Deze Avocado Ranch Dressing is een gezondere kijk op de klassieke saladedressing. Het is ultra romig dankzij de toevoeging van Griekse yoghurt, en de verse dille en bieslook voegen zo veel smaak toe! Perfect als dip, bovenop salades, en nog veel meer!
Easy Avocado Ranch Dressing
Ik heb deze avocado ranch dressing gemaakt voor bij een Mexicaanse Gegrilde Zalm Salade, maar waarom zou je hem niet gebruiken voor al je favoriete salades? Hij is heerlijk romig, gezond en overheerlijk!
Voor een cilantro-limoen versie, vervang alle kruiden uit de lijst door 1/3 kopje cilantro (niet nodig om eerst te hakken. Ik heb de kruiden die in dit recept staan gewoon fijngehakt om het makkelijker te kunnen afmeten) en 2 groene uien, in drieën gesneden.
Deze avocado limoen ranch dressing is de perfecte combinatie van fris en romig, en de limoen voegt er een subtiele pittigheid aan toe die niet te verslaan is. Makkelijke zelfgemaakte salade dressing op zijn best!
Avocado Ranch Dressing Ingredienten
Voor deze gezonde Griekse yoghurtdressing heb je nodig:
- Griekse yoghurt
- Avocado
- Vers limoensap
- Knoflook
- Verse peterselie, dille en bieslook
- uienpoeder
- zout en peper
- melk
Hoe maak je een ranchdressing
- Voeg alle ingrediënten (behalve de melk) toe aan een keukenmachine.
- Pulseer tot het romig en gecombineerd is.
- Voeg indien nodig melk toe om de zelfgemaakte ranchdressing te verdunnen.
Kan ik gedroogde kruiden gebruiken voor deze ranchdressing?
Ik zou het niet aanraden, omdat gedroogde kruiden niet zo gemakkelijk te mengen zijn als verse kruiden. De verse kruiden voegen ook veel smaak toe aan deze avocado ranch dressing, en ik denk niet dat je dezelfde resultaten krijgt als je gedroogde kruiden gebruikt.
Kan ik gewone yoghurt gebruiken in plaats van Griekse?
Het meest waarschijnlijk, ja. Ik maak er graag Griekse yoghurtdressing van, omdat die dikker is. Maar in geval van nood zou gewone yoghurt een vergelijkbare dressing kunnen maken (wel iets dunner).
Hoe lang is deze dressing houdbaar?
Deze avocado ranch dressing is waarschijnlijk niet langer dan een paar dagen houdbaar in de koelkast. Bewaar hem in een luchtdichte verpakking zodat hij langer vers blijft! 
Tips voor de beste Ranch Dressing
- Gebruik verse kruiden om de smaak van deze avocado ranch dressing op te fleuren. Je kunt ook spelen met het soort kruiden dat je gebruikt!
- Gebruik gewone, magere yoghurt – het maakt de dressing pittiger.
- Voeg een eetlepel melk per keer toe zodat je de zelfgemaakte ranch dressing niet te dun maakt.
Meer zelfgemaakte saladedressings die je lekker zult vinden:
- Homemade Caesar Salad Dressing
- Orange maanzaad Dressing
- Griekse Citroen Dressing
- Roomachtige Italiaanse Dressing
- Warme Bacon Dressing
- Honing Balsamico Dressing
Volg Cooking Classy
Avocado Ranch Dressing
Ingrediënten
- 1 kopje gewone vetvrije of magere Griekse yoghurt
- 1 middelgrote avocado , geschild en ontpit
- 1 1/2 eetlepel vers limoensap
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels gehakte verse peterselie (of 2 theelepels gedroogde)
- 1 – 2 theelepels gehakte verse dille
- 1 – 2 theelepels gehakte verse dille
- 2 theelepel gehakte verse bieslook (of 3/4 theelepel gedroogde)
- 1/2 theelepel uienpoeder
- Zout en versgemalen zwarte peper , naar smaak
- Tot 6 el melk , naar behoefte (voor een iets rijkere dressing: vervang een deel van de melk door 2 eetlepels olijfolie)
. 2 theelepels gehakte verse dille , naar smaak (of 1/2 theelepel gedroogde)
Instructies
-
Voeg alle dressingingrediënten behalve de melk toe aan een keukenmachine. Pulseer tot het goed gemengd is.
-
Voeg 1 eetlepel melk per keer toe om de gewenste dikte te bereiken. Bewaar in de koelkast in een luchtdichte verpakking.
Noten
- Voeg een eetlepel melk per keer toe zodat je deze zelfgemaakte ranch dressing niet te dun maakt.