Questo pane di banane all’avena è un tocco sano sul classico pane veloce! Senza farina e senza zucchero raffinato, è fatto con soli 5 ingredienti e usa solo un frullatore!
Salutare pane di avena alla banana
Quando si tratta di ricette sane con avena, i miei preferiti sono i pancake, i muffin e questo pane alla banana con farina d’avena.
Nelle ultime settimane, ho fatto scelte significativamente più sane. Negli ultimi due mesi ho notato che i miei livelli di energia fluttuano considerevolmente ogni giorno. Analizzando il mio consumo di cibo, ho notato che il mio consumo di zuccheri raffinati e di farina era più alto del normale.
Tendo ad avere una dieta molto pulita ed equilibrata. Le mie colazioni sono spesso un frullato o un’avena notturna, e sia i miei pranzi che le mie cene contengono sempre qualche forma di verdura (a meno che non mi stia godendo delle lasagne). Come spuntino, ho sempre a portata di mano delle barrette proteiche fatte in casa o delle palline energetiche. Tuttavia, con tutte le preparazioni che ho fatto di recente, mi sono ritrovata a cambiare le mie solite colazioni con qualcosa di più dolce.
Le mie solite colazioni sono state sostituite con del pane alla banana o alle zucchine. Entrambi sani e salutari nei miei libri, ma ad un esame più attento, c’era molto più grano e zucchero di quanto ne avessi normalmente. Non c’è da meravigliarsi se soffrivo di crolli a metà mattina. Per rimediare a questo, ho fatto alcune sostituzioni intelligenti e, recentemente, ho amato questo pane alla banana super sano.
Ho voluto condividere questa sana ricetta del pane alla banana con farina d’avena per un po’ di tempo. Utilizza ingredienti sani e genuini e usa solo 5 ingredienti. Non c’è bisogno di zucchero raffinato e di farina, ma non si direbbe. La consistenza è densa, leggermente umida e con una mollica tenera. È naturalmente dolce ma non troppo, il che lo rende perfetto per un dessert sano o anche per la colazione.
Mentre questo pane non è come il tradizionale pane alla banana umido e soffice, è sostanzioso e abbastanza dolce da soddisfare le vostre voglie di dolci, senza il crollo degli zuccheri!
Come si fa il pane alla banana con farina d’avena?
Gli ingredienti
- avena arrotolata – o avena originale arrotolata o avena senza glutine.
- Banane – Le banane troppo mature sono le migliori, perché si mescolano molto più facilmente e hanno un sapore più dolce.
- Sciroppo d’acero – Aggiunge dolcezza al pane e gli conferisce anche una certa umidità. Si può anche usare il miele o il nettare di agave.
- Uova – Uova a temperatura ambiente.
- Soda da forno- Dà al pane un po’ di lievitazione e morbidezza.
- Gocce di cioccolato- facoltativo, ma altamente raccomandato.
Le istruzioni
In un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere una pastella liscia e colabile. Se la tua pastella è troppo spessa, puoi aggiungere del latte di mandorla o di avena per allentarla. Successivamente, unite le gocce di cioccolato, se le usate.
Adesso, trasferite in una teglia unta e cuocete per 35-40 minuti, o fino a quando uno spiedino ne esce quasi del tutto pulito. Lasciate raffreddare completamente il pane nella teglia prima di tagliarlo a fette.
Consigli per fare il miglior pane alla banana con 5 ingredienti
- Non cuocere troppo il pane. Poiché questa ricetta utilizza farina d’avena invece di farina, è incline a seccarsi molto facilmente.
- Mentre il latte non è incluso nella lista degli ingredienti, potrebbe essere necessario aggiungerne un po’ se la pastella è troppo densa (questo è dovuto al fatto che non si usa abbastanza banana). In alternativa, è possibile aggiungere una o due banane in più.
- Questo pane non è eccessivamente dolce, affidandosi alla banana e allo sciroppo d’acero per la dolcezza. Se volete un pane più dolce, aggiungete 1/4 di tazza del vostro dolcificante granulato preferito o dello zucchero.
Conservare e congelare il sano pane di avena e banana
- Da conservare: Il pane di avena e banana dovrebbe essere sempre conservato in frigorifero, coperto, per un massimo di 1 settimana.
- Per congelare: Mettere le fette di pane in un sacchetto a chiusura lampo e conservarle nel congelatore per un massimo di 6 mesi.
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Ingredienti
- 2 tazze di avena arrotolata senza glutine, se necessario
- 4 grandi banane circa 1 1/2 tazze di banana
- 2 grandi uova
- 6 cucchiai di sciroppo d’acero può usare miele o nettare di agave
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 tazza di gocce di cioccolato opzionale
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 180C/350F. Ungere una teglia e mettere da parte.
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In un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina, aggiungere tutti gli ingredienti e frullare fino ad ottenere una pastella liscia. Ripiegare attraverso le gocce di cioccolato, se le si usa.
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Versare la pastella nella teglia unta. Cuocere il pane per 35-40 minuti, o fino a quando uno spiedino non esce quasi del tutto pulito.
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Rimuovere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare completamente, prima di affettarlo.
Note
Nutrizione
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