un pacchetto di ramen scaduti o no.
Perché il ramen ha una lunga durata
Ci sono diverse ragioni per cui i ramen durano a lungo, alcuni arrivano addirittura a dire che durano per sempre. Per prima cosa, i noodles istantanei sono sottoposti a un processo di disidratazione in cui l’umidità viene rimossa dall’alimento per prevenire la crescita di microrganismi che possono portare al deterioramento, dando al cibo disidratato una maggiore durata di conservazione.
Un altro fattore che contribuisce alla lunga durata dei ramen noodles sono i conservanti aggiunti. Si tratta di sostanze chimiche usate per far durare a lungo qualsiasi prodotto alimentare. Questo è il motivo per cui molte persone non amano mangiare ramen istantanei a meno che non sia assolutamente necessario, come in un disastro naturale o in una situazione di emergenza.
Valore nutrizionale del Ramen
I ramen sono ricchi di sodio, ed è per questo che si dovrebbe evitare di aggiungere sale quando si cucina il ramen. Quello che puoi fare per rendere i ramen scaduti più gustosi e nutrienti è aggiungere altri ingredienti come verdure in scatola, fagioli o carne. Questo impedirà sicuramente alle tue sensibili papille gustative di riconoscere il sapore stantio del ramen scaduto.
Molte persone associano i noodles istantanei a cibi che fanno male alla salute. Questo è vero se mangiate noodles istantanei ogni giorno, ma se lo fate poche volte in un anno, non vi succederà nulla di male. Inoltre, trovarsi in una situazione difficile spesso non ti lascia scelta. In caso di disastro naturale o di emergenza, si dovrebbe sempre scegliere di mangiare se si vuole sopravvivere, anche se il cibo ha un cattivo sapore e non ha alcun valore nutrizionale.
Pensieri finali
Gli spaghetti di Ramen durano molto a lungo. È un buon alimento di sopravvivenza, ma su base giornaliera, evita di mangiare spaghetti di ramen istantanei il più possibile o mantieni il tuo consumo di spaghetti di ramen istantanei al minimo.
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